Topp 10 av de bästa typerna av torra och beskjutande bönor

Stormarknader kan ge ett överväldigande urval av bearbetade livsmedel. Men det finns några enkla nöjen de inte Vanligtvis erbjudande, till exempel ett påkostat val av beskjutning eller torr bönor.

Det är när resursstarka trädgårdsfärdigheter verkligen kan komma till nytta!

Vi länkar till leverantörer som hjälper dig att hitta relevanta produkter. Om du köper från en av våra länkar, Vi kan tjäna en provision.

Så om du gillar att laga upp en rejäl skål med bönor och ris, är en kryddig chili eller en färsk sommarsuccotash laddad med trädgårdsgrönsaker, odling av skal eller torr bönor i trädgården är din chans att utforska olika typer som du kanske aldrig kan köpa annars - inte ens på din lokala jordbruksmarknad!

Om du ser min poäng och är ombord för att odla din egen skörd av skal eller torr bönor, låt mig ge dig en heads up - det finns en förvånansvärt stort urval av sorter där ute och antalet alternativ kan verkligen vara mindboggling.

Men jag är inte här för att lägga till den överväldigande du kanske redan har att göra med i ditt liv. Istället har jag sammanställt ett litet urval av sorter - bara 17 - som är utmärkta för användning som antingen beskjutning eller torr bönor, eller båda!

Vissa av dessa kan till och med användas för färska snaps. Och ja, ett val av 17 sorterär ett litet urval när det gäller dessa baljväxter. Miniscule, verkligen!

Redo för en liten nibble innan vi går till vår veritabla buffé av skal och torrbönaalternativ? Här är en snabb titt på de bästa valen som vi täcker framåt:

17 Bästa beskjutning och torra bönor

1. Arikara gul
2. Calypso
3. Cherokee Trail of Tears
4. Jul
5. Förmörkelse
6. Flagran

7. Bra mamma Stallard
8. Hidatsa sköld
9. Jakobs nötkreatur
10. Flomska
11. Målad ponny
12. Pinkye lila skrov

13. Scarlet Emperor
14. Silvermoln
15. Taylor's Dwarf Horticultural
16. Tigers öga
17. Vindsor

Du kanske vill veta lite mer om vilken typ av kultivarval dessa är innan vi börjar.

De flesta av skal- och torra bönor som presenteras här är avsedda att växa i sommarträdgården.

Vissa är mer toleranta mot svalt väder, och andra är särskilt väl lämpade för heta, torra förhållanden. På detta sätt kommer det förhoppningsvis att finnas minst ett framstående alternativ för alla.

Många av dessa baljväxter kommer från distinkta regioner i USA, medan några av dem har sitt ursprung i andra länder.

Ungefär hälften av dessa val är busksvarianter, Medan resten är stångkultivarer - som ger er av er som tränar trädgårdsarbete många alternativ för att fylla dina spelliser eller klättra på dina insatser.

Och även om majoriteten av dessa val är sorter av Fasolus vulgaris, Även känd som den vanliga bönan kommer vi att överväga några kultivarer av andra baljväxter också, för det finns det många olika typer av ätliga bönor som kan odlas i trädgården, och jag vill uppmuntra dig att hålla dina alternativ öppna!

När det gäller de finare punkterna kommer jag att fylla i dig på flera funktioner för varje sort:

Du lär dig arten och om du vill förvänta dig en pol- eller busktillväxtvanor.

Jag meddelar dig vilken som använder varje kultivar som är bäst lämpad för, torr eller beskjutning (aka "shellies"), och om det också kan användas för färska snaps.

(Jag skulle påpeka det några Av dessa kan användas som skal - det är bara att vissa är särskilt väl lämpade för detta ändamål.)

Du lär dig vilken färg dessa torra bönor är och hur de smakar när de kokas, liksom vilken typ av rätter du kanske vill använda dem i.

Om sorten har någon speciell tolerans mot svalt väder, värme eller torka, kommer du att lära dig om det också, liksom varje speciell sjukdomsresistens.

Och så att du kan Planera din trädgård Sowings Följaktligen lär du dig också hur många dagar varje kultivar behöver för att nå mognad.

Slutligen kommer jag också att erbjuda tips om var du hittar frön för dessa torra och beskjutande kultivarer.

