Topp 10 av de bästa blomkålsorterna för hemveggiens trädgård

Växande blomkål, Brassica oleracea var. Botrytis. Levereras med många utmaningar. Men med noggrann uppmärksamhet på temperatur, fukt, dränering och luftcirkulation finns det all anledning att förvänta sig framgång med denna svala vädergröda.

Blomkål kan vara spåras tillbaka till Cypern från femtonde århundradet, där det började som en mutation av en typ av vildkål. Genom århundradena började denna nyfundna grönsak anpassa sig till klimatet på de platser där dess frön odlades.

Europa och Indien är två platser där dessa "original" blomkålsorter blev en stapelmat.

Vi länkar till leverantörer som hjälper dig att hitta relevanta produkter. Om du köper från en av våra länkar, Vi kan tjäna en provision.

Dagens hybrider och kultivarer är resultatet av korsavel och ytterligare genetiska mutationer som har producerat egenskaper som nya färger, jämnare huvuden, högre näringsinnehåll och ökad sjukdomsresistens. Leta efter dessa egenskaper när du väljer sorter för hemträdgården.

Blomkålen växer i USDA-hårdhetszoner 2 till 11 som antingen en halvhård biennal eller en årlig. Den är rik på antioxidanter, C -vitamin och fiber.

Dagens kultivarer finns i nyanser av vit, lila, orange och grön. Vi har valt 13 Vi vet att du kommer att älska. Här är sortimentet:

13 Exceptionella blomkålsorter

1. Attributhybrid
2. Cheddar hybrid
3. Depulple hybrid
4. Tidig vit hybrid
5. Fioretto 60
6. Fioretto 85
7. Flamstjärna hybrid
8. Graffitihybrid
9. Självblancherande snöboll
10. Siciliansk violet
11. Snöboll y
12. Veronica Romanesco Hybrid
13. Vit korona hybrid

1. Attributhybrid

Attributhybrid är en tidig sort som mognar på 60 till 70 dagar. Den har släta, ljusa vita huvuden som når en diameter på cirka 7 tum. Smaken är smakrik, med nötiga/smöriga undertoner.

Attributhybrid

Tappar ut på cirka 24 tum, denna typ tål lätt frost och lite värme. Bladen kurvan väl för självblanchering, vilket hjälper till att naturligtvis skydda de utvecklande blommhuvudena.

Var man kan köpa:

Attributhybrid är Finns från Burpee. Välj mellan paket med 50 frön, eller en uppsättning av 6 växter i containrar som mäter 1.5 x 1.5 x 2.5 tum djup.

2. Cheddar hybrid

Cheddar -hybriden är en tidig orange sort som mognar på cirka 60 till 70 dagar. Den har släta, enhetliga, 4- till 7-tums huvuden som innehåller näringsrik betakaroten och fördjupas i färg när den tillagas. Smaken är mild och söt.

Cheddar hybrid

Denna sort kan nå en höjd av 24 tum. Ingen blanchering krävs för att behålla sin livliga färg.

Var man kan köpa:

Hitta Cheddar hybridfrön på True Leaf Market i paket med 100.

3. Depulple hybrid

Lila blommor på vita stjälkar karakteriserar den unika depurple hybriden. Det mognar på cirka 80 till 100 dagar, och det är värt att vänta.

Depulple hybrid

Täta, 6- till 7-tums huvuden innehåller antioxidantantocyaniner, med smakfulla antydningar av smör och nötter. Vissa lila typer blir gröna under matlagning, men du kan försöka tillsätta vinäger eller citronsaft för att hjälpa till i färghållning.

Förvänta dig en mogen höjd av cirka 20 tum. Ingen blanchering krävs för att behålla färgen under tillväxten.

Var man kan köpa:

Depulple hybridfrön är tillgängliga från Burpee i paket med 30. Eller så kan du köpa en uppsättning av 6 växter i containrar som mäter 1.5 x 1.5 x 2.5 tum djup.

4. Tidig vit hybrid

För ett robust och snabbt växande alternativ, överväg tidig vit hybrid. Det kan mogna på så få som 52 dagar och producerar trånga, rena vita huvuden som mäter upp till 9 tum över.

Tidig vit hybrid

Denna sort uppvisar mer kalltolerans än genomsnittet och kan nå 30 tum i höjd. Fasthet och en klassisk mild blomkålsmak karakteriserar denna vinnare.

Var man kan köpa:

Tidiga vita hybridfrön är tillgängliga från Burpee i 100-räkningspaket.

5. Fioretto 60

Här är en tidig typ som mognar på 33 till 60 dagar, vilket gör det till ett bra val för våren. Detta är en "spirande" sort, med 5- till 6-tums huvuden som består av lösa vita blommor på långa, ljusgröna stjälkar. Det liknar broccoli.

Fioretto 60

Växter toppar på cirka 18 tum och är mycket skadedjursbeständiga. Smaken är något nötig, och strukturen håller sin knas och förblir crunchy även efter tillagningen. Blanchering rekommenderas.

Var man kan köpa:

Fioretto 60 är tillgängligt från Burpee. Välj mellan paket med 50 frön, eller en uppsättning av 6 växter i krukor som mäter 1.5 x 1.5 x 2.5 tum djup.

6. Fioretto 85

Liksom sorten ovan har Fioretto 85 5- till 6-tums huvuden av lösa, vita blommor med ljusgröna stjälkar. Det kräver emellertid 45 till 85 dagar för att mogna, vilket gör det till ett bra val för hösten.

