När man ska skörda rädisstips för att växa och plocka

Liksom tomater är rädisor en grönsak som du måste växa dig själv för att njuta av deras verkliga smak och veta när man ska skörda rädisor är nyckeln till den njutningen. Livsmedelsbutikens rädisor smakar ofta ganska kryddig, men rädisor som odlas i din trädgård och skördas vid rätt tid har en mild smak och lägger till en skarp knas i sallader och smörgåsar. Medlemmar i kålfamiljen (Brassicaceae), som broccoli och grönkål, är dessa läckra jordklot också roliga att växa. Så här vet du när man ska välja rädisor för toppsmak.

Varför är det viktigt att veta när man ska skörda rädisan?

Till skillnad från vissa andra grödor som kan skördas på rullande basis när de mognar (gröna bönor, paprika och gurkor, jag pratar om dig!), rädisor är en "en gång och gjort" gröda. Varje rädisfrö ger en rädisrot. Om du missar rätt plantering eller skördetid för rädisor kommer ditt utbyte att vara en hel del blad och inga läckra rötter eller övermogna rötter som är spruckna, träiga och bitter. Om du har försökt växa rädisa innan växterna aldrig ska utveckla sina klassiska Scarlet Globe -rötter, vet du den exakta besvikelsen jag pratar om.

Oavsett vilka rädisor du växer, framgång handlar om rätt timing. Och jag hänvisar till både tidpunkten för planteringen och tidpunkten för skörden.

Rädisor är en sval väderälskande gröda. Om du väntar för länge för att plantera rädisfrön kommer vädret och jorden att vara för varmt och inga rötter kommer att bildas. Bladen kan vara stora och robusta, men roten kommer att se mer ut som en råtta -rot än en rädisa. Toppplantningstider är mycket tidiga våren för sena vårskörden och sensommaren för höstskördar.

När planteringen är ordentligt tidsinställd är det inte svårt att räkna ut när du ska skörda rädisan, och det finns flera metoder du kan använda för att avgöra när rötterna är redo att dras.

När du ska skörda rädisan baserat på planteringsdatum

Eftersom rädisfrön oftast planteras under den mycket tidiga våren, 4-6 veckor före din sista vår Frost, är de bland de tidigaste vårskörden för de flesta trädgårdsmästare. I min Pennsylvania -trädgård är vårt sista förväntade vårens frostdatum 15 maj, så jag sår frön in i trädgården rakt ut ur fröpaketet som börjar runt slutet av mars. Sedan fortsätter jag att så mer rädisfrön varje vecka till april och fram till slutet av maj när vädret verkligen börjar värma. Att göra flera sådd som denna håller min familj i rädisor i veckor istället för dagar, och det hindrar oss från att bli överväldigade med för många rädisor på en gång.

Ett av de enklaste sätten att veta när du ska skörda rädisan är att hålla reda på dina planteringsdatum. De flesta rädisor är redo att dras 30 till 45 dagar efter sådd av frönna. Om du kommer ihåg när du planterade frönna är det lätt att bestämma det bästa skörddatumet. Mogna rädisor kommer bara att hålla i jorden i en vecka eller två förbi sin topp. Om du håller dem i marken för länge smakar rötterna bitter och strukturen är träig. Dessutom kommer växterna att gå till blomma (vilket är bra för pollinatorerna men inte så bra för salladplattan).

Som nämnts tidigare kan sensommarplantningar också göras för höstskörd. Jag börjar sådd mer rädisfrön i slutet av augusti till september. De är redo att välja 30-45 dagar efter sådd.

När man ska skörda rädisor efter sin storlek

Ett annat bra sätt att veta när man ska skörda rädisan är med diametern på deras rötter. Vanligtvis sticker rötternas "axlar ut över jordytan. Detta är helt normalt och fungerar till och med som en bra indikator på din rädisväxters mognad.

När de är plantor börjar den övre delen av roten gradvis att färga upp och tjockna. För klassiska runda rädisor, som Cherry Belle och påskägg, när rotens diameter når cirka 1 tum över, är de redo för skörd. För avlånga sorter, som vit istala och fransk frukost (min favorit!), deras rotomkrets vid mognad är inte lika tjock eftersom rötterna är längre än de är breda. För dessa sorter skördar jag när rotens axel är samma diameter som min tumme. Här igen, vänta inte för länge på att skörda eller rötterna kommer att delas eller bli träiga.

