Hur man odlar fruktpäronträd

Pyrus kommunis

Att kunna odla frukt i din egen hemodling för en skörd direkt på din egen egendom är ett fascinerande koncept.

När fruktträden i fråga är päron, ger det extra intriger. För en sak är de den sällsynta frukten som smakar mycket bättre om du inte tillåter den att mogna på trädet.

Päron är helt läckra plockade medan de fortfarande är fasta och mognar sedan vid rumstemperatur efter skörd.

Vi länkar till leverantörer som hjälper dig att hitta relevanta produkter. Om du köper från en av våra länkar, Vi kan tjäna en provision.

Jag tycker också att det är ganska fantastiskt att de flesta typer kräver tvärpollinering för att bära frukt - men inte med ett annat träd av samma kultivar.

Istället måste du plantera vissa sorter ett rimligt avstånd från en kompletterande kultivar - 'Orient' nära 'Bartlett', till exempel.

Så att växa denna ovanliga äpple -släkting är lite annorlunda än vad du kan förvänta dig eller vara van vid. Vill ge det en gång?

Jag ger dig massor av användbar information för att komma igång. Här är vad jag ska dela:

Vad du lär dig

• Tre typer av päronträd
• Odling och historia
• Plocka ett träd för att växa och kultivarer att välja
• Fortplantning
  • Vad är ympade päron?
• Hur man planterar
• Hur man växer
• Växtips
• Underhåll
• Hantera skadedjur och sjukdom
• Skörd och lagring
• Bevarande
• Recept och matlagningsidéer
• Snabbreferensodlingsguide

Tre typer av päronträd

Till att börja finns det tre huvudtyper av päronträd. De är alla relaterade till äpplen och en del av rosfamiljen.

Den första, och den vi kommer att prata om att växa här, är den europeiska eller "vanliga" päronen, Pyrus kommunis.

Den andra typen, den asiatiska päron, tillhör samma släkte men en annan art, P. pyrifolia. Denna typ har infödd till östra Asien och har sina egna unika attribut och behov, och Du kan lära dig mer om att odla den i vår guide.

Senast är de prydnadspäronträd. De bär sällan frukt, och några gröna tummar och husägare har problem med den musky doften av blommorna.

En i synnerhet, kallarträdet, P. samtalar, är infödd i Kina och Vietnam och har vackra vita blommor. Men det är så snabbt växande att det har utsetts till en invasiv art och fasas ut genom lag i vissa stater.

Vi kommer inte att prata om att växa prydnaderna här, förutom att säga att du borde vara försiktig när du köper, så att du inte slutar med en vacker men invasiv art om du är på uppdrag att odla din egen mat.

Odling och historia

Kina, Europa och USA är de viktigaste producenterna av vanliga päron. Denna frukt är den femte mest marknadsförda typen i världen.

Och dessa frukter är verkligen gamla. Enligt en studie från 2018 publicerad i Genombiologijournal, de tidiga växtförfäderna till Pyru Släktet har troligen uppstått för 65 till 55 miljoner år sedan, i bergen i sydvästra Kina.

De är en av frukterna som människor har odlat längst, med bevis på deras tillväxt i Kina som går tillbaka minst 5 000 år.

Europeiska päron har odlats på sin namnkontinent i cirka 3 000 år. De första specifika europeiska kultivarerna registrerades med namnet cirka 300 f.Kr.

De har inspirerat konstnärligt hyllning, från ett omnämnande Homers "Odyssey", skriven runt 750 f.Kr Till de stillliv medeltida konstnärerna var så förtjust i.

Den grekiska poeten Homer beskrev hur "päron på päronvaxar är mogna" och kallar dem en av gudarnas "härliga gåvor.”

Arten tog sig till Amerika med européernas ankomst, och på en gång var storskalig kommersiell produktion vanlig över hela USA.

Men grödor, särskilt brandblight i det fuktiga söder, gör det nu omöjligt att odla dem kommersiellt i många områden i USA.

Sex stater producerar mycket av USA: s vanliga päronskörd, med majoriteten odlad i Kalifornien, Oregon och Washington och resten i Michigan, New York och Pennsylvania.

