Topp 10 av de bästa asiatiska persimmonsvarianterna

När jag säger "Persimmon", vad tycker du om?

Kanske har du en gång i en undernör frukt och det framkallar ett minne av den smala, bomullskänslan du får på tungan när du har ätit något fullt av tanniner.

Eller kanske du tänker på de vilda träden som växer över sydöstra USA, och djurlivet som ställer sig upp för att knapra frukterna när de faller till marken.

Vi länkar till leverantörer som hjälper dig att hitta relevanta produkter. Om du köper från en av våra länkar, Vi kan tjäna en provision.

Om du är som jag, tänker du på det smala, söta köttet när du biter ner och träffas med något som smakar som en honung mango mötte en mild aprikos, blandad med lite kanel och nöthet.

Persimmoner erbjuder dessa egenskaper och mer, och de finns i olika storlekar, former, färger, smaker och strukturer.

Träden kan sträcka sig från små till höga, och fruktens kött kan ha en struktur som sträcker sig från skarpa och jicama-liknande till jiggly som en skål full av jello.

Så hur bestämmer du vilka typer som är rätt för dig att växa i din trädgård? Vi är här för att hjälpa till med det.

15 Asiatiska persimmonsvarianter för din trädgård

1. Choklad
2. Eureka
3. Fuyu
4. Giombo
5. Bra vägg

6. Hachiya
7. Izu
8. Jiro
9. Maekawa jiro
10. Midia

11. Saijo
12. Sheng
13. Kuga
14. Tanashi
15. Triumf

Till att börja med finns det två kategorier av Persimmon: Axringent and Nonastringent. Du kommer ibland att se alla ansträngande frukter generaliserade 'Hachiya' och alla icke-astringent frukter som 'fuyu.'

Astringenta sorter blir inte söta förrän de är helt mogna, medan icke-strävande typer är söta även medan de fortfarande är fast och inte riktigt mogna.

Det finns en andra klassificering som hänför sig till pollinering. Dessa klassificeringar är kända som pollineringskonstant och pollineringsvariant.

Pollineringskonstantsorter producerar frukter med samma färg och konsistens oavsett om de är pollinerade eller inte.

Pollineringsvarieringstyper producerar vanligtvis frukt med ljust färgat kött när de inte pollineras (och frölösa) och brunt färgat kött till följd av pollinering.

Sammantaget grupperas frukterna som pollineringskonstant Astringent (PCA), Pollination-Constant Nonastringent (PCNA), Pollination-variant Astringent (PVA), Pollination-variant Nonastringent (PVCA).

Det finns två olika typer av persimmoner som vanligtvis finns i USA: Diospyros kaki, den asiatiska arten och D. virginiana, den "vanliga" eller amerikanska persimmonen.

Du kan läsa mer om D. virginiana och upptäck några favoritvarianter i vår guide till växande amerikanska persimmoner.

I denna sammanfattning kommer vi att fokusera på våra favoritkultivarer av D. kaki som är perfekta för att växa hemma.

Observera att allt D. kaki Kultivarer kan hantera temperaturer ner till 10 ° F och alla kräver cirka 100 timmars temperaturer under 45 ° F för att blomma och frukt. Vissa kan dock hantera kallare tempor, och några behöver inte några kyla timmar. De noteras nedan.

Var också medveten om att till skillnad från många fruktträd, de flesta asiatiska persimmon som du hittar på Nurseries behöver inte en följeslagare för att odla frukt.

Tusentals kultivarer har hittills utvecklats i Kina och Japan, av vilka några fördes in i USA i början av 1900 -talet.

I USA är mycket färre namngivna kultivarer tillgängliga för hemodlare. Här delar vi 15 av våra bästa val som vi tror att du kommer att njuta av.

1. Choklad

'Chocolate' får sitt namn för på utsidan ser det ut som din genomsnittliga persimmon, med ljust orange kött.

Men när du tar en bit är köttet brunt som chokladgelé, som om en trollkarl hade förvandlat det till en kakaobaserad konfekt.

Tyvärr smakar det inte som choklad. Men denna "frukt av gudarna" är nästan lika bra. Det är sött med lite nötigt krydda och otroligt saftigt.

Redan innan du tar din första bit är det tydligt att denna sort är speciell. Den medelstora frukten har ljusröd hud som ser fantastisk ut i en skål på ditt bord. Ännu bättre, frukten är frölös.

'Choklad'

Denna pollineringsvarianta Astringent-typ är en av de sista sorterna som mognar, redo för skörd i slutet av oktober till mitten av november.

Du kan hitta fem till sex- och sex till sju fot höga träd Finns på FastgrowingTrees.com.

