Topp 10 av de bästa skivningstomaterna att växa i din trädgård
- 1332
- 354
- Nils Nilsson
I början av det nya året håller frökataloger mig trollbundet, särskilt när jag försöker bestämma vilka skivande tomater jag kommer att plantera i år.
Jag försöker vara konservativ när jag väljer hur många av dessa Solanum lycopersicum olika sorterpassar in i mina upphöjda sängar, särskilt eftersom jag också gillar att odla bestämma pasta tomater för konservering, Och kanske a körsbärssort eller två.
Men de typer som kallas "Sandwich" eller "Slicer" -tomater utmanar min beslut att plantera en praktisk mängd. De är vanligtvis tunnskinnade och rikt smaksatta, det bästa för färskt ätande.
Nötköttväxter producerar vanligtvis de största smörgåsomaterna, medan andra med "Slicer" -beteckningen ger mindre, sex till åtta ounce frukt.
När de är i säsongen äter jag minst en per dag i en Caprese -sallad, färsk salsa eller en smörgås.
Vi länkar till leverantörer som hjälper dig att hitta relevanta produkter. Om du köper från en av våra länkar, Vi kan tjäna en provision.
Det finns en verklig fördel att kunna odla tomater för färskt ätande i din egen trädgård. Dessa speciella sorter packar eller reser inte bra, så de är inte alltid tillgängliga kommersiellt, eller ens på bondemarknaden.
Vilken typ är bäst? Jag är angelägen om att dela min hårtvunna kunskap i denna fråga, förvärvade under flera år av bläddring i katalog och odla olika typer i min hemträdgård.
Några som jag rekommenderar är arv, Medan andra är hybrider som har uppfödts för att öka sjukdomsresistensen utan att offra smak.
Redo att kolla in.möjligheter? Här är sortimentet:
23 Standout Skivning av tomater för att växa i din trädgård
- Arkansas resenär
- Stor nötkött
- Stor regnbåge
- Stor smaskig
- Black Krim
- Källig
- Konjak
- Bushsteak
- Kockens val grön
- Cherokee kol
- Cherokee lila
- Ungmö
- Giant Pink Belgien
- Lantis
- Kellogg's Breakfast
- Medium sällsynt
- Hypotekare
- herr. Randig
- Patty är gul
- Ananas
- Polbig
- Bärhus
- Steak House
När vi fördjupar dessa framstående tomatval, bör du vara beredd på att munnen ska vatten i väntan på sommarens skörd, och för att dina händer ska börja klåda för att komma ut och gräva i veggie -trädgården.
Här är 23 av de mest frestande färska ätande tomater du kan växa hemma:
1. Arkansas resenär
'Arkansas Traveler' är en arvsort som har sitt ursprung i Ozark -bergen på 1800 -talet. Mild smak, sex till åtta ounce-frukter är djupa rosa med en röd nyans.
'Arkansas Traveler'
De obestämda vinstockarna växer upp till fem meter höga och fyra fot breda, och frukter är redo att skörda på 80 dagar. 'Arkansas Traveler' är sjukdomsresistent och är tolerant mot heta, fuktiga förhållanden.
Hitta frön i olika paketstorlekar Finns på True Leaf Market.
2. Stor nötkött
En vinnare av allamerikanska val, denna sjukdomsbeständiga, nötkött hybrid ger stora mängder av 12- till 16-ounce röda skönheter.
'Big Beef'
De kraftfulla obestämda vinstockarna når en mogen höjd av fem till sju fot, och frukter är redo att skörda på 73 dagar.
Du kan hitta frön i olika paketstorlekar Finns på True Leaf Market.
3. Stor regnbåge
'Big Rainbow' är en arvsort med ljusgul och röd bicolored hud och kött. Stora, en till två pund ribbade frukter är redo att plocka in 85 till 90 dagar.
'Big Rainbow'
Obestämda vinstockar växer upp till sex meter höga, och som många arvkultivarer är utbytet måttligt, så om du har utrymme kanske du vill plantera några extrafunktioner.
Hitta 30- och 100-seed paket och levande växter Finns på Burpee.
4. Stor smaskig
Vissa arvsmörgåsvarianter tar 90 till 110 dagar att mogna. Denna sjukdomsresistenta hybrid som mognar bara 69 dagar från transplantation kan vara svaret om den typen av väntan har gjort att du är ovillig att odla nötkött tidigare.
'Big Yummy' är en avgörande sort som ger en betydande skörd av nästan fröfri, åtta till 10 ounce frukter som båda är mycket sockerinnehåll och förtjusande surt. Och färskt ätande är bara början, eftersom frukterna kan vara konserverade och frys lätt också.