Fioretto 85

Det toppar också cirka 18 tum, är mycket skadedjursbeständig och har en nötaktig smak och crunchy struktur. Blanchering rekommenderas.

Var man kan köpa:

Fioretto 85 är tillgängligt från Burpee I paket med 50 frön eller uppsättningar av 6 växter i krukor som mäter 1.5 x 1.5 x 2.5 tum djup.

7. Flamstjärna hybrid

Blekare än cheddar -typer, Flame Star Hybrid är ett tidigt orange alternativ som mognar på cirka 55 till 60 dagar. Dess huvuden är fasta, med täta, släta ostmassa och en diameter på cirka 7 tum. Denna typ uppvisar bättre än genomsnittlig värmetolerans och når en höjd av cirka 14 tum.

Flamstjärna hybrid

Tänk på denna kompakta typ för containerträdgårdsskötsel och små tomter. Den har en exceptionellt söt smak och kräver ingen blanchering.

Var man kan köpa:

Flamstjärna hybridväxter och frö är tillgängliga från Burpee I paket med 50 frön eller uppsättningar av 6 växter i krukor som mäter 1.5 x 1.5 x 2.5 tum.

8. Graffitihybrid

Denna lila skönhet mognar på 70 till 80 dagar. Graffitihybriden har en överraskande ljus lila kupol av tät ostmassa som når cirka 6 till 7 tum över. Den har bättre än genomsnittlig tolerans mot fukt och svampsjukdom, och toppar ut på cirka 24 tum.

Graffitihybrid

Antioxidantantocyaniner ökar näringen av denna färgstarka sort som har en milt söt smak. Ingen blanchering är nödvändig.

Var man kan köpa:

Graffiti hybridfrön är tillgängliga från True Leaf Market i paket med 100.

9. Självblancherande snöboll

Denna arvvit har tillbaka till "original" i Europa. Den självblancherande snöbollen mognar på 65 till 75 dagar, och dess blad skyddar att utveckla huvuden som sträcker sig från cirka 6 till 8 tum över.

Självblancherande snöboll

Denna traditionella sort når en höjd på upp till 30 tum och har en mild smak.

Var man kan köpa:

Självblancherande snöbollsfrön är tillgängliga från Burpee i paket på 100 eller 500.

10. Siciliansk violet

En annan europeisk "original", siciliansk Violet är en italiensk arv som mognar på cirka 80 dagar. Dess djupa lila kupolhuvuden når cirka 6 till 7 tum i diameter och är rika på antioxidantantrocyaniner.

Siciliansk violet

Insektbeständig, denna sort är tolerant mot lätt frost och toppar ut vid 18 till 24 tum. Smaken är söt och färgen kan förändras till grön under matlagning. Blanchering krävs inte.

Var man kan köpa:

Sicilianska violetta frön är Finns från Davids trädgårdsfrön via Amazon i paket med 100.

11. Snöboll Y förbättrades

En arvsort som ursprungligen utvecklades i Frankrike, mognar Snowball Y på cirka 70 till 80 dagar. Huvuden är släta och kompakta, med rena vita ostmassa som når en diameter på cirka 6 till 7 tum.

Snöboll Y förbättrades

Växter toppar på 24 till 30 tum, och rikliga blad ger i allmänhet självblanchering. Denna typ har en behaglig mild smak.

Var man kan köpa:

Snöboll y organiska frön är tillgängliga från Eden Brothers.

12. Veronica Romanesco Hybrid

Veronica Romanesco Hybrid är en korsning mellan blomkål och broccoli som mognar på cirka 85 dagar. Huvuden mäter ungefär 7 tum över och består av ovanligt spetsiga och visuellt intressanta limegröna whorls av ostmassa som utvecklas i ett fraktalt mönster. Växter når en höjd av 18 till 24 tum.

Veronica Romanesco Hybrid

Ibland kallas "broccoflower", denna unika grönsak har en milt söt, smakrik/nötig smak. Det har avlats för bättre än genomsnittlig resistens mot svampsjukdom och värme, och blanchering krävs inte.

Var man kan köpa:

Veronica Romanesco hybridfrön är tillgängliga från True Leaf Market i paket med 100 eller 1 000.

Läs mer om att växa Romanesco här.

13. Vit korona hybrid

Om du letar efter en snabbväxande traditionell vit blomkål för en behållare eller en liten tomt, är den här för dig. Den vita Corona -hybriden mognar på 30 till 33 dagar.

Vit korona hybrid

Dess ljusa vita huvuden mäter 3 till 5 tum över vid mognad.

Växter toppar på en kompakt 12 till 14 tum och kan tolerera en lätt frost. Blanchering kan krävas.

Var man kan köpa:

Den vita Corona -hybriden är tillgängligt från Burpee I paket med 100 frön eller uppsättningar av sex växter i krukor som mäter 1.5 x 1.5 x 2.5 tum djup.

Coolt väder godhet

Har du valt de sorter du vill beställa för årets grönsaksträdgård? Medan du väntar på att de ska komma fram, se till att Läs vår artikel om hur man odlar blomkål. Kalla temperaturer, fukt, dränering och luftcirkulation är väsentliga att komma ihåg.

Vi inbjuder dig också till Besök Foodal, vår systerplats, För läckra blomkålrecept kommer hela familjen att älska, som Vegetarisk blomkål enchiladas med poblano gräddsås, och Kornfri blomkål "stekt ris" med cashewnötter och kokosnöt.

För information om Växande ytterligare svädergrödor, Vänligen kontakta våra artiklar om växande broccoli, kålrabbi, och grönkål.

Glad trädgårdsskötsel!