De kultivarer som reste västerut i täckta vagnar på 1800 -talet kunde trivas i de torrare och mer Clement växande förhållanden i Stillahavsområdet. Kommersiell produktion fick ytterligare en uppsving från förbättrade bevattningsmetoder som först utvecklades i början av 1900 -talet.

Modern produktion i USA är centrerad i Washington och Kalifornien, där sorter som 'Bartlett'och' bosc 'odlas.

De som odlas i Oregon är också en stor sak, med specialodlingar som ägs av enskilda familjer i generationer som producerar många av dem.

Vill bli en del av denna rikliga historia? Läs vidare för sätt att växa dessa enkla vårdfrukter själv, även i de områden där kommersiell produktion har upphört och brandblight är fortfarande ett problem.

Plocka ett päronträd för att växa och kultivarer att välja

Du vet hur snickare säger: "Mät två gånger, klipp en gång"? Att välja vilken typ av päron som ska växa kräver samma nivå av noggrann planering innan du dyker rätt in.

Först vill du se till att du inte överväger en prydnadssort som bara kommer att producera blommor, istället för en ätbar vinst.

Därefter, som nämnts tidigare, måste du bosätta dig antingen på den sällsynta sorten som är självfruktfull eller planera att plantera två sorter som kommer att korspollinera i närheten.

De måste vara inom 100 fot från varandra, så ett träd som växer i grannens gård skulle också fungera.

Hybridsorter som 'Kieffer' kommer att självpollinera, men även de bär tyngre om du planterar dem i multiplar eller nära en annan europeisk sort.

Och kom ihåg att till och med sorter i samma art måste blomma samtidigt för att öka fruktutbytet, så att pollinatorerna kan få sitt arbete gjort.

'Orient'

'Orient' och 'Bartlett' gör en bra match i detta avseende. 'Orient' träd är Finns från Nature Hills Nursery.

När du har sorterat genom vilka sorter hjälper varandra i pollinering och som är självfrukt, måste du överväga USDA -hårdhetszoner.

Medan vanliga päron i allmänhet är hårda i zonerna 3-9, kan vissa bara växa i några av zonerna längs det kontinuumet.

Om du bor i ett kallt område, enligt experterna på University of Maine Cooperative Extension, Du bör vara särskilt försiktig när du väljer en variation för att växa.

Endast ett fåtal europeiska kultivarer är anpassade för att överleva låga vintertemperaturer som den typ du kommer att uppleva på vintern i zon 3 eller 4. De andra kommer att dö, eller åtminstone drabbas av skador på lemmarna och rötter, när de utsätts för hårt vinterväder.

Umce föreslår dessa kallhårda europeiska sorter för zon 4: 'Golden Spice,' Harrow Delight, 'Luscious,' Maxine, 'Patten' och 'Seckel.'

Utanför de måttliga temperaturerna och torra klimaten i Stillahavsområdet är brandblighmotensen ett avgörande element att tänka på.

'Kieffer' är populärt bland många som strävar efter att odla sin egen frukt, eftersom dessa träd växer snabbt, anpassar sig väl till både kalla klimat och heta, fuktiga områden och är resistenta mot eldbrist.

'Kieffer'

'Kieffer' träd är Finns från FastgrowingTrees.com.

Du måste också komma ihåg att päron kräver ett antal kyla timmar under vintermånaderna. Detta kan variera från 150 för en kultivar som 'Baldwin' till 800 för 'Anjou.'

För ännu fler val, och för- och nackdelar för varje, konsultera vår guide till Bästa fruktkärlsvarianter.

När du har gjort din due diligence på vilka sorter som växer bäst i ditt område, måste du se till att du har en lämplig plats för plantering.

De behöver full sol, minst sex timmar om dagen men helst åtta.

Och denna soliga plats måste vara rymlig, eftersom europeiska päronträd kan växa 25 till 30 fot höga och spridas upp till 20 fot över. Även dvärgtyper kan växa åtta till 10 fot i varje riktning.

Ytterligare en övervägande när du väljer vad man ska växa och var de ska plantera det: dessa träd tar någonstans från tre till 10 år för att börja blomma och börja ge frukt, vanligtvis slår toppproduktionen när de är fem till sju år gamla.

Det är en värdig investering av tid, med tanke på de bushels du väljer varje säsong efter den första väntan, tillsammans med Luftkvalitetsfördelar och mat och skydd för vilda djur de tillhandahåller.