Och nu när du vet vad du kan förvänta dig är det dags att komma igång!

1. Arikara gul

Vårt första urval erbjuder en rik historia såväl som löfte om läckra kulinariska användningsområden.

Traditionellt odlad av indianer är 'Arikara Yellow' en torr bönavariation som erbjuder tidig mognad, torka motstånd och utmärkt lagring. Det är ett utmärkt val för kortsäsongsodlare.

Denna kultivar odlades av Mandan- och Arikara -folken i Missouri Valley of the United States och odlades senare av USA: s president Thomas Jefferson hemma, Monticello, också.

'Arikara Yellow' ingår nu i Slow Food Foundation for Biodiversity's Ark of Taste, ett projekt som Långsam mat USA beskriver som ”en levande katalog över läckra och distinkta livsmedel som står inför utrotning.”

Genom att odla frövarianter som ingår i smaken av smak, kan vi trädgårdsmästare hjälpa till att hålla dessa historiska trädgårdsodlingar och kulinariska underverk vid liv.

En öppen pollinerad arv från P. vulgaris, 'Arikara Yellow' är en busksort som producerar cirka fem frön per pod.

De små frön som finns i är gulaktiga solbränna med bruna ögonringar och används bäst för torr förvaring.

Dessa har en krämig konsistens, håller sin form väl under matlagning och är särskilt väl lämpade för användning vid beredningen av den sommarkokouten, bakade bönor.

Växterna i denna kultivar når två till tre meter höga och är båda torktoleranta och resistenta mot antracnos.

'Arikara Yellow' kommer att producera en skörd för torr lagring på cirka 80 till 90 dagar.

Eftersom denna kultivar är ovanlig, sök den bland fröförsäljare som specialiserar sig på sällsynta kultivarer.

2. Calypso

Nästa alternativ på vår lista får oss att flytta från torra bönor av en ganska vanlig färg till en oväntad svartvitt.

En öppen pollinerad arv, 'Calypso' är en högavkastande variation av P. vulgaris Känd för sina fantastiska bikolerade torra bönor.

Tillverkande skidor som innehåller fyra till fem frön, används denna bush -kultivar bäst för torrlagring.

Med sin färgövergång i längdriktningen är dessa frön halvsvart och halva vita, med små svarta fläckar på den vita halvan och vita fläckar på den bakre halvan.

Detta stämningsfulla mönster har gett upphov till två andra namn - 'orca' och 'yin yang.'Ta en inblick i denna kultivar och du kommer sannolikt att se både späckvalen och Den kinesiska kosmologiska symbolen i dessa torra bönor.

Dessa svartvita frön blir solbrun och mörkbruna när de tillagas, men behåller sina fascinerande mönster.

Denna sort är milt smaksatt med en rik och krämig konsistens och är utmärkt för användning i bakning och för att göra soppor.

'Calypso' växter når 15 tum höga, har god allmän sjukdomsresistens och ger en skörd på cirka 70 till 90 dagar.

'Calypso'

Fascinerad av denna bicolored cultivar som är nästan för vacker för att laga mat?

Du hittar "calypso" frön tillgängliga att köpa i en rad paketstorlekar som sträcker sig från en uns till 40 pund Vid högklippande organiska frön.

3. Cherokee Trail of Tears

Även om du är välsmakande kommer det här nästa valet med lite bitter bagage.

Enligt muntlig tradition transporterades frön från 'Cherokee Trail of Tears' av medlemmar av Cherokee Nation till Oklahoma under deras tvingade borttagning (såväl som för andra indianer) från sydöstra USA på 1800 -talet - på på 1800 -talet otydligt spår av tårar.

Denna öppna pollinerade arv delades med den bredare världen av Dr. John Wyche, en Cherokee Descendent, som gav denna sort till utsädesbesparare och var en av dess grundande medlemmar.

Kallas också 'Cherokee Black' eller 'Trail of Tears', denna polstörning P. vulgaris odlas främst för sina torra bönor men de färska snaps är också av utmärkt kvalitet.

På tal om färska snaps, om du behöver en uppfriskare, se till att du läser vår kompletta guide till odlingsstolbönor!

De gröna till grönare lila skidor av 'Cherokee Trail of Tears' når sex tum lång och har lila sömmar.

Vid mognad är frön från denna kultivar - även ingår i Slow Found Foundation's Ark of Taste - glänsande och jet svart.