2. Eureka

Eureka! Vi har slagit guld med denna persimmon! Åtminstone, det är vad jag föreställer mig att uppfödaren ropade efter att ha smakat frukten av denna speciella sort.

'Eureka' är en pollineringskonstant sammandragande kultivar som är populär i hela USA och Asien.

Frukterna är medium i storlek och är redo att plocka från slutet av oktober till början av november. Huden är en behaglig röd färg.

Men det bästa skälet till att denna typ är en av de vanligaste sorterna är på grund av strukturen som håller bra även när den sitter på hyllan.

Många asiatiska persimmoner är frölösa, men den här sorten har frön.

3. Fuyu

'Fuyu' är en av de mest odlade icke-strävande kultivarerna i världen, och det finns en god anledning till det. Detta träd har mycket att göra.

Frukten har inte en kärna eller frön, och pumpa orange hud matchar interiören.

Squat-frukten toppas med en liten grön mössa som inte är lika stor som vissa andra sorter, vilket gör det bara om bild-perfekt för en höstdisplay.

'Fuyu'

Eftersom det är icke-astringent, så kan du bita in i medium till stora frukter rakt från trädet, även när de fortfarande är fast.

De har en läcker struktur som varierar från skarp och äppelliknande när den är ung och mjukar när den åldras. Smaken är mer söt och rik, med en antydan till kryddnejlika, eftersom den mognar ytterligare.

En av de fantastiska sakerna med den här typen är att frukterna sällan har brister, så om du säljer dessa på bondemarknaden kommer du sannolikt att få en hög andel av sellable frukt.

'Fuyu' är redo för skörd senare på året. Plockningstid anländer vanligtvis från mitten av november till mitten av december.

Du kan hitta en planta i en en-gallon behållare från fastturingtrees.com.

4. Giombo

En annan pollineringsvariant sammandragande sort, 'Giombo' producerar massiva frukter med en något konisk form.

Till skillnad från vissa andra bär denna typ frukt vartannat år när den är ung. När det mognar bär det frukt årligen.

När den är mogen är huden en vacker, nästan genomskinlig orange, lindad runt geléliknande kött.

Det som skiljer det dock är dess smak. Den har en kryddig-men-söt smak som bara förbättrar desto mogen blir det.

'Giombo' är redo för skörd från mitten av september till mitten av oktober.

Se dock upp. Det kan bläddra ut tidigt, vilket gör det mottagligt för sena frost. Om du har en sen frost, täck trädet med en tarp eller filt för att skydda det. Ta bort täckningen när temperaturen är över 34 ° F.

5. Bra vägg

Denna pollineringskonstant kultivar fick sitt namn när växtgeograf J. Russell Smith upptäckte en som växte nära den stora muren i Kina på 1920 -talet och förde den tillbaka till USA.

Sedan dess har vissa odlare ympat det till American Persimmon Rootstock för att göra det mer tolerant mot kallare temps.

En sammandragande typ som förblir inom en kompakt 20 fot lång, köttet av "stor vägg" vänder en kanel-orange nyans när frukten är mogen. Huden är medelstora orange.

Den här mognar i slutet av september till slutet av oktober.

6. Hachiya

'Hachiya' producerar vacker frukt, med en ekornliknande form insvept i en ljus orange hud. Det är en av de mest populära typerna och odlas allmänt i Kalifornien.

Inuti kan köttet vara oerhört sammandragande, så du måste låta den här mogna avsevärt innan du får en god smak ur det.

Med tanke på tiden är den övermogna frukten ännu sötare än icke-astrerande typer som 'fuyu.'

'Hachiya'

En pollineringskonstant typ, du kan börja plocka mogna frukter från trädet i mitten av november och skörden kan fortsätta till mitten av december.

Plocka upp ett träd till din trädgård på Nature Hills Nursery.

7. Izu

Detta är en annan populär typ, kanske för att det är en av de tidigaste att mogna.

När det är moget kan du förvänta dig att plocka frukt från trädet i mitten av september, och skörden kan pågå till mitten av november.

Frukterna är medium till stora i storlek.

En pollineringskonstant icke-strävande variation, 'izu' har en kompakt tillväxtvanor och frukten är väldigt söt.

Unga träd är lite långsamma att börja växa, men när de är etablerade är de pålitliga artister.

8. Jiro

'Jiro' är en annan populär typ, men nackdelen här är att när trädet är ungt, avkastningen är oförutsägbara och oberäkneliga.

När trädet mognar är skörden mer konsekventa. Frukten är medium till stor, redo att skörda från mitten av oktober till mitten av november. Se upp för spetssprickor.

Denna kultivar är benägen att dela i slutet om den upplever stark, surrande vind eller extrem värme. Du kan inte förhindra det, så om du ser frukt spricka, plocka och använda dem direkt om de är mogna nog.

