Lär dig att plantera och växa Crookneck Squash

Cucurbita pepo

Medan jag inte blev en engagerad vegetabilisk trädgårdsmästare förrän i slutet av 20 -talet, kom min introduktion till glädjen med att växa sin egen mat ett decennium tidigare i form av en brun livsmedelspåse med läcker crookneck squash.

Vi länkar till leverantörer som hjälper dig att hitta relevanta produkter. Om du köper från en av våra länkar, Vi kan tjäna en provision.

I min lilla hemstad Williamsburg, Virginia, tenderade bara ett fåtal familjer jättevönsakssängar. Min egen familj gick bara så långt som att plantera en ensam persilja eller tomatväxt då och då.

Men min vän Teris pappa, Tilman Sandy, hyllas från Agrarian Appalachia och hade en massiv plan med grönsaker intill sin förortsgräsmatta.

En sommarmorgon åkte Teri och jag på en helgresa till min familjs strandbungalow, och hon dök upp med en säck med fyra-tum. Och en pinne av margarin!

Vi festade på nötiga, mjuka, ångade squash skivade med smält "smör" hela helgen - min introduktion till att upprätthållas av maten du växer själv.

Numera planterar jag minst fyra Typer av sommar squash varje år. Jag planterar alltid minst ett par Crookneck squash, och inte bara för nostalgi.

De produktiva växterna av bush-typ producerar några av de mest ömma sommarfrukterna som är kända för människan. Och de smakar verkligen som sommaren också.

Den gula färgen kompletterar också röda tomater på sommaren gratiner eller sidorätter, och utbuktningen längst ner lånar sig till fyllning.

Bäst av allt, Crookneck Squash växer snabbt och producerar kraftigt.

Om du inte har vuxit den här typen, eller om du inte har på ett tag, skulle jag vilja vara den som presenterar dig för glädjen med att plantera, plocka och äta dessa härliga, böjda gula sommar squash den här säsongen.

Här är vad jag ska täcka:

Vad du lär dig

• Odling och historia
• Fortplantning
• Hur man växer
• Växtips
• Underhåll
• Kultivarer att välja
• Hantera skadedjur och sjukdom
• Skörd och lagring
• Bevarande
• Recept och matlagningsidéer
• Snabbreferensodlingsguide

Odling och historia

Crookneck Squash är både en modern favorit och ett gamla skolval för trädgårdsmästare från 2000-talet.

Jag pratar dock Wayback -dagarna, inte bara när din morfar eller damen ner på gatan växte den på 1970 -talet.

Alla typer av squash som vi växer idag kan spåras tillbaka minst 12 000 år till frön som upptäcktes i grottor i Ecuador, där växterna växte vilda.

Curcubita pepo är en av fem arter av squash tämjas i de efterföljande årtusendena.

Det är en mångfaldig art som inkluderar ekollon squash, rak nacke, zucchini, och Cocozelle, förutom Crookneck.

Crookneck -typen kan ha sitt ursprung i New Jersey, odlat av Lenape -folket långt före europeisk kolonisering.

Även om de också är kurviga typer av squash, bör du inte blanda C. pep Crooknecks med sina avlägsna kusiner, den "krokiga nacken" C. moschata olika sorter. Dessa inkluderar Cushaw och Vining Tromboncino.

Medan dessa två också är läckra är det viktigt att göra skillnaden eftersom C. moschata Växande vanor och skördsscheman skiljer sig något från de C. pep.

Crookneck -kultivarer har varit tillgängliga för hemträdgårdsmästaren i årtionden, med sorten "tidig sommar" som dyker upp i frökataloger 1923.

Både hybridval och förbättrade arv ger ökad sjukdomsresistens och bättre utbyten för den moderna veggie trädgårdsmästaren.

Jag pratar om några av dem på en minut. Men först, låt oss dyka in i hur man kan så och växa denna läckra, produktiva cucurbit.

Crookneck squashförökning

Om du vill spendera mindre än du skulle göra på startar från barnkammaren samtidigt som du får tillgång till det största antalet olika sorter av Crookneck squash, planerar du att växa dem från frö.