'Cherokee Trail of Tears' har en rik och läcker smak, och det är bra för Tex-Mex-inspirerade rätter som Chili, Veggie Tacos och Burritos, samt soppor.

Som William Woys Weaver nämner i sin fascinerande bok "Heirloom Vegetable Gardening: A Master Gardener's Guide to Planting, Seed Saving and Culture History," Finns på Amazon, Frön från denna sort användes ursprungligen för att göra mjöl.

'Cherokee Trail of Tears' producerar kraftfulla och elastiska vinstockar som når åtta meter höga, producerar färska snaps på cirka 65 dagar eller torr bönor på cirka 90 dagar.

'Cherokee Trail of Tears'

Vill hedra våra Cherokee -bröder och systrar i din trädgård samtidigt som du håller en läcker arv vid levande?

Du kan hitta "Cherokee Trail of Tears" tillgängligt att köpa i paket med 40 frön Via Stonyoil Seed Company på Amazon.

4. Jul

Vårt nästa val är en typ av limaböna.

Jag vet, jag vet - många av er har negativa föreningar med att äta limas, men den här kultivaren kan bara ändra dig! Trots allt, Limas är också kända som smörbönor, och av goda skäl.

'Christmas' är en produktiv, öppen pollinerad arv från P. lunatussom går till mitten av 1800-talet.

Ibland kallas "Chestnut Lima" eller "Calico".

Varje skida innehåller två till fem stora frön som är krämiga med vinröd mönster - och till skillnad från några Vackert mönstrade sorter, dessa mönster behålls efter tillagning.

'Christmas' Limas har en nötig smak med inslag av kastanj och en smidig, öm konsistens som liknar den för Baked potatisar.

Dessa limor kan användas på många sätt, men är särskilt lockande när de är uppsättningar med smaker i Medelhavsstil som olivolja, citronsaft och vitlök, med ett strö av Färska örter från trädgården.

'Christmas' producerar värmtoleranta växter som kan nå 10 meter höga och föra sina skidor till mognad på cirka 75 till 85 dagar.

'Jul' Limas

Varför inte börja fira "jul" med våren så?

Du hittar "jul" Limas tillgängliga att köpa i paket med 25 frön på Thresh Seed Company Store via Amazon.

Intresserad av att upptäcka ett bredare urval av dessa köttiga baljväxter? Du kan lära dig om 13 olika typer av limas i vår artikel.

5. Förmörkelse

Den tidiga mognad och sjukdomsresistens för detta nästa alternativ kan bara kasta skugga På alla andra val i denna lista!

'Eclipse' är en sort som släpptes av North Dakota Agricultural Experiment Station vid North Dakota State University 2004 och är mycket väl anpassad till den norra Great Plains -regionen i USA.

Tidig mognad och produktiv, denna öppna pollinerade variation av P. vulgaris är en typ av svart sköldpaddaböna.

Denna busksort producerar frön som är svarta med en tråkig (snarare än glänsande) glans, och de är utmärkta för torkning.

'Eclipse' är mycket välsmakande i kubanska eller brasilianska stilrätter, till exempel Frijoles Negros eller feijoada.

Växter är upprätt, producerar lila blommor och når 18 till 24 tum höga.

Om du är den typ av trädgårdsmästare som föredrar att skörda hela växten på en gång snarare än att plocka skidor lite efter lite, kommer du att uppskatta denna sort, vars skidor torkar ungefär samma gång.

'Eclipse' är en tuff vari.

Tidig mognad för en svart kultivar, "Eclipse" ger sina torra bönor till en skörd på cirka 90 till 99 dagar.

'Förmörkelse'

Ställ dina sevärdheter högt på himlen, men var redo att gräva dessa frön i jorden!

Du hittar "Eclipse" frön tillgängliga att köpa i paketstorlekar från ett uns till 40 pund Vid högklippande organiska frön.

6. Flagran

Det här nästa alternativet kan presentera dig för en helt ny värld av smak - om du älskar att laga upp torra bönor men aldrig har festat på flageolets, gör dig redo för en godbit.

En typ av P. vulgaris Vanligt i Frankrike har flageolets en subtil smak och en härlig, krämig konsistens - och de är till skillnad från de sorter som oftast används kulinärt i USA.