'Big Yummy'
Växterna är tillräckligt kompakta för containerträdgårdsskötsel, med en mogen höjd av fyra fot och spridning av cirka två fot. 'Big Yummy' är nybörjare trädgårdsvänligt, det är säkert.
Hitta 25-seed paket med 'Big Yummy' Från parkfrö via Amazon.
5. Black Krim
En rysk arv som kommer från Krymsk, en stad nära Svarta havet, "Black Krim" producerar rökiga smaksatta frukter med en köttig konsistens.
Dessa obestämda växter producerar inte så många frukter som hybrider gör, så se till att plantera några extra om du har utrymme, så du har tillräckligt med dessa runda, rödbruna fleshed-frukter för användning i sallader och smörgåsar.
Ärligt talat är jag inte säker på att du någonsin skulle kunna ha tillräckligt med dessa saftiga orbs med deras intensiva tomatsmak.
'Black Krim'
Växter växer till en mogen höjd av fem meter hög, med en 18-tums spridning. De åtta ounce frukterna är redo för skörd efter 80 dagar.
Du kan också räkna med denna sort för att motstå värme och svala förhållanden också.
Hitta ekologiska "Black Krim" frön till salu i 30-fröpaket från botaniska intressen.
6. Källig
'Bodacious' är en hybrid obestämd kultivar uppfödd av burpee. Kraftiga, sjukdomsresistenta växter producerar ett överflöd av 10- till 12-ounce, ljusröda frukter på 80 dagar.
'Bodacious'
De söta, läckra frukterna bärs på vinstockar som når fem till sex meter höga vid mognad, med en två fot spridning.
Du kan hitta 25 frön och levande växter Finns på Burpee.
7. Konjak
'Brandywine' är en arvsort som sportar rosa, röda eller gula frukter. Väger upp till två kilo har de asymmetriska, ribbade tomaterna en krämig konsistens och är låg i syra.
'Brandywine' röd
Obestämda vinstockar kan växa upp till nio meter höga och kommer att kräva att du stakar. Frukt mogna på 80 till 100 dagar.
True Leaf Market bär rött, rosa, och gul "Brandywine" tomatfrön i en mängd olika paketstorlekar.
Lär dig mer om "Brandywine" -tomater och hur man odlar dem i vår guide.
8. Bushsteak
'Bushsteak' är en hybridkultivar uppfödd av burpee som producerar åtta till 12 ounce frukter på en buskig, två-fots hög växtväxt.
'Bushsteak'
Idealisk för containerodling, de bestämda vinstockarna producerar söt, mild smak på bara 65 dagar.
Du kan hitta levande växter och paket med 40 frön Finns på Burpee.
9. Kockens val grön
En hybrid med arvsmak, denna AAS -vinnare 2016 producerar enhetliga frukter i en livlig nyans av gröna med gula ränder.
Det finns inget behov av att smeta och steka dem eftersom de är helt mogna när de uppnår den här färgen, även om du kan om du vill. Istället ser dessa sju till 10 ounce frukter ganska skiktade på en mångfärgad tårta eller hackad för en färsk grön salsa.
Och om du väljer att montera blat med avokado, fungerar dessa gröna skivor som ett trevligt komplement till de olika gröna nyanserna.
Kockens val 'Green'
Liksom de fem andra kultivarerna i Chef's Choice -serien är det obestämda växter som ger mogna frukter under hela säsongen och når en mogen höjd av cirka fem meter lång. Den här mognar bara 85 dagar från transplantation.
Hitta Chef's Choice 'Green' till salu i 30-seed paket Från Davids trädgårdsfrön via Amazon.
10. Cherokee kol
Jag stötte på denna mörka tomat för första gången förra året, och den har nu en plats i min färska ätande tomatuppställning så länge jag kan fortsätta köpa frönna!
En robust, söt, smakfull hybrid av 'Cherokee Purple' och 'Carbon' -sorter, 'Cherokee Carbon' producerar 10- till 12-ounce, tunnhudiga frukter som är lika tilltalande för ögat som de är välsmakande.
'Cherokee Carbon'
Obestämda vinstockar växer upp till sex meter höga och frukter är redo att skörda efter 75 dagar.
Hitta 10-seed paket med 'Cherokee Carbon' Finns från Pase Seeds via Amazon.
11. Cherokee lila
'Cherokee Purple' är en traditionell Cherokee-arv som producerar runda, 12- till 16-ounce frukt med purpurröd hud och en söt, lite rökig smak.
'Cherokee Purple'
Obestämda vinstockar växer tre till tre och en halv meter lång, med en 18-tums spridning. Du kommer att skörda dessa skönheter efter 85 dagar.
Hitta 'Cherokee Purple' frön i olika paketstorlekar Finns på Eden Brothers.