Vänta tills all risk för frost har gått och nattetemperaturen är pålitligt över 55 ° F innan sådd.

Odla jorden till ett djup av minst 10 tum och ändra den med massor av komposterat organiskt material.

Så enskilda frön en tum djup och 18 tum från varandra i rader två meter från varandra.

Tampa jorden över frönen med hjälp av en hack eller hälen på handen och vattna dem noggrant med det fina spray -munstycket Din trädgårdsslang eller med en vattenburk.

Håll marken fuktig men inte våt förrän de gro på sju till 10 dagar.

Du kan också så frön inomhus cirka tre veckor innan du planterar dem utanför. Detta är en bra idé för trädgårdsmästare med en kort växtsäsong.

Men om det inte är din situation, riskerar du att störa rötterna när du transplantat, så jag skulle inte nödvändigtvis uppmuntra inomhus sommaren Squash Starts.

Om du väljer att välja Starta frön inomhus, kolla in vår guide för steg-för-steg-instruktioner.

För crooknecks, plantera plantorna i biologiskt nedbrytbara krukor så att du kan glida dem in i deras permanenta hem utan att utrota dem.

Du kanske också kan köpa transplantationer. Om du är orolig kommer säsongen att avsluta innan du kan skörda kan det vara meningsfullt att spendera lite mer för transplantationer - om du kan hitta dem.

När du handlar efter Crookneck börjar personligen, se till att välja de som är en frisk grön färg och fri från fläckar eller döda blad som kan indikera sjukdomar eller problem med skadedjur.

Undvik alla som redan är i blom eftersom de är mer mottagliga för transplantationschock. Välj också den typ som säljs i torvkrukor som går rakt in i jorden.

När du är hemma börjar vattnet ordentligt och låt dem dränera helt innan du tippar någon yttre, icke-biologiskt nedbrytbar behållare på sidan för att underlätta de lilla Crookneck Squash-växterna. Försök att hålla rotkulan intakt.

Helst tar du bara bort den yttre kanten av plast från en torvkruka, vilket inte skadar rötterna. Om transplantationerna kom i plastceller, var mild när du tar ut dem.

Transplantation till ett område i trädgården där de kommer att vara åtskilda med 18 tum från varandra. Gräva ett hål för varje djup nog så att växten kommer att vara på samma nivå som den var i sin kruka.

Håll plantan eller transplantationen stabil medan du återfyller med väl dränerande ler som ändras med massor av organiskt material och vattna transplantationerna i.

Hur man odlar crooknecks

Om du är systematisk och konsekvent är det ganska enkelt att växa en stötfångare av Crookneck Squash. Så här fortsätter du:

Plats

Odla dina squashväxter i en trädgård eller upphöjd säng Där de får full sol med skydd mot stark vind. Detta är en busksort, så den behöver inte en spaljé eller andra stöd.

För att undvika markburna patogener som kan leva vidare i smuts i ett år eller mer, välj en plats där du inte har odlat några gurkor i ett år eller två. Detta inkluderar meloner, vintersquash, och gurkor, liksom andra typer av sommar squash.

När det är möjligt, börja ändra jorden hösten före en sen vårplantning.

Börja med att arbeta gräsklipp, torra löv och komposterat organiskt material i de översta tummen av jorden där du planterar.

Om du kan få ett försprång året innan, överväga att berika jorden med en Vinteröverdragskörd eller "grön gödsel" också.

Vår Täck grödan för hemträdgårdsmästare Erbjuder bra råd om att använda detta enkla alternativ för att bygga rik jord för tunga matare som Crookneck squash.

Trädgårdsmästare som förbereder jorden precis före plantering kommer fortfarande att vilja ändra med organiskt material, men det kommer att behöva åldras redan. Kompost som inte har gått sönder helt, vare sig gödsel eller vegetabilisk material kan bränna rötter med sitt höga ammoniakinnehåll, till exempel.

Om jag inte hade tid att ändra jorden föregående höst, gillar jag att arbeta en tum eller två av något som Gardener's Gold Commercial Compost i trädgårdsbädden.