'Flagrano', en flageolet -kultivar, är öppen pollinerad och kan användas för antingen beskjutning eller torkning.

Bush-växter producerar skidor som innehåller åtta till 10 njurformade frön som är lätta att skala. Dessa är blekgröna när de är färska, bleknar till blek grönvit när de är torra.

Dessa torra och skalbönor är smakfulla, krämiga och fasta, och de producerar en läcker buljong.

De kombinerar särskilt bra med morötter och lök, och med örter som rosmarin, timjan, eller oregano.

Växter är 18 till 24 tum höga och är resistenta mot antracnos, vanlig bönorosaikvirus och Halo Blight.

Räkna med cirka 76 dagar för skal och cirka 96 för torr lagring.

Se upp, trädgårdsmästare - När du smakar på dina första flageolets kan du falla över klackarna i dessa baljväxter. Leta efter 'flagrano' från specialfröförsäljare.

7. Bra mamma Stallard

Det här nästa alternativet är fullt av läcker, mödrarnas godhet.

'Good Mother Stallard' är en öppen pollinerad arv från P. vulgarissom ger stora utbyten av vackra frön.

Denna sort går tillbaka till 1930 -talet eller tidigare och är uppkallad efter Carrie Belle Stallard från Wise County, Virginia - som tydligen var den ursprungliga ”Good Mother Stallard.”

En polkultivar, "Good Mother Stallard" producerar fem till sex frön per pod och är härlig för både beskjutning och torkning.

Frön är fylliga, färgade rödbrun eller lila och fläckiga med vitt. De har en djup, rik smak och en tandig, tät konsistens.

Återstående fast när den är tillagad är denna sort en stor baljväxter för att förvandlas till veggie hamburgare men är lika väl lämpad för användning i bakade bönor.

Vinstockarna från "Good Mother Stallard" kommer att nå åtta till nio meter höga och producera en skörd på cirka 85 till 95 dagar.

'Good Mother Stallard'

Redo för en mamma till en baljväxter för att få dig att känna dig säker och varm?

Du hittar "Good Mother Stallard" tillgänglig för köp i paket med 50 frön Från Hirt's Via Amazon.

8. Hidatsa sköld

Om du gillar att fundera över molnen och tolka deras former som djur eller ansikten, kan du njuta av att stirra på de fascinerande mönstren i detta nästa urval också.

'Hidatsa Shield' är en öppen pollinerad arv som odlades av de inhemska Hidatsa-folket i Missouri River Valley i North Dakota.

Denna produktiva polstörning P. vulgarislades till för Slow Food USA: s smak 2005 2005.

Ett mångsidigt urval, "Hidatsa Shield" är utmärkt för färskt ätande, beskjutning och torkning.

Skidor är feta, korta, något böjda och innehåller vanligtvis fyra till fem frön.

Frön är medelstora och äggformade, med ett mönster som är halvvitt, övergångar längs fröet till solbränna med rödaktiga markeringar. Dessa mönster är svagt synliga efter tillagningen.

'Hidatsa Shield' ger utmärkt smak och är utmärkt för användning i soppor eller för bakade bönor, eftersom de håller sin form väl när de kokas.

De motståndskraftiga vinstockarna från 'Hidatsa Shield' kommer att nå åtta till nio meter höga och är både värme- och torktoleranta, vilket ger en skörd på cirka 90 dagar för torr bönor.

Leta efter 'Hidatsa Shield' från säljare av sällsynta, arvfrön.

9. Jakobs nötkreatur

Vårt nästa urval kan få dig att drömma om att laga upp krukor med torra bönor över en lägereld.

'Jacob's Cattle' är en kultivar av njurtyp från nordöstra USA och sydöstra Kanada. Det odlas särskilt i Maine och Prince Edward Island, där det traditionellt används för att göra bakade bönor.

Namnet "Jacob's Cattle" är en hänvisning till Hereford -nötkreatur vars röda och vita markeringar dessa frön tros likas.

Även känd som 'Trout' och 'Appaloosa' P. vulgarisingår i Slow Foods USA Ark of Taste.

Även om det primära syftet med denna sort är för torkning, producerar bush -växterna av "Jacobs nötkreatur" en mångsidig baljväxter som kan användas för beskjutning och för färska snaps.

Behöver tips om odling av buskbönor? Kolla in vår artikel!