Medan dessa extra trädplantningsfördelar är inspirerande, när du väljer en webbplats för att plantera ditt träd, vill du fortfarande se till att du planterar någonstans som du eller någon annan kommer att vara för att skörda belöningarna vid den utsedda tid.

Om du inte är säker på det kan du vara en kandidat för containervarianter som kan flytta med dig till nästa plats. Tjugofem fot träd är inte så bärbara.

Fortplantning

Plantor som du köper från Plant Nursery eller Garden Center förökas vanligtvis av ympning eller spirande, vilket producerar en klon av moderträdet.

Växande päron från frö rekommenderas inte eftersom det inte kommer att ge trogen föräldern - och tar lång tid.

Du kan också sprida dina egna päronträd via sticklingar, som vi täcker i vår guide.

Vad är ympade päron?

Om du är en veteranfruktträdodlare kan du gå till nästa avsnitt, eftersom du antagligen redan förstår ympningsprocessen.

Nybörjare bör pausa här i några sekunder för att bekanta sig med konceptet.

Så här fungerar det: AG -experter eller plantskolor tar ett knoppchip från ett förälderträd och fästa det fysiskt till önskad rotstock, vanligtvis av en sort som är hårdare eller mer produktiv än föräldern.

De två är "ympade" vid denna tidpunkt och växer tillsammans när snittet till rotstocken läker.

Vad är poängen med ympning? Det är det mest konsekventa sättet att reproducera en viss sort utan att förlora några av sina positiva egenskaper, som sjukdomsresistens eller kall hårdhet.

Även om det växer på en annan typ av rotstock, är det "sant att namnet" och kommer att bära samma typ av frukt som föräldern.

De flesta barnkammarodlade päronträd kommer att ympas, eller de är produkten av "spirande", där en ensam vegetativ knopp implanteras i såret på en rotstock och lindas med tejp tills de två läker tillsammans.

Spirande är en andra typ av asexuell reproduktion som skapar en riktig för att namnge ny växt med alla egenskaper hos knoppen.

Tillsammans med att vara en fascinerande bit av vetenskap är det viktigt att veta om ympning när du planterar.

Du måste hitta insidan av kurvan där rotstocken och förälderskionen växte ihop och placera den bort från solen när du lägger den i marken.

Det är också viktigt att inte begrava knoppen på transplantatformerna, eftersom det är där fruktgrenarna kommer att börja sin tillväxt. De kommer säkert att behöva ljus!

Om du är redo att plantera är lite om att placera transplantatet bara ett råd som kommer att effektivisera processen och öka dina odds för framgång.

I nästa avsnitt delar jag flera till, så ta tag i din spade och låt oss få dessa päronträd planterade!

Hur man planterar

Träd planterade under hösten har flera månader att etablera sig innan deras stora vårtillväxt spurt. Du kommer också att undvika arbetet med att klämma tillbaka knoppar vid planteringstiden, så att trädet kommer att fokusera på sitt rotsystem istället.

Att lära sig mer om varför fall är en bra tid att plantera träd, Kolla in vår guide.

Du kan också vänta till sen vinter eller tidig vår för att plantera fruktpäronträd. Vid den tiden på året kan bara rotträd gå i marken så snart jorden kan bearbetas.

Men du vill vänta med att plantera krukväxter tills efter din genomsnittliga sista frost på våren.

Det är en bra idé att genomföra ett jordtest för att kontrollera om det behöver ändras. Päron är inte super picky, men de växer bäst i pH mellan 5.9 och 7.0.

Du kan behöva höja pH med jordbrukskalk, eller minska det med granulärt svavel.

Därefter måste du mäta innan du bryter marken.

Oavsett om du väljer att plantera under hösten eller våren måste du tillåta 20 till 25 fot mellan plantor. De måste också vara samma avstånd från andra träd eller stora områden med hårddiskning.

Du kan komma undan med bara åtta till 10 meter mellan dvärg-varietyplantor, men helst bör du plantera dem 12 till 15 fot från varandra.

Detta omfattande avstånd kan verka lite löjligt när du har lite mer än en växtvuxen kvist och en softball-storlek rotboll i händerna, men det är nödvändigt att möjliggöra den framtida tillväxten och spridningen av ditt träd.

