Hur och när man ska skörda päron från hemodlingen

Många mänskliga sinnen kan komma in i spel när du bestämmer när hemodlade päron är redo för skörd.

För asiatiska sorter, Pyruspyrifolia, Din känsla av lukt eller smak låter dig veta att det är dags att välja. Men för P. kommunis, Europeiska sorter som inkluderar 'Bosc' och 'Anjou', kommer du bara att lita på din syn.

Dessa senare typer är oätliga om du inte väljer dem medan de fortfarande är fast och låter dem mogna vid rumstemperatur eller kanske efter kylning.

Vi länkar till leverantörer som hjälper dig att hitta relevanta produkter. Om du köper från en av våra länkar, Vi kan tjäna en provision.

För endera typen har du dock den bästa skörden när du använder din sunt förnuft och ställer in påminnelser för att varna dig om att det potentiella skördfönstret är öppet.

För att hjälpa dig på vägen kommer vi att täcka de bästa sätten att avgöra när och hur du väljer dina hemodlade frukter. Här är vad vi täcker:

Vad du lär dig

• När asiatiska päron är mogna
• Tecken europeiska päron är redo att välja
• Hur man skör

När asiatiska päron är mogna

Denna sort är också känd som äppelpäronet eftersom den har en smak och struktur som påminner om den skarpa, söta frukten.

Som äpplen, De når också optimal mognad medan de fortfarande hänger från grenarna.

Beroende på vilken kultivar du växer, kommer asiatiska sorter inklusive 'Chojuro' och 'Shinseiki' att vara saftiga och redo att äta lite tid mellan augusti och oktober.

När frukterna är den storlek och form du förväntar dig är det dags att använda näsan. Om skinnen luktar fräsch och fruktig är den förmodligen redo att välja.

Leta också efter en färgförändring. Beroende på kultivaren kommer de att gå från grönt till gult, hassel eller gyllene när de mognar.

När de är rätt färg och lukt mogen, välj en och biter in! Eller använd en kniv och klipp en skiva, ditt val.

Smakar det på det sätt som en saftig, krispig asiatisk päron borde? Om svaret är "ja" kan du gå vidare till plockningen.

Det finns inget behov av att få hela skörden från trädet på en gång. Skördfönstret kan hålla så länge som en månad.

Se bara till att hålla ett öga på den mogna frukten och välj allt du vill ha innan köttet börjar bli grumligt eller utvecklar en vinliknande eller fermenterad smak.

Om de börjar falla på marken är det dags att skörda alla andra, tillsammans med att kontrollera för att se till att alla som är på marken fortfarande luktar fruktig snarare än fermenterad eller ruttna om du planerar att äta dem.

Du kan också utöka skörden genom att lätt slå in enskilda frukter i vävnadspapper och lagra dem i en ventilerad låda vid en temperatur mellan 32 och 35 ° F. Under dessa förhållanden kan den mogna frukten du väljer en till tre månader längre.

Tecken europeiska päron är redo att välja

Med europeiska sorter är frågan inte ”är mina päron mogna?”Men” är de redo att välja?”

För att bestämma svaret, först räkna ut om din speciella kultivar är tänkt att vara skördade på sommaren eller vintern.

Förvänta dig att börja skörda mogna sommartyper i augusti eller september. Några av dessa sorter inkluderar 'Bartlett,"Colette, 'och' Shenandoah.'

De kommer fortfarande att vara fast när du väljer dem, men sommarsorter kommer att mogna efter sju till 10 dagar vid rumstemperatur. De behöver inte kylförvaring före mognad - men vintervarianter gör det.

Dessa vintertyper inkluderar 'Anjou,' Bosc, 'Comice' och 'Kieffer.'

Hemodlingsägare väljer dem varje år i september eller oktober, och placera dem sedan i kylförvaring (vid temperaturer från 32 till 44 ° F) i minst tre veckor före mognad vid rumstemperatur.

Hitta en komplett lista över vintersorter här.

Läs mer om sätt att lagra din skörd för maximal färskhet och smak I vår praktiska guide.

Innan du väljer, notera visuella signaler som dessa kultivarer är redo för skörd.

Först, medan de fortfarande är gröna, kommer frukterna att nå full storlek och uppnå den form som sorten är känd för när de är mogna.

'Bartlett' kan också ändras från en ljusgrön till mer av en gulgrön, medan den förblir fast.

Håll också ett öga på Lenticels, som är de små fläckarna du ser över huden. De kommer att börja vita men blir så småningom bruna för att indikera att den fasta frukten är mogen.

Viktigast av allt är att den mogna frukten kommer att komma av grenarna lätt.

När de andra tecknen är där, testa en eller två. Lyft dem i rätt vinkel, typ som en dörrklappare.

Om de dyker upp direkt från stammen är det tid. Skörden instruktioner är nedan, så fortsätt att läsa!

Hur man skör

Innan du går ut för att välja asiatiska typer, hitta en vadderad hink eller linje en platt korg eller kartong med något mjukt, som en ren fleece -filt. Dessa frukter blåser lätt.

Plocka enskilda frukter genom att vila en i handflatan, lyfta den med några centimeter medan du stöder vikten och sedan använder din andra hand för att vrida stammen från grenen.

Placera den försiktigt i den fodrade behållaren innan du plockar nästa.

Eftersom de ännu inte är mogna är frukter från de europeiska sorterna lite tuffare, och du kan placera dem i en bushellkorg eller skördväska när du väljer. Du kan dock behöva packa dem annorlunda för längre lagring.

För att välja dem från trädet, använd samma metod för att lyfta dem horisontellt och sedan utnyttja eller vrida stammen från grenen. Om den inte lossnar lätt, låt frukten mogna ytterligare i några dagar till.

Oklanderliga päronplockningsförmågor

Jag anser att det är en "växer din egen mat" -seger för att kunna plocka och lagra det maximala antalet frukter från dina träd.

Under hela hösten och vintern kommer varje läcker färsk bit, burk med konserver eller paj att belöna ansträngningarna som görs i skördenfönstret.

Även om du inte hade perfekt timing den här rundan, finns det alltid nästa år. Fortsätt arbeta på det! Och lämna frågor eller tips i kommentarerna nedan.

Och om denna täckning gjorde dig nyfiken på andra aspekter av att odla dessa saftiga frukter i en hemodling, läs dessa päronguider Nästa:

• Hur man odlar fruktpäronträd
• Hur man planterar och odlar asiatiska päronträd
• Hur man förökar päronträd från sticklingar