Frön av 'Jacobs nötkreatur' är rödbrun med vita markeringar och har en fruktig, rik smak och en köttig konsistens som håller bra med matlagning. De blir solbrun och mörkbruna när de tillagas, men behåller sina mönster.

Dessa kommer inte att bli grumliga när de tillagas under långa perioder, vilket gör dem bra för användning i soppor och grytor, liksom för bakade bönor.

"Jacobs nötkreatur" -växter når upp till 24 tum höga, är resistenta mot vit mögel och producerar torra bönor redo att skörda på ungefär 90 dagar.

'Jacobs nötkreatur'

Redo att bälta ut några cowboy -låtar till din besättning av vackert mönstrade baljväxter?

Du kan hitta "Jacob's Cattle" i en rad paketstorlekar som sträcker sig från en uns till 40 pund Vid högklippande organiska frön.

10. Flomska

Ursprunget till detta nästa val är under debatt, men det gör det inte mindre spännande.

'Mayflower' är en öppen pollinerad arv från P. vulgarisKänd för sina välsmakande, små frön och mycket sjukdomsresistenta växter.

Denna kultivar beskrivs som att ha rest till Nordamerika på båten med samma namn på 1620 -talet, även om andra källor hävdar att den har sitt ursprung i Carolinas.

Även känd som 'Amish Knuttle Bean' och 'Seneca Cornstalk'.

Dessa är "klippta korta" bönor som fyller deras skida helt. De är fyrkantiga och vita stippade med rödaktiga lila, eller rödaktiga lila stippade med vitt, beroende på fröet.

Dessa torra bönor är mycket smakrika, och de är läckra bakade eller kokta i en långsam spis. De kan användas i stället för pintos.

"Mayflower" -växter är upprätt, når 20 tum eller så höga och är resistenta mot antracnose, rost, halo -blight, vinkelbladplats och böna vanligt mosaikvirus.

Denna kultivar kommer att ge en skörd för torr lagring på cirka 100 dagar.

'Mayflower'

Hitch en åktur på din egen Mayflower - Du hittar denna arv för köp i förpackningar på 10, 25, 50 eller 100 frön via Amazon.

11. Målad ponny

Hittills har vi stött på kultivarer från de stora slättarna, sydost, nordost och mitten av Atlantiska regioner i USA. Låt oss nu snurra ut mot sydväst.

Även känd som 'Mare Brown' P. vulgariskommer från Mexiko och sydvästra USA och kan användas som färska snaps, skal eller för torr lagring.

Denna buskkultivar producerar skidor som är långa, tunna och stränglösa när de plockas innan frön börjar buka - cirka sex eller sju tum lång.

De små frönna är njurformade och halvbruna och halvvita, med färgövergången som går tvärs eller diagonalt.

Frönsmarkeringarna behålls när dessa torra bönor tillagas, och de har en rik, nötaktig smak och en krämig konsistens, vilket gör dem utmärkta för soppor.

Växter når en kompakt 16 tum hög och ger en skörd av färska snaps på cirka 60 dagar, eller torr bönor på cirka 80 dagar.

Redo att rida på en "målad ponny" till kulinarisk lycka? Leta efter denna sort från säljare av arvfrön.

12. Pinkye lila skrov

Om du älskar blåsiga ärtor och är intresserade av att utöka din smak och din trädgårdsrepertoar, överväg detta nästa urval.

Medan svartögda ärtor kanske är de mest kända cowpea (Vigna unguiculata) I USA finns det en annan variation av denna art som många aficionados tycker är ännu smakligare - 'pinkeye lila skrov.'

Används för färskt ätande, beskjutning och torkning, tillväxtan med denna sort kan vara buskliknande eller klättring - så det är bäst att vara beredd på endera!

För färska snaps, välj när skidorna fortfarande är gröna. När de blir lila är de redo för beskjutning.

Färska skal är gröna med rosa eller lila ögon och när de är torra, byter de till vita med rosa eller lila ögon. De har en öm, krämig struktur med en rejäl, jordnära smak.

Perfekt för en traditionell svartögd ära ersättning, servera dessa i den traditionella maträtten hoppar John, eller på en veggieplatta med collardgröna och okra, Två andra häftklamrar i södra köket.

Kokt 'pinkeye lila skrov' ärtor är också läckra med färska tomat och Koriander.