'Jiro' är en pollineringskonstant icke-strävande sort. Det är mer kallhårdt än de flesta asiatiska persimmon och kan hantera temperaturer ner till 0 ° F.

9. Maekawa jiro

Du kanske har gissat från namnet, men 'Maekawa Jiro' är en knoppsport av 'Jiro.'Medan trädet inte är så kraftfullt, är frukten stor.

Dessa frukter är emellertid också benägna att spänna sprickor.

Skördetid är från slutet av oktober till slutet av november.

Ickeastringent och pollineringskonstant, 'Maekawa Jiro' saknar de kryddig anteckningarna från andra persimmoner, med en smak som sockerrör.

Träden förblir kompakta på under 15 fot höga, vilket gör att skörden är en bris.

Som om det är föräldern "jiro" kan trädet växa i temperaturer ner till 0 ° F.

10. Midia

Medan 'Midia' frukt är extremt stor för en icke-astrerande pollineringskonstant sort, upp till 12 uns vardera vid mognad (0.75 pund), träden är inte särskilt kraftfulla.

Dessutom kan du behöva tunna frukterna för att uppnå en god skörd, en praxis som inte krävs för de flesta asiatiska typer förutom 'fuyu.'

Låt inte det skrämma dig. De otroligt smakfulla frukterna har vacker orange hud och en indragad ring som gör att de sticker ut.

Du kan förvänta dig att skörda frukter från slutet av oktober till slutet av november.

11. Saijo

Om du älskar smaken av honung är 'Saijo' persimonen för dig. Köttet är intensivt sött och saftigt och fröfritt eller nästan så.

Köttet av denna ansträngande pollineringskonstant sort är medium orange och frukten har en konisk form.

Som "Tanenashi", nedan är detta ett bra val om du vill torka din persimmon. Annars, vänta tills den blir mjuk, som en mogen tomat, innan du gräver in.

Du borde kunna börja gorging själv (är jag den enda som gör detta under persimmonsäsongen?) i mitten av september till mitten av oktober.

12. Sheng

Denna kultivar har tydligt gelatinös, medelstor till stor frukt som är redo att plocka från mitten av september till mitten av oktober.

Jag tycker att frukterna är särskilt söta eftersom de är ganska knäböj, liksom tomater som någon (försiktigt) satt på.

När den är mogen är denna pollineringskonstant Astringent Type otroligt söt, med en nötig smak som skiljer den från den.

13. Kuga

'Suruga' producerar otroligt söta medel-till-stora frukter. De pollineringskonstanta icke-astrerande frukterna är oerhört söta och kryddig, och de håller sin smak från trädet under lång tid.

Denna typ är vanligtvis redo att skörda från oktober till november.

14. Tanashi

'Tanenashi' är en pollineringskonstant sammandragande kultivar med lätt orange till röd hud och gul-orange kött. Denna konformade frukt är en populär sort för torkning i Japan.

Färsk och helt mogen, den har en söt och rik smak, och frukten mognar vanligtvis från september till oktober.

15. Triumf

Du kan knappast skylla växtodlare för att du väljer ett namn som "Triumph" när de skapar en kultivar som verkligen sticker ut.

Denna kultivar är anmärkningsvärd eftersom den inte behöver en period av kyla timmar under 45 ° F för att blomma, till skillnad från vissa persimmoner.

En pollineringskonstant sammandragande variation, "Triumph" producerar liten, kvadratisk frukt, som är extremt saftig med få eller inga frön. Den har också en lång skördetid, från september till november.

Den har fast hud, till skillnad från vissa andra sorter, även när det är moget. Det gör lagring och hantering enklare.

Denna sort odlas vanligtvis i Israel, där den ofta kallas ”Sharon Fruit.”

Persimmon perfektion

Medan vissa människor fortfarande kanske inte kan känna igen en persimmon när de ser en på livsmedelsbutiken eller jordbrukarmarknaden, eller de har ingen aning om vad de ska göra med det efter att de har tagit den hem, är det tydligt att denna läckra delikatess får uppmärksamheten det förtjänar i vissa kretsar.

Med fler och fler kultivarer tillgängliga i USA är det lättare än någonsin att växa ditt eget hemma.

Oavsett om du är en gammal hand på växande persimmoner eller om du är en ny odlare som letar efter några alternativ att lägga till i din fruktträdgård, kan du inte gå fel med att välja en av de skönheter som beskrivs ovan.

Jag kan inte vänta med att höra om vilken kultivar du slutar gå med och vad du tycker om den välsmakande frukten. Var noga med att komma tillbaka och berätta allt om det (och glöm inte att dela några recept)!