När man ska skörda rädisor baserat på sorten

Att använda rotstorleken som en skördsindikator går hand i hand med att använda variationstypen som en skördindikator eftersom sorten bestämmer den eventuella storleken på roten. Generellt sett har en vårsort tunnare hud och kommer inte att hålla i marken så länge, medan fallplantade vinter rädisor har tjockare skinn och kan stanna i trädgården tills marken fryser även om de är helt mogna. Vissa sorter är till och med uppfödda specifikt för höst- och vinterodling. De flesta som är, har en något längre mognadsperiod; mer som 50 till 60 dagar. China Rose och Watermelon-rädisor är två underbara vintervarianter som är bra för höstplantning och skördar på sen säsong. Många Daikon -rädisstyper kan till och med planteras under hela sommaren för höst- och vinterskörd.

Vad du ska göra om dina rädisrötter inte bildas

Om dina rädisa växter inte bildar rötter alls, kan det finnas några olika faktorer att spela.

1. Du kanske har planterat dem för sent. Kom ihåg att tidigare är bättre än senare. Sikta på kallt väder och jord som är kallt men inte längre fryst.
2. Till och med fukt är en annan nyckel till framgång med rädisor. Om jorden torkar ut när växterna bara är plantor, kommer vattenspänningen att resultera i minimal "bulning" av rötterna.
3. Du planterade för nära. Rädisrötter behöver utrymme för att växa och fullt utformas. Så frön ½ till 1 tum från varandra. Eller tunna dem till det avståndet när de är små plantor.
4. Mata inte rädisgödselmedel som är höga i kväve. Kväve gör stora blad, inte stora rötter. Använd en balanserad organisk gödningsmedel eller en som är något högre i fosfor (mittnumret på etiketten) för bästa resultat.
5. Mulch dina rädisanläggningar för att stabilisera jordtemperaturer och minska konkurrensen från ogräs. Använd strimlade blad, halm eller färdig kompost.
6. Testa ditt jord -pH vart 3 till 4 år för att vara säker på. 6.5 är ett idealiskt mål -pH som det är när de mest näringsämnena är tillgängliga för tillväxt av bränsleanläggningen. Ett pH som är för högt eller för lågt kan binda vissa näringsämnen i jorden så att växter inte kan komma åt dem. (Läs mer om att hantera jordens pH här).

Hur man skördar rädisrötter

Bortsett från att veta när man ska skörda rädisan är det viktigt att veta hur man skördar dem. Runda rädisor är oerhört enkla att skörda. De är grunt rotade och en enkel bogserbåt på bladen räcker för att riva dem. Avlångt, ovala eller djuprotade rädisstyper, som Daikons, är lite mer utmanande. Använd en murslev eller trädgårdsgaffel för att försiktigt bända dem ur jorden. Några av dem kan växa ganska djupa, så du måste gräva noggrant.

Fler tips för att odla rädisor

• Efter skörden, klipp av bladen och tvätta rötterna under svalt rinnande vatten. Packa rötterna i plastpåsar och lägg dem i kylskåpets skarpare. Jag satte en något fuktig pappershandduk i botten av varje påse för att förhindra att rötterna torkar ut. När de lagras på detta sätt kommer de att hålla i 4 till 6 veckor.
• De huvudsakliga insektsskadegörarna av rädisor är loppbaggar, bladlöss och kålmaskar. Loppbaggar orsakar små oregelbundna hål i bladen som är mer estetiska än skadliga. Jag ignorerar dem. Jag ignorerar också bladlöss. Inom några dagar efter att de dyker upp anländer, kommer nyckelpigor, snörningar och andra bladlöss rovdjur och tar hand om problemet för mig. Om kålmaskar blir problematiska, här är några tips för att hantera kålmaskar organiskt.
• Om din rädisor går till blomma eftersom vädret blir för varmt innan du kan skörda, är allt inte förlorat. Fröskidorna som följer blommorna är ätliga och smakar precis som rötter. Välj dem när de börjar svälla.

Jag hoppas att du kommer att njuta av att odla dina egna hemodlade rötter med dessa tips om när du ska skörda rädisor och medföljande information om hur man ska tidsa planteringen. De kommer att bli en snabb favorit för både sin smak och deras lätthet att tillväxt.

Här är fler artiklar om när du ska skörda olika grödor:

• När man ska skörda rödbetor
• Tips för att välja spenat
• Den bästa tiden att skörda ärtor
• När ska man plocka broccolihuvuden
• Gör rabarberskörden
• Den bästa tiden att välja tomatillos
• Morotskörd tips