Växter når normalt två meter höga, även om många trädgårdsmästare tycker att de är spridda till fyra till åtta fot i höjd, så du kanske vill ge stångbönstöd som insatser eller en spaljé, bara i fall.

'Pinkeye Purple Hull' är resistent mot blackeye cowpea mosaikvirus och är extremt tolerant mot heta, torra förhållanden.

Räkna med cirka 62 dagar för en skörd av färska snaps och cirka 90 dagar för torra bönor.

'Pinkeye Purple Hull'

Växa en trädgårdsöverraskning som kommer att glädja din familj och vänner - du hittar 'pinkeye lila skrov' tillgängligt att köpa i paket med 100 frön på botaniska intressen.

13. Scarlet Emperor

Det här nästa valet är så mångsidigt - inte bara producerar det en rik gröda för färska skidor, beskjutning eller torr förvaring, det är också mycket dekorativt och attraktivt för pollinatorer.

'Scarlet Emperor' är en mängd olika löpare (P. coccineus), en släkting till P. vulgaris det är mer tolerant mot svalt väder.

Medan denna kultivar kommer att behaga gommen, kanske du vill växa den för det stora nöjet med dess vackra, skarlakansröda blommor, som kommer att locka till sig angränsande kolibrier.

Fettskidor kan avnjutas färskt vid fyra till sex tum långa, och när frön börjar buka kan de användas för att beskjutas eller får mogna för torr förvaring.

Frön är ganska stora och torra till en härlig svart och lila.

Torra bönor är köttiga och smakfulla, förblir fast när de kokas, även om lång matlagning gör dem krämiga. De är utmärkta i chilis eller kastade med pasta.

Vinrankorna från 'Scarlet Emperor' når åtta till 10 fot höga och bär ljusröda blommor som lockar en mängd pollinatorer.

Räkna med 'Scarlet Emperor' för att producera en skörd av färska snaps på ungefär 75 dagar och torra bönor på ungefär 100 dagar.

'Scarlet Emperor'

Odla sommarnektar för kolibrier medan du odlar en vinterskafferi för dig själv - du hittar "Scarlet Emperor" tillgänglig för köp i paket med 20 frön på botaniska intressen.

14. Silvermoln

Vårt nästa val kanske inte är så färgstarka som våra andra alternativ, men det sticker ut för dess struktur och smak.

Om du tycker om att göra hemlagade soppor kanske du vill att en vit böna till hands ska användas, och den här erbjuder god sjukdomsmotstånd.

'Silver Cloud' är en Cannellini -typ, bush -kultivar av P. vulgarisDet producerar utmärkta torra frön och skal.

Vita frön är täta och släta, med en nötaktig, köttig smak och används utmärkta i minestrone, kastas med pasta och pesto eller i vita bönor soppor toppade med vanlig salvia.

Växter når 20 tum höga och är resistenta mot lockigt toppvirus, böna vanligt mosaikvirus (race 1) och rost.

Torra bönor är redo att skörda på cirka 95 dagar.

'Silvermoln'

Fyll dina vinterdagar med mer än bara ett silverfoder, men en mängd silvermoln - du hittar "Silver Cloud" tillgängligt att köpa i ett sortiment av paketstorlekar som sträcker sig från en uns till 40 pund Vid högklippande organiska frön.

15. Taylor's Dwarf Horticultural

Efter vår förflyttning till en enkelhet i vit, fest dina ögon på det här nästa färgglada alternativet.

'Taylor's Dwarf Horticultural' är en öppen pollinerad arvtyp av borlotti eller tranbärsböna som går tillbaka åtminstone så långt som i början av 1800-talet.

Även känd som 'Taylor Dwarf Horticultural,' Pink Cranberry ', och' Speckled Bays ', denna produktiva kultivar av P. vulgariskan användas för antingen beskjutning eller torkning.

Skidor är täckta med ljusa, rosa röda stänk på en krämbakgrund och innehåller stora ovala frön som mognar till solbränna streckade med rött.

Dessa har en krämig struktur och nötaktig smak, vilket gör dem bra för soppor, chili eller succotash.

Växter är toleranta mot svalare väder och når cirka 18 tum höga, men de tenderar att producera några vinstockar så att de kommer att göra bättre med stöd.

Räkna med cirka 68 dagar till mognad.