Det säljs i påsar och härrör från växtmaterial som blad och gräs som har sönderdelats i minst två år.

Detta ändringsförslag förbättrar jordstruktur, luftning och vatten- och näringsabsorption.

Gardener's Gold Premium Compost

Trädgårdar levande! Gardener's Gold Premium Bagged Compost finns i 16-kvarts väskor Via Home Depot.

Oavsett om du börjar en säsong framåt eller tar upp markhälsa när du går, sträva efter jord med ett pH som är något surt till neutralt. Crookneck Squash föredrar ett pH -intervall på 6.0 till 7.5.

Du kan Använd ett kit för att testa jorden, Men notera att det kommer att ta flera månader att justera pH med hjälp av tillsatser som lantbrukskalk, Eftersom de bryter ner långsamt.

Om platsen där du planerar att plantera inte har ett lämpligt pH, kan du överväga att växa i en upphöjd sängträdgård som du kan fylla med krukutjord.

Behållare

Om du väljer att plantera Crookneck squash i containrar, se till att välja en kruka som är tillräckligt stor.

Var och en av dessa buskiga cucurbits behöver sin egen kruka som innehåller minst fem liter växande blandning. Behållaren bör också vara minst 12 tum i diameter, men 16 är bättre.

Kom ihåg att så mycket jord kan bli ganska tung, så planera att vila potten på ett stativ med hjul på en jämn yta så att du kan rulla den runt efter behov, eller placera den på sin permanenta plats innan den är fylld.

Jag gillar tanken på att vila den tunga behållaren på en barnvagn som jag kan dra runt till en ny plats efter behov när säsongen är på gång.

Detta ger mig alternativ om jag ser att min container crooknecks inte får tillräckligt med sol. Det är också praktiskt om jag vill ha dem närmare vattenfatet under längre perioder med varmt och/eller torrt väder.

Du vill också Välj en typ av kruka som behåller fukt - plast eller metall, till exempel, inte ojämn terrakotta.

Det är svårt att hålla squashväxter vattnade på sommaren utan att kompensera för krukor som torkar ut för snabbt.

Vatten

När frönna spirar och medan plantorna fortfarande är några veckor gamla, måste du hålla jorden de växer i fuktig men inte våt.

Äldre växter kräver djup vattning, så att rötterna inte växer mot ytan som söker fukt.

Planerar att Mät din lokala nederbörd och tillägg efter behov, så växterna får cirka två tum per vecka under sommarmånaderna.

Alltid vatten vid jordlinjen, inte ovanför bladen, för att undvika en uppbyggnad av fukt som kan leda till svampproblem.

Om du bor i ett område med varma somrar, överväg att använda Soaker slangar eller droppbevattning För dina Crookneck Squash -växter.

Kompost

Dessa törstiga växter kommer att uppskatta ett lager av sugrör eller pappersmulch appliceras för att behålla fukt när de har två uppsättningar av riktiga blad.

Var försiktig så att du inte använder kommersiell mulch som kan innehålla herbicider eller bekämpningsmedel, vilket kan skada växter och pollinatorer.

Applicera ett två-tums lager för att behålla fukt och undertrycka ogräs, men lämna några tum bar jord runt huvudstammen.

Om mulch tar kontakt med växterna kan det öka risken för sjukdom eller skadedjursinfektion.

Gödningsmedel

Om du ändrade jorden med massor av komposterad gödsel eller en annan typ av markbyggare, behöver du förmodligen inte applicera tilläggsgödselmedel.

Eftersom behållarodlade växter kommer att uttömma sin näring snabbare, rekommenderar jag att de matar dem en gång i månaden, börjar när de är ungefär fyra veckor gamla och igen med tre veckors intervall tills de slutar blomma.

En balanserad flytande gödningsmedel utspädd till cirka 50 procent av vad som rekommenderas på etiketten är lämpligt.

Du kanske också vill gödsla planter i marken eller Crookneck Squash som odlas i upphöjda sängar bara en gång, när de först börjar blomma.