Om du vill lära dig mer om Hur man växer 'Cherokee Purple', kolla in vår guide.
12. Ungmö
Ingen nöd här! Denna skiva motstår sen blight, verticillium wilt, och nematoder, Så det är lämpligt för nybörjare trädgårdsmästare och de som växer i heta, fuktiga områden.
Det är också en rymdsparare som växer relativt kort, fem- eller sex fot obestämda vinstockar. De klarar sig bra när de odlas i små utrymmen, eller till och med i containrar om du är villig att ge dem lite stöd.
'Ungmö'
Denna nötkött producerar rosa, runda frukter som väger cirka 12 uns per styck, och de är redo att välja början 75 dagar från transplantation.
Hitta 15-seed paket med "damsel" frön Finns på Burpee.
13. Giant Pink Belgien
Pink var populär bland hemodlade tomatträdgårdar långt innan sångaren var ett hushållsnamn, och denna söta, milda arvsort lever upp till sitt smakfulla rykte.
'Giant Pink Belgien'
Borna på obestämda vinstockar som når bara fyra meter hög med en tre fot spridning, kan en till två pund frukt skördas med början 88 dagar från transplantation.
Hitta 'Giant Pink Belgien' i 30-seed paket Finns på Burpee.
14. Lantis
'Hillbilly' är en arvkultivar från West Virginia som producerar en till två pund gulhudiga frukter med röd marmorering.
'Lantis'
Tomaterna är lågsyra med en söt, mild smak och kommer att vara redo för plockning om 85 dagar. Obestämda vinstockar växer fem till sex meter höga och är toleranta mot värme och fuktighet.
Du kan hitta paket med 30 frön Finns på Burpee.
15. Kellogg's Breakfast
Denna arv från West Virginia producerar gyllene-orange, en till två pund frukter med en rik, biffmesmak. Den är uppkallad efter en järnvägsövervakare från Michigan, Darrell Kellogg - för att inte förväxlas med leverantören av populära frukostflingor med samma namn!
'Kellogg's Breakfast'
Obestämda vinstockar växer upp till sex meter höga, och dessa skönheter är redo för plockning på 80 till 90 dagar.
Hitta frön i olika paketstorlekar Finns på Eden Brothers.
Hitta tips om att växa "Kellogg's Breakfast" -tomater här.
16. Medium sällsynt
'Medium Rare' är en hybridkultivar utvecklad av burpee, som ger ett överflöd av djuprosa frukter som väger 16 till 18 uns. Med en söt men ändå lite rökig smak kommer "medium sällsynt" att lysa upp dina sommartidsmörgåsar.
'Medium sällsynt'
De obestämda vinstockarna växer kraftigt till en mogen höjd av sex till sju meter hög, med en fyra fot spridning.
Du kommer att skörda dessa stora skönheter på 75 till 80 dagar.
Hitta paket med 25 frön och levande växter Finns på Burpee.
17. Hypotekare
Denna arvkultivar uppföddes på 1930 -talet av M.C. Byles, alias “Radiator Charlie.”Den rosa -röda, något plattade frukterna blev så populära på 1940 -talet att uppfödaren kunde betala av sin inteckning på 6 000 dollar - helt enkelt genom att sälja plantor.
'Mortgage Lifter'
'Mortgage Lifter' producerar stora tomater med nötkött som väger en till två kilo, med en söt, rik smak.
Mycket sjukdomsresistent, de obestämda vinstockarna växer upp till sju fot höga, med en spridning av 18 tum. Frukter är redo att skörda på 80 dagar.
Om du vill lägga till denna arv i din trädgård hittar du frön Finns på Eden Brothers.
Vill du lära dig mer om "Mortgage Lifter" -tomater? Kolla in vår guide för odlingstips och mer.
18. herr. Randig
Jag har goda minnen från en ung ekologisk trädgårdsmästare som jag en gång intervjuade för den lokala tidningen som växte "herr. Stripey att sälja på bondemarknaden.
Han konsumerade stolt sina extrafunktioner i en smörgås varje dag på sommaren, och jag minns fotografen, David Luttrell, bokstavligen äter killens lunch medan vi pratade med honom.
Jag har svårt att skylla på honom! Misteren ger en till två pund, milda, röda och gula randiga frukter som är söta, fasta och lätta att skiva. De obestämda växterna växer till en mogen höjd av fem meter hög, med en spridning av tre fot. Frukt är redo att skörda efter 80 dagar.
'Mr stripey'
Min vän Ollie Belle från Kentucky skalar dem och vattenbadet burkar dem hela när de har ätit sin gräns för de färskt skivade frukterna vid varje måltid på dagen-och för brunch.
Heirloom 'herr. Stripiga levande växter är Finns från Burpee.