'Taylor's Dwarf Horticultural'

Dekorera din trädgårdspatch med dessa läckra röd -rosa -skidor - du kan hitta "Taylor's dvärg trädgårdsfrön tillgängliga att köpa i förpackningar av en halv uns, ett pund eller fem pund på True Leaf Market.

16. Tigers öga

När man väljer frövarianter, smak, smak, sjukdomsresistens och dagar till mognad är viktiga att överväga, men ibland kan ett förödande mönster vara den avgörande faktorn - och det här nästa alternativet kan vara ett exempel på ett exempel.

Tillverkande underbara frön, "Tiger's Eye" är en öppen pollinerad arv från Chile eller Argentina.

Även känd som 'Tiger Eye,' Pepa de Zappalo, 'Eye of the Tiger,' eller 'Ojo de Tigre', denna bush -kultivar av P. vulgaris kan användas för färska snaps, beskjutning eller torr förvaring.

Frön är medelstora och plattaktiga. I färg är de bärnsten, randiga med rödbrun eller mörkbrun, med enstaka frö som är mestadels rödbrun.

Frön har öm hud, en rik och nötaktig smak och en slät och krämig konsistens. Dessa torra bönor blir mörkbruna när de tillagas.

'Tiger's Eye' gör en bra ersättning för Pintos och kan användas i läcker användning i chili, soppor och burritos. Det kan till och med användas för att skapa en variation på hummus.

Växter når 24 till 36 tum höga och skördas lite efter lite snarare än på en gång, med mognad för torra bönor som inträffar vid cirka 80 till 90 dagar.

'Tiger's Eye'

Blick i de frestande ögonen på denna vänliga katt - du kan hitta "Tiger's Eye" för köp i förpackningar med 50 frön Från Hirt's Via Amazon.

17. Vindsor

Vårt sista urval är ett utmärkt alternativ för trädgårdsmästare som vill få en hoppstart på växtsäsongen genom att sådd frön på våren - eller för matar som bländar av synen av jätte baljväxter.

Även känd som 'Broad Windsor', detta är en öppen pollinerad engelsk arv som går tillbaka till 1863. Inte en kultivar av P. vulgaris, den här är en favorit (Vicia faba), en annan medlem av Fabaceae -familjen.

Du kan lära dig allt du behöver veta om att odla och plantera favoriter med vår kompletta guide.

'Windsor' producerar baljor som innehåller tre till fem frön, som kan användas för antingen skalning eller torr lagring.

Mätning i ungefär storleken på ett amerikansk kvarter, dessa enorma favoriter är gröna när de är skalade färska, men torra till brunt och är hjärtliga och köttiga.

De torra favoriterna är utmärkta med färska örter som koriander eller persilja, Vissa tärnade färsk tomat och en dropp olivolja, medan färska är läckra serverade på en bädd av fettuccin.

Bush -växter når två till tre meter höga och är toleranta för kallt väder ner till 12 ° F, men de tolererar inte värme, så se till att så tidigt.

'Windsor' kommer att producera en skörd av skalfavor på ungefär 75 dagar, eller förvänta sig cirka 85 dagar för torra favoriter.

'Windsor'

Om du är redo att omfamna dessa kalla vädervänliga, jätte baljväxter, kan du hitta 'Windsor' frön tillgängliga att köpa i ett sortiment av paketstorlekar som sträcker sig från en uns till 40 pund Vid högklippande organiska frön.

Upptäck mer Varianter av favoriter i vår artikel.

En beantastic buffé med alternativ

Tvivel, läsare, jag kunde lätt beskriva ytterligare hundra eller så fantastiska kultivarer. Men förhoppningsvis har dessa 17 sorter gett dig massor av eftertanke.

Har du upptäckt några nya kultivarer som du kliar för att prova? Har jag lämnat någon av dina favoriter som du vill dela med våra läsare?

Letar du efter hjälp med att fästa en torrböna identitet? Låt oss veta i kommentarsavsnittet nedan och känn dig fri att dela dina foton!

Vill fortsätta lära sig om Växer ditt eget växtbaserade protein? Kolla in fler artiklar här:

• Plantera gröna bönor så känns du som en trädgårdsproffs
• 31 av de bästa följeslagarna för bönor
• Skörd av snapbönor: När och hur man väljer dem