Som sagt kan du förmodligen hoppa över detta steg, men om du är extra ambitiös om tunga avkastningar ökar denna strategi dina odds för att producera en stötfångare gröda.

Jag gillar att ge min blommande squash ett boost med en mild, balanserad gödningsmedel vid blomtiden.

Växtips

• Så frön eller transplantation börjar när luften och marken är konsekvent varma, efter all fara för frost har passerat.
• Plant i full sol.
• Mulch när plantor är ett par tum höga med två uppsättningar av riktiga blad.

Crookneck -kultivarer att välja

När du bläddrar i ditt lokala växtskam eller trädgårdscenter ser du ofta fröpaket märkt "Crookneck squash", utan ett kultivarnamn.

Det finns lite variation bland Crookneck Squash -kultivarer. Vissa har slät hud och andra har ett strukturerat, "warty" utseende.

Du kanske vill växa en tidig sort om du bor där växtsäsongen är kort eller när du, som jag, planterar i ett område där varma, våta somrar ökar oddsen för vissa cucurbit -sjukdomar och insektsskadegörare.

Var uppmärksam på vilka frön som är hybrider eftersom de kan skryta med förbättrade avkastningar eller sjukdomsresistens.

Men observera att sparade hybridfrön inte kommer att bli sanna. Jag rekommenderar inte att du experimenterar med otestade resultat under den andra säsongen när en sådan högavkastande trädgårdsskörd står på spel.

Här är några av de bästa Crookneck Squash -sorterna att tänka på:

Gyllene gås

Jacks jätte, ät ditt hjärta. 'Golden Goose' är en hybrid med högavkastande potential och vackra frukter: Slät och mörkgul med en bosättningskurva vid de avsmalnande topparna.

Växterna är kompakta och når bara 24 tum höga, vilket gör dem idealiska för containrar.

'Golden Goose'

De är också ganska snabba, tar 40 till 50 dagar för att nå mognad, så trädgårdsmästare som planterar sent eller bor i områden där säsongen är kort kanske vill växa denna sort.

'Golden Goose' finns i 20-fröpaket från burpe.

Gyllene sommar

Försöker fånga känslan av sorglösa sommardagar? Denna arvtäcke är ett bra val för nostalgiska grönsaksträdgårdsmästare.

'Golden Summer' producerar skridskor av mjuka, gula frukter som du kan koka och servera droppande med smör eller tillsätt till en läcker squashgryta med ett familjerecept.

Denna vintage sort tar lite längre tid än de nya hybriderna att producera, men du kan spara frön vid säsongens slut och plantera dem nästa år. Förvänta dig frukt på 60 till 90 dagar.

'Golden Summer'

Dessa sommartid är bäst plockade när de är cirka sex tum långa, men känn dig fri att låta några växa dubbelt så långa och bilda hårda skal senare under säsongen, särskilt om du vill rädda frönna.

Använd de krökta, mörkare gula mogna frukterna för höstdekoration.

"Golden Summer" crookneck frön finns i organiska eller standardpaket och i bulk från Eden Brothers.

Pic-n-pic

Detta är en av de typer av gul squash som ger det ett välförtjänt rykte för att vara snabbväxande och produktiv.

I själva verket skulle jag våga säga att denna sjukdomsresistent variation kan vara tillräckligt hård för att hålla hela grannskapet i squash, med mycket kvar för att lagra frysen och pickle, burk och dehydrera till ditt hjärtas innehåll.

En burpee-uppfödd hybrid, 'pic-n-pic' växter börjar producera mjuka gula frukter cirka 50 dagar efter plantering och kan fortsätta i månader om vädret håller.

'Pic-n-pic'

Växterna växer 24 till 30 tum höga och sprids 36 till 48 tum över, vilket gör dem tillräckligt kompakta för att växa i stora behållare eller trädgårdsbäddar med små utrymmen.

Skörda frukterna på fyra till sex tum långa för den bästa skarpa strukturen och nötaktig smak.

'Pic-n-pic' finns i 65-seed paket från burpe.

Hantera skadedjur och sjukdom

Medan Crookneck Squash-växter är snabbt växande och tenderar att vara produktiva, är de inte alls sorglösa när det gäller skadedjur eller sjukdomar.

