Hur och när man ska skörda mandlar

Så du har planterat ditt mandelträd Efter vår praktiska guide packad full av växande rekommendationer, tack vare vilka du nu har en vacker och rik skörd.

Nu är frågan, hur och när är bäst att skörda dina mandlar för att få ut det mesta av dem?

Vi länkar till leverantörer som hjälper dig att hitta relevanta produkter. Om du köper från en av våra länkar, Vi kan tjäna en provision.

Tja, hur du skördar, bearbetar och lagrar dina nötter kan ha en enorm effekt på kvaliteten och kvantiteten som du kan njuta av från ditt träd, så det är viktigt att veta de bästa teknikerna.

Vad du lär dig

• Bli inte dupad av dina drupes
• Tecken på delning? Det är dags att plocka
• Hur man skörjer ditt drag
• Skrov och torkning
• Lagring

Bli inte dupad av dina drupes

Du kanske vet att jordnötter inte är nötter, men det kan komma som en överraskning för dig (som det gjorde för mig när jag fick reda på det!) att mandelträd faktiskt inte producerar nötter. Istället producerar de något som kallas drupes.

En drupe är en typ av frukt som har en yttre köttig del runt ett skal, som i sin tur skyddar fröet inuti. Persikor, plommon, och körsbär är alla vanligtvis välkända drupes, men något mer överraskande, så är valnötter, mandlar och pekannbågar - De är bara drupes från vilka vi äter fröet inuti gropen istället för frukten!

Drupes växer från trädets befruktade blommor och mogna på hösten. Mandeldrupes har ett grönt, lädert skrov som omger dem.

För att hjälpa dina drupes med är det bäst att ge dina mandlar en hälsosam vattning strax före skörden, eftersom detta uppmuntrar druporna att dela.

Tecken på delning? Det är dags att plocka

Om du vill veta när du ska välja dina mandlar behöver du bara observera dina drupes. När det yttre skalet torkar och splittrar, och druporna börjar falla från trädet är det dags att börja tänka på att plocka mandelnötter.

En säker satsning är att börja plocka när du ser att de flesta (runt 75% -märket) av dina Drupes har börjat dela. Detta händer vanligtvis under augusti eller september, beroende på mandelens olika.

Men, se upp - var inte dupad av dina drupes! Ett topptips är att se till att du inte bara kontrollerar dina träd i ögonnivå. Eftersom mandlar mognar från toppen av trädet ner, när du ser att de är redo, kan du mycket väl vara för sent.

Även om du tekniskt inte behöver skörda omedelbart, kommer dina nötter att förstöra om de blir våta, så det är bäst att välja dem innan risken för regn. Mandlar ger också en oemotståndlig behandling för hungriga ekorrar och några fåglar, så du vill komma dit innan de gör det!

Oavsett detta är det i allmänhet att föredra att skörda dem när du ser att de är redo, eftersom det har visats att en sen skörd minskar grödvolymen, nötkvaliteten och också förkortar deras hållbarhet. Det bästa alternativet är att skörda det som är moget så snart du ser tecken på delning.

Hur man skörjer ditt drag

Tack vare deras skyddande skal är skörden mandlar lätt. Allt du behöver göra är att knacka eller skaka dem från trädet och låta dem falla till marken, där du kan sätta en tarp eller markark på plats för att underlätta insamlingen.

Kommersiella jordbrukare har ofta maskiner tillverkade bara för att skaka muttrarna till marken. Men för skördar i trädgården är allt du verkligen behöver en stor pinne för att slå grenarna med.

Detta fungerar riktigt bra på små grenar. Det är bäst att hitta en trä, glasfiber eller plaststång.

För de större grenarna kan det vara lite svårare, i vilket fall kan du knacka på dem med en gummi mallet.

Självklart, se upp för fallande nötter över huvudet. Detta kan vara lite av en fara, men en som lätt löses genom att bära en hård hatt eller glas för att skydda dina ögon (alltid bättre säkert än ledsen!).

Skrov och torkning

Strax efter skörden måste skroven runt muttrarna tas bort. För små mängder görs detta bäst för hand. Denna process kan vara lite lång, men den är fortfarande det mest effektiva sättet för icke-kommersiella odlare att bearbeta sina grödor.

Även nötter som skördas vid rätt tidpunkt måste torkas lite mer för att förhindra att ruttning och mögeltillväxt i lagring.

Lyckligtvis är det lätt att torka muttrarna. Allt du behöver göra är att sprida dem tunt på ett bricka eller en skärm någonstans med god luftcirkulation.

Om detta är någonstans utanför, kan du behöva lägga till ett ark över toppen av dem för att se till att de är säkra från irriterande skadedjur eller, viktigast av allt, skyddad från regnet, vilket kommer att förstöra din skörd.

Då och då, bara ha gett några mandlar en snabb kontroll. Om deras kärnor går sönder är de tillräckligt torra och kan flyttas till förvaring. Om de böjer sig och är lite gummiaktiga måste de torkas lite längre.

Lagring

När dina kärnor är ordentligt torkade, är det tillrådligt att frysa dem för att döda alla skadedjur som kan vara närvarande, särskilt navel orange maskar.

Innan du lagrar dem har du sedan ett beslut - att skala eller inte skala. Skalade mandlar kan hålla lyckligt upp till 8 månader vid rumstemperatur, eller ut ur sina skal i ungefär ett år kyld vid 32-45 ° F (0-7 ° C).

En sak att se upp för - nötterna kommer att ta upp alla särskilt skarpa dofter runt dem, så det är bäst att undvika att förvara dem nära något särskilt doftande som lök eller vitlök. Lagring i lufttäta behållare är att föredra för att undvika missöden.

Alla nötter som är mörka i färg, mögel, skrumpad, den lukten bitter eller sur bör kasseras, eftersom ibland fettet i kärnorna kan gå dåligt.

I ett nötskal…

Även om det finns några lite tekniska saker att veta om skörd och lagring, är det verkligen en enkel och enkel process att samla in dina egna mandlar. Är du redo att komma ut där för att börja plocka och bevara din gröda? Berätta dina historier och dela dina frågor i kommentarerna nedan.

Och för mer om att tendera till dina egna hemodlade mutterskördar kommer du att njuta av följande artiklar:

• Hur man växer och tar hand om ett macadamia mutterträd
• Med lite tålamod, så här kan du ge massor av pekannor
• Död av svart valnöt: fakta om juglone -toxicitet