När du har valt en lämplig plats, följ dessa steg:

1. Om du planterar en planta från en behållare, greppar du stammen och lätt och försiktigt underlätt den från potten.
2. Ställ rotkulan på sin sida på marken och använd sedan klippare eller sax för att klippa igenom rötter som har vuxit i en cirkel.De måste frigöras så att de kan söka vatten och näringsämnen i jorden istället för att fortsätta cirkeln på sig själva.
3. Spade jorden från ett hål bara några centimeter djupare och minst tre gånger bredare än den befriade rotbollen.
4. Om jorden är dålig eller genomsnittlig, blanda den 50-50 med lite organiskt material som välåldrad kompost eller bladform. Om jorden är sandig eller dränerar för snabbt, överväg att lägga till lite organisk kompost eller torvmossa För att hjälpa ditt träd att behålla fukt och utarbeta viktiga näringsämnen.
5. Gör en liten jord av jord i mitten och sätt den nakna roten eller plantan på toppen. Du vill att den övre delen av rotkulan ska vara jämn med eller något ovanför jordlinjen.
6. På så sätt kommer inte vatten att samla runt stammen. Detta hjälper jorden att dränera och skyddar också trädet från frost eller isskador.
7. Använd handskar fingrar och sprid försiktigt ut rötterna, men tvinga inte eller böj dem.
8. Placera försiktigt den nyligen ändrade jorden över rotkulan och över hålets bredd och täck på toppen av rotkulan med ungefär en tum av blandningen.
9. Lätt fast jorden med handskar och vatten de nya plantorna noggrant.

Det är allt! Som anteaters med picknickkorgen sa: ”Och nu väntar vi.”

Hur man växer

När du har planterat kommer dessa träd inte att behöva mycket uppmärksamhet från dig, särskilt när deras rötter kommer igång och innan de börjar producera frukt.

De kommer att behöva gott om vatten under torra trollformler, särskilt de första månaderna efter att du planterar dem. Detta hjälper dem att upprätta ett livskraftigt rotsystem.

I vissa typer av jord kräver de inte någon extra gödningsmedel.

I allmänhet kommer en åttonde av ett pund av ammoniumnitratfruktträd kärlek att göra tricket. Applicera det tidigt på våren, även om du planterar trädet på hösten.

Lägg till en extra åttonde av ett pund med varje år som går.

Du kommer att kunna säga att din mini-orchard inte får tillräckligt med gödselmedel om sommaren är en blekgrön (tänk tummask-skugg) eller en slags gul. Om du ser dessa färger, använd mer gödningsmedel följande vår.

Du kan också applicera små mängder i slutet av säsongen på mogna träd om bladen såg gulade ut istället för en fin ljus eller djupgrön.

Om det växer för snabbt är det också ett varningstecken.

Mer än 12 tum tillväxt under en enda säsong indikerar att trädet har fått för mycket gödningsmedel och förvandlar sina resurser till att producera lövverk istället för frukt, vilket inte är vad du vill ha alls.

Och du vill alltid göra fel på sidan av försiktighet med kvävegödselmedel. De kan uppmuntra eldblight, som attackerar de unga, gröna skott som överdödade fruktträd producerar i överflöd.

Växtips

• Rymd i full storlek 20-25 fot från andra träd och dvärgtyper åtta till 10 fot.
• Plantera tees på en plats som får minst sex timmars direkt sol varje dag.
• Se till att vattna dem noggrant så snart du planterar plantorna och håll dem välvattna under torra trollformler.

Underhåll

Om det enda du behöver göra för att hålla dessa enkla att odla träd glada är att beskära dem lätt varje år. Detta kommer att hjälpa dem att växa i en mer attraktiv, fylligare form och också göra dem mer produktiva.

För att lära dig att beskära ditt päronträd, Kolla in vår guide.

Rake Up Eventuella fallna frukt och löv på hösten för att förhindra sjukdomar och skadedjur. Lyckligtvis gör båda typerna av skräp ett fint tillskott till kompost om du inte har använt insekticid.

Plocka också upp all ruttnande frukt under skördesäsongen för att hålla getingar i fjärd.

För att uppmuntra större frukt kan du välja några av de tidiga, omogna frukterna från grenarna när de fortfarande är små.