Du kan vanligtvis undvika angrepp och sjukdomar med förebyggande åtgärder. Här är de bästa fienderna att vara medvetna om:

Skadedjur

Buggarna som älskar sommar squash nästan lika mycket som vi sträcker sig från teeny-liten bladlus och spindelkvalster till lätt spottade gurka skalbaggar och squash buggar.

Här är dock saken: Råd för att förhindra angrepp eller bekämpa dessa oönskade besökare är inte en storlek passar allt eftersom hotnivån och tidpunkten varierar i olika odlingsområden.

Jag odlar grönsaker i East Tennessee, till exempel, var squashbuggar Och Vine Borers är de bästa fienderna, men de blir inte etablerade förrän varmt väder anländer.

Så för mig är den bästa förebyggande åtgärden att plantera och skörda före deras ankomst.

Trädgårdsmästare i svalare områden som New England kanske inte har så mycket problem med buggarna som trivs i varma temperaturer, men kan fortfarande ha problem med, säg, snurror.

Det är en bra idé att konsultera din lokala jordbruksförlängningstjänst för att ta reda på vad du står emot i ditt område och sedan skräddarsy din strategi för att undvika dessa skadedjur.

Eftersom Zucchini och Crookneck squash är båda varianter av C. pep, De tenderar att locka samma buggar.

Du kan lära dig mer om att förebygga, upptäcka och bekämpa dem Vår guide till vanliga zucchini skadedjur.

Sjukdomar

En rad vanliga vegetabiliska sjukdomar kan påverka Crookneck squash.

De orsakas av patogener som inkluderar svampar, bakterier eller vattenformar som kan vara jordburna. Sugande insekter som bladlöss och squash buggar bär några av dem från växt till växt.

Två av de mest allvarliga sjukdomarna inkluderar gurka mosaikvirus, som stuntar växter och deformerar deras frukter, och bakteriell wilt, som sprids av gurka skalbaggar och kan döda alla dina fullvuxna växter på några dagar.

Som ni kanske med insekter är det en bra idé att kontrollera med din lokala AG -förlängning för att ta reda på vad du troligtvis kommer att möta i ditt område, så att du kan arbeta extra hårt för att eliminera de förhållanden som patogenerna föredrar.

Verticillium -råtta blir till exempel etablerad i svalt väder, medan dunig mögel trivs i fuktighet.

Ditt Ag-förlängningsmedlem kan också ha förslag på sjukdomsresistenta stammar som växer bra i ditt område.

Oavsett din region är det alltid bäst att försöka förhindra sjukdomen kontra att försöka hantera en som symtom dyker upp.

Några av de bästa strategierna är samma steg som du skulle vidta för att växa friska, produktiva växter.

Till exempel bekämpar korrekt avståndssvampar som sprids under alltför fuktiga förhållanden, medan grödrotation kan hjälpa till att eliminera markburna sjukdomar som verticillium wilt.

Också bara vatten vid jordlinjen, inte ovanför bladen, för att undvika att införa en överflöd av fukt som kanske inte torkar snabbt och riskerar svamptillväxt på lövverket.

Lär dig mer om 11 vanliga sommar squashsjukdomar i våra Guide för att förebygga och behandla sjukdomar i zucchini.

Skörd och lagring

Om du bara ritar ett tips från den här guiden, låt det vara så: Välj Crookneck Squash när de är unga och ömma.

Du kan skörda dem när de bara är två tum långa! Men du bör aldrig låta dem bli större än fyra till sex tum långa.

Detta är så viktigt.

När de blir större än så blir huden spröd och frön i den rundade änden blir stora, omgiven av strängmassa.

Kan du äta dem? I en nypa, säker, men de kommer inte att vara de ömma, nötiga, silkeslen när kokta produkterna du har arbetat så hårt för att växa.

Och detta är lika viktigt: När du inte väljer de mogna frukterna i tid kommer växten att gå in i fröproducerande läge istället för att fortsätta blomstra och växa nya frukter.

Så det är en win-win att välja gul squash tidigt och ofta.

