Vinter- och sommarpäron Vad är skillnaden?

Det verkar vara en viss förvirring om vad en vinterpäron är kontra en sommar.

Du kan se att vissa människor beskriver vintrar som de som måste Mogna i kylförvaring under en period av flera veckor eller mer och somrar som de som är mogna rakt från trädet.

Det är inte helt korrekt.

Vi länkar till leverantörer som hjälper dig att hitta relevanta produkter. Om du köper från en av våra länkar, Vi kan tjäna en provision.

De två typerna av frukter kategoriseras av kommersiella odlare enligt När frukten är redo att skörda. Det är allt som finns.

Summers är redo att plocka på sommaren, vanligtvis runt augusti eller början av september. Vintrarna är redo att börja i slutet av september till oktober.

Men det finns några vintertyper som är tillräckligt söta för att äta rakt från trädet och några sommartyper som kräver kylförvaring för att helt komma in i deras sötma, så de kan inte enbart definieras av hur mycket kylförvaring de behöver för att smaka deras bästa.

Det finns några andra breda generaliseringar som vi kan göra om de två kategorierna också, och vi kommer att prata om de på lite. Men det finns alltid undantag.

Det finns till och med några kultivarer som mognar rätt under den period där de två kategorierna överlappar varandra, och odlare är inte helt överens om vilken kategori de hör hemma i.

Så det är bäst att tänka på de två säsongsdefinierade kategorierna som en allmän riktlinje snarare än en hård och snabb regel.

Oroa dig inte om du är lite förvirrad. Vi gör allt lite tydligare på bara en sekund. Här är vad vi går över till det ändamålet:

Vad du lär dig

• Vad är en sommarpäron?
• Vad är en vinterpäron?
• Parning av vinter- och sommarpäron för pollinering

Huruvida en päron passar in i endera kategorin är mindre viktigt än vilka träd det är en kompatibel pollinator med, så vi pratar lite om det också.

Redo att sortera allt? Låt oss sedan hoppa in med det första ämnet vi kommer att diskutera:

Vad är en sommarpäron?

Sommartyper är de som mognar från och med juli och augusti.

De flesta europeiska päron är vintertyper, men 'Bartlett, "Bon Chretien," Flamingo, "Red Bartlett," Rosemary ", Seckel," Starkrimson, "och" Tosca "är alla sommartyper.

Frukterna mognar inte perfekt på trädet, oavsett vilken kategori de passar in i.

De tenderar att bli mealy eller fuktiga i mitten innan utsidan är helt söt eftersom de mognar inifrån och ut. Så vi plockar dem när de är mogna men innan de blir övermogna.

Sommarfrukter tenderar att mogna snabbt, ha tunn hud och förvara inte bra.

De bör placeras i ett svalt område i minst två eller tre dagar för att få mogna fullt ut, och när de väl gör det bör du äta dem omedelbart.

De flesta sommartyper är medelstora i storlek och tenderar att vara lite mindre söta än en vintertyp som har lagrats tills den är helt mogen. Men det finns undantag.

'Bartlett' päron, Behöver du till exempel fem dagar i kylförvaring för att smaka bäst, och de kan pågå i en månad eller så i lagring.

Vad är en vinterpäron?

En vintertyp är en som mognar i början av hösten, och den har vanligtvis en tjock hud som underlättar långvarig lagring.

Dessa typer smakar vanligtvis bäst om de får mogna långsamt, beroende på dina smakpreferenser, naturligtvis.

Dessa typer lagras längre än sommartyper och kan hålla i kylförvaring tills tulpanerna börjar spricka genom marken på våren.

Om du väljer att göra lite kylförvaring kommer smaken på frukten att förändras på ett sätt som de flesta tycker är tilltalande.

Kylan hämmar men stoppar inte mognadsprocessen. Kylförvaring ger dem en sötare smak och mjukare, mjukare kött än de skulle ha rakt från trädet.

Men det betyder inte att du inte kan äta dem färska från trädet eller bara lämna dem på disken i några dagar.

Även om frukterna inte är tekniskt mogna, kan de fortfarande vara välsmakande färska från trädet, och vissa är underbara på detta sätt om du vill ha en tangy, mer äppelliknande smak. Men stick några i en kall källare i några veckor och se hur smaken förändras.

Färska vinterpäron tenderar att vara fasta och inte så söta. Om det är kvar att mogna på trädet, som nämnts ovan, blir mitten vanligtvis grumlig innan de yttre delarna blir sockerhaltig söt.

Men tillåter dem att mogna långsamt efter skörden i Kylförvaring runt 32 ° F tillåter köttet att bli jämnt sött hela tiden.

Några av de mest populära päronerna är vintertyper, som 'Anjou,' Bosc 'och' Concorde.' Vi har en Guide som talar om de bästa vintertyperna Om du är intresserad av att lära dig mer.

Parning av vinter- och sommarpäron för pollinering

Päronträd är inte självfruktiga för det mesta, och de behöver ett andra träd i närheten för att pollinera och blomma.

När det gäller vinter kontra sommarfrukter är träden själva desamma. Du kan inte titta på ett träd och berätta om det är en sommartyp eller inte. Det bestäms av frukten.

Bara för att ett träd är en sen skördstyp, betyder det inte att det blommar sent också. Ett tidigt skördande päron kan blomstra senare än de flesta andra. Blomtid bestäms inte av frukttypen.

Som vi sa bestäms kategoriseringen här av odlare, och det finns en viss överlappning. Till exempel kan en odlare kalla "Warren" en sommarfrukt, även om andra kallar det en vintertyp.

Så när du väljer trädpar, lita inte på om det är en vinter- eller sommartyp. Notera sin blomningstid och välj en följeslagare som blommor vid liknande tidpunkt.

Om du vill ha mer information om Päron pollinering och hur du hittar en pollinatorvän för ditt träd, kolla in vår guide.

Bli inte inslagen i etiketter

När det gäller att välja ett päron, oroa dig inte så mycket för kategorin.

Välj bara en du gillar med de egenskaper du föredrar, välj en pollinator för att gå med den och inte bli för hängande på etiketter.

Dessa kategoribeskrivningar är till stor del där för kommersiella odlare, för att hjälpa dem att avgöra när frukten mognar och hur man lagrar och transporterar den.

Det viktigaste elementet för hemodlingen är att ta reda på hur man kan njuta av vinsten!

Så, hur gillar du att använda dina päron? Är du en färsk fruktälskare? Eller föredrar du att baka dem? Vad är din favorit typ att laga mat med? Dela med oss ​​i kommentarerna.

Förhoppningsvis rensade denna guide saker och ting lite på hur dessa fantastiska frukter grupperas säsongsmässigt.

Om du vill Vet mer om att växa dina egna päron, Vi har några andra guider som kan vara användbara. Kolla in dessa nästa:

• Hur man odlar fruktpäronträd
• När och hur man vattnar trädträd
• Pear Tree Lifespan: Hur länge lever dessa träd?