19. Patty är gul
'Patty's Yellow' är en fest för ögonen såväl som smakbågarna.
Denna färgglada arv sorts sorts gulaktig hud med röda streck och bicolored kött.
Med en söt, lite smakrik, robust smak kommer dessa tomater att lägga till en färgfärg till sommarsallader eller öppna smörgåsar.
'Patty's Yellow'
Obestämda vinstockar når upp till fem meter höga, med en 18-tums spridning, och 10- till 16 ounce frukter är redo för plockning på 85 dagar.
Du kan hitta paket med 25 frön Finns på Burpee.
20. Ananas
Jag minns att jag blev bedövad första gången jag insåg att de färgglada sorter som "ananas" var mer benägna att vara arv än hybrider. De är bara så roliga, du skulle tro att forskare skulle ha strävat i decennier för att föda upp dessa typer.
"Ananas" tomater är inte bara iögonfallande med sina gul-orange frukter som har rött rött i hela det köttiga köttet. Dessa skivor är också stora, från ett till två kilo per stycke, med bara några frön och en tillfredsställande tomatsmak som är låg i syra.
Namnet är en indikation på den tangy-söta fruktiga smaken som du kommer att njuta av. Jag föredrar dessa för Caprese Sallad med en fruktvinaigrette-förband istället för olja och vinäger.
'Ananas'
'Ananas' är en obestämd sort, med långa vinstockar som kan nå över sex meter hög. Frukter är redo att skörda efter 90 dagar.
Organisk ‘ananas" frön finns i paket på 30 från botaniska intressen.
Hitta fler tips om hur du odlar "ananas" -kultivaren här.
21. Polbig
Denna hybridkultivar kommer från Polen och är en av de få smörgåsvarianterna som producerar en gröda tidigt. Det producerar sex till 10 ounce djup röd frukt bara 59 dagar från transplantation.
Fler pluss: De milt smaksatta köttiga orbs kommer att hålla på vinstockarna i veckor utan sprickor, och växterna har förbättrat sjukdomsresistens. Växter når en mogen höjd av tre meter hög, vilket gör dem perfekta för containerträdgårdsskötsel.
'Polbig'
Det är också en avgörande skivningssort. Så om du vill skörda inom veckor och samla tillräckligt med tomater för att göra sås eller kan salsan, skulle detta vara ett bra val, tillsammans med att äta dem färska.
'Polbig F1' säljs i 30-fröpaket från Seed King Express via Amazon.
22. Bärhus
Dessa skivor är enorma, bara en är tillräckligt stor för att täcka toppen av en personlig pizza helt!
Om du är en trädgårdsmästare som blir konkurrenskraftig när det gäller att växa de största "matarna på kvarteret, här är din chans att producera en behemoth med en rik smak.
'Porterhouse'
De obestämda vinstockarna når cirka fem meter, och denna hybridsort producerar två till fyra pund röda sfärer med krusande, starka axlar efter 80 till 85 dagar.
Du kan hitta paket med 40 frön och levande växter Finns på Burpee.
23. Steak House
'Steakhouse' är en annan kultivar som kommer att tilltala trädgårdsmästare som vill växa enorma tomater. Den producerar en till tre pund ljusröd frukter med en rik, jordnära smak och en krämig konsistens.
Denna obestämda hybridsort toppar ut på cirka sex meter höga och frukter är redo att skörda efter 80 till 85 dagar.
'Steak House'
Du kan behöva två händer för att hålla mjukbollstorleken vid skördetiden!
'Steakhouse' är tillgängligt som levande växter eller 25-fröpaket från burpe.
En tomatskiva av det goda livet
För mig är denna ständiga tillgivenhet för hemodlade skivning tomater en familjeaffär.
Min mamma brukade lätt salta en tunnskinnad orb och äta den ur handen, som ett äpple, på sommarmorgnar.
Min man är fortfarande stolt över året när hans "Mortgage Lifter" producerade en frukt mycket större än någon som odlas av grannarna.
Och det var det året då min tonårsdotter var värd för den mest populära samlingen vid vår familjs veckolånga återförening: ett byggande-ditt-ägt parti med hemodlat "Mr. Stripeys 'vi drog där från Tennessee.
Hur är det med dig? Redan en del av fanklubben med din egen favorit att rekommendera? Om du gillar en viss typ, vänligen dela din upplevelse och foton i kommentarerna nedan! Du kan ställa frågor om dessa populära arvtagare och hybrider på samma plats.
Och om du hittade denna Roundup värdefulla, kolla in dessa tomatguider Nästa:
- Vad är skillnaden mellan bestämning och obestämda tomater?
- Hur man odlar och tar hand om tomater i din trädgård
- 21 av de bästa arvtomatvarianterna för trädgården
- Hur man odlar tomater i containrar