Beroende på din personlighet kan du behöva ställa in en påminnelse om mobiltelefon nära tiden då dina växter ska nå mognad och producera ung frukt, eller notera den i din trädgårdsjournal.

Du kan hitta det förväntade antalet dagar till mognad på ditt fröpaket eller i frökatalog beskrivning.

Använd en skarp, ren parningskniv för att klippa squashen från anläggningen. Om du försöker vrida av det med händerna (fråga mig inte hur jag vet det här ...) kan du rycka upp växten eller skada vinrankan.

Hantera frukterna noggrant - det är ganska enkelt att av misstag knäppa den smala halsen rena i två. Om du gör det, laga dem bara omedelbart så att de exponerade ytorna inte torkar ut eller blir mögel.

Om du kan, äta dessa ömma, välsmakande grönsaker samma dag som du skördar dem för en sublim smak.

Men om du inte kan förbereda dem så snabbt kommer de att vara okej på disken för en dag eller två. Annars, förvara dem i kylen.

Var försiktig så att du inte förvarar squash i samma väska eller området i köket som frukter eller grönsaker som producerar eten, till exempel bananer, äpplen, tomater eller meloner, vilket kan få dem att utveckla bruna fläckar och ruttna mycket snabbare.

Observera att lagrad sommar squash som utsätts för temperaturer under 41 ° F kan upprätthålla kyla skador som gör strukturen grumlig efter att de återvänder till rumstemperatur.

Standardmatsäkerhetsåtgärder dikterar att kylskåp bör ställas in på 40 ° F eller lägre, så igen, att använda nyskördad squash ASAP är att föredra framför kylförvaring.

Att frysa squash är fortfarande ett bra sätt att bevara det, men du vill rasa den först eller blanchera den i varmt vatten, följt av en sval sköljning innan du fryser.

Vi diskuterar de många sätten att bevara Crooknecks att njuta av under de kalla månaderna nästa. Läs vidare!

Bevarande

Jag gillar att göra mitt bästa för att lugna trädgårdsmästare som växer en sommar squash som Crookneck för första gången, men jag kommer inte att gå så långt som att säga att du kan rädda alltför mogna frukter genom att bevara dem.

Det är ett vanligt rookie -misstag att vänta för länge för att plocka mogen squash, en som jag hoppas att du kommer att undvika.

De alltför stora, pithy, snygga squashen med de extra stora frönna kommer inte att smaka bättre när du bevarar dem.

Med den inte så uppbyggande nyheterna ur vägen, låt mig tillägga att en ordentligt skördad och bevarad bounty från squashträdgården kan utöka dina hemodlade matalternativ väl in på vintern.

Börja med att se till att du väljer frukterna när de fortfarande är fyra till sex tum långa.

Om de blir större än så kan du kanske klippa av den hårda skalet och skopa ut frönen för att ge lite kött kan du ånga, rör om eller koka, men den typen av massa är inte tillräckligt hög kvalitet att försöka spara på lång sikt.

Koncentrera dig istället på de små, fasta och praktiskt frölösa squashen din skörd.

Mitt favorit sätt att fylla i är genom att göra squash pickles.

Du kan också dehydrera Tunna skivor av Crookneck squash att du strö fritt med ditt val av salt och andra kryddor.

Använd din ugn på låg temperatur eller en dehydrator för att låta skivorna torka ut och bli riktigt krispiga. Placera dem i en lufttät behållare och förvara dem någonstans sval och mörk, som skafferi.

Försök att rita ett gäng squash, använd det som en ersättning för zucchini i bröd eller muffins och fryser dem.

Börjar få idén? Det finns många tilltalande alternativ här!

Här är ytterligare två för dig:

Överväg att marinera färska bitar i en butiksköpad eller hemlagad vinaigrette och frysa blandningen för att tina och grilla eller steka senare.

Eller gör ett parti sommargrönsakssoppa med massor av dessa välsmakande cucurbits och frysdelar i den storlek som din familj är troligtvis att använda under den kommande vintern.

Recept och matlagningsidéer

Crookneck Squash är en kärningrediens för rätter för sommarsida och en inspiration för att skapa nya aptitretare, sallader och till och med grisar.

Det har så höga utbyten att du har gott om både grunderna och lite experiment.

Du kan njuta av de unga, delikata frukterna som skärs i rundor eller tändstickor och läggs till en tallrik av cruditer. Se bara till att tvätta dem och låt dem lufttorka på en ren maträtt före servering.

Baba Ghanoush Hummus kompletterar den milda, nötiga smaken av rå squash på ett veggiebricka. Hitta receptet för detta välsmakande äggplanta och baljväxter På vår systerplats, Foodal.

För en sidorätt, ta bort stamänden, skivan och ångstyckena av Crookneck squash eller tappa dem i grönsak eller kycklingbuljong.

För att skapa en bas för en räkor eller kycklingresor, rör om rundor av Crookneck squash i vegetabilisk olja, eller stek den i olivolja.

Jag gillar att lägga till köttfärs vitlök och skivad gröna lökar till antingen förberedelser, men du bör lägga till andra grönsaker, såser eller örter som passar din smak, tillsammans med ditt val av protein.

Eller prova en gryta med Crookneck squash som huvudingrediens.

Det finns massor av tilltalande alternativ, men kom ihåg att du kan göra den här typen av maträtt under året, inte bara i den typiska komfortmatsäsongen i hösten.

Livsmedelsbjudanden en grön böna och Summer Squash Casserole Recept som är praktiskt för att använda båda typerna av extra från din veggie -trädgård vid säsongens slut. Kolla in det!

När det gäller de aptitretare som jag hänvisade till, överväga djupa eller luftstekande rundor, bitar eller plankor av denna eller någon mängd hemodlade sommar squash.

Börja med att ersätta gula squashrundor med zucchini i Foodals recept För stekt zucchini med citrus sås och experimentera sedan med beläggningar, tillagningsmetoder och doppa såser tills du har etablerat dina favoriter.

Snabbreferensodlingsguide

Växtyp:	Årsvetetable	Vattenbehov:	Måttlig
Infödda till:	Mexiko	Underhåll:	Måttlig
Hårdhet (USDA -zon):	3-10	Tolerans:	Värme, torka
Säsong:	Sommar	Jordtyp:	Ekologiskt rik ler
Exponering:	Fullsol	Jordens ph:	6.0-7.5
Tid till mognad:	40-60 dagar	Jorddränering:	Välvillig
Mellanrum:	18 tum	Följeslagare:	Bönor, borage, majs, dill, ringblommor, nasturtiums, persilja, pepparmynta, spenat
Planteringsdjup:	1 tum (frön), djupet på rotkulan (transplantationer)	Undvik att plantera med:	Potatis, andra cucurbits
Höjd:	24-48 tum	Familj:	Cucurbitaceae
Sprida:	18-48 tum	Släkte:	Cucurbita
Tillväxthastighet:	Snabb	Arter:	pep
Vanliga skadedjur:	Bladlöss, gurka skalbaggar, snörmaskar, bladminer, spindelkvalster, squash buggar, squash vinrankor, thrips, whiteflies	Vanliga sjukdomar:	Alternaria bladblight, bakteriell bladfläck, bakteriell wilt, blossomändrot, gurka mosaikvirus, dunig mögel, fusariumkrona och fotrot, pulverformig mögel, septoria bladfläck, verticillium wilt, gult mosaikvirus

Den böjda gula cucurbiten

Oavsett om du vill odla de gamla favoriterna du kommer ihåg från barndomen, eller om du letar efter ett pålitligt sätt att skörda en betydande mängd av din egen mat, är Crookneck squash idealiska för hemträdgården.

Växer du redan dessa produktiva grönsaker? Släpp en kommentar nedan och dela din upplevelse, eller ställ en fråga. Vi gör vårt bästa för att komma tillbaka till dig ASAP!

Och Var noga med att kolla in dessa sommar squashguider Nästa för mer information:

• Din sommar squashodlingsguide
• Hur man odlar gyllene zucchini
• Hur man odlar zucchini i containrar