Vintern är prime time för päronträdskador. Överväg att placera plastträdvakter i början av vintern för att avskräcka hjortar och Voles från Noshing på barken.

Du kan lära dig mer om att förbereda fruktträd för vintern här.

Trädomslag kan också hjälpa till att förhindra Sunscald på plantor. Omslagen reflekterar solljus från bagageutrymmet så att det inte värms upp i vintersolen och återinföras sedan och dödar trädvävnad när solen går ner.

Hantera skadedjur och sjukdom

I jämförelse med äpplen är päron ganska resistenta mot de flesta typer av skadedjur och sjukdomar. Men det finns fortfarande några som håller ett öga på.

Skadedjur

Det finns en handfull insekter och andra typer av skadedjur som kan skada päronträd, inklusive bladlus, Fruktmaskar (särskilt den kodande malet), kvalster och skala.

En annan insektsskadedjur, Pear Psylla (Cacopsylla pyricola) presenterar ett problem eftersom det kan bli resistent mot insektsmedel.

Mogen Pear Psylla är sap sugande insekter som ser ut som små 2-millimeter långa cikader.

Enligt Tianna Dupont, specialist i trädfruktförlängning Vid Washington State University kan de också överföra en mykoplasma sjukdomsorganism till trädet som kan få trädet att minska.

De omogna nymferna producerar ett sockerligt ämne som kallas honungdew och utsöndrar det på både blad och frukt, vilket kan orsaka en svamptillväxt som kallas sotform.

Detta gör frukten oattraktiv i bästa fall och oätlig i värsta fall och hindrar trädets tillväxt och produktivitet.

Rovdjur och parasiter av Pear Psinga, såsom bruna spetsar och minutpiratbuggar är ett sätt att kontrollera dessa destruktiva insekter.

Vissa kommersiella fruktträdsprutor kan åtminstone minimera en angrepp, och det kan därför organiska alternativ inklusive insekticidala tvålar och behandling med kaolinlera.

Du måste dock vara försiktig eftersom många av de sprayer som dödar skadedjur också kommer att ta ut gynnsamma insekter.

Om du väljer en kemisk spray, använd den precis innan trädet börjar blomma. Vuxna börjar lägga ägg när päronknoppar börjar svälla, så du får maximal nytta av kemiska tillämpningar genom att spruta innan de börjar lägga.

Upprepa detta minst en gång och helst två gånger innan päronträdet blommar.

Du måste också vara på jakt efter större skadedjur.

Medlemmar i djurriket njuter också ibland av att plundra den söta grödan, eller knäppa barken från stammarna när maten är knappast.

Rådjur Älskar frukten, kanin Kan skada plantorna genom att äta barken och unga skotten, och Voles kan omsorga stammarna.

Det mesta av denna skada kan kontrolleras med trädvakter eller trädslag som appliceras i slutet av hösten. Om du har voles, se till att eventuella hinder sträcker sig sex till 10 tum i jorden så att de inte kan grava under dem.

Sjukdom

Europeiska päron firas för att vara lättare att växa än äpplen, men de kan fortfarande möta några sjukdomar. Medan många är mindre är några få allvarligare.

Här är ett par att se upp för:

Eldbrist

Det värsta är brandblight, orsakad av Erwinia amylovora bakterie. Detta är sjukdomen som bokstavligen gör kommersiell europeisk päronproduktion omöjlig i södra USA och andra heta, fuktiga regioner.

Denna patogen attackerar bara medlemmarna i Rose -familjen. Det är aggressivt och skadar ful. Det övervinner i cankers bildade på dött trä.

När vädret värms börjar det förödas när blommorna börjar blomma. Den första indikatorn på brandblight är lite konstig: det gör att blommorna verkar vattenblöta.

Snart tar bakterierna sig ner grenarna. Vävnader infekterade med eldblight vissnar och dör så snabbt att du kanske inte ens inser vad som hände med din en gång friska planta.

Under barken av drabbad vävnad finns en söt, mörk, fuktig lapp. Och samma områden kommer att osa blek vätska om det är fuktigt eller regnigt.

Den blir sedan rödbrun, som blod, när det torkar. Så ja, inte för attraktivt.

Den bästa försvarslinjen mot Fire Blight börjar när du väljer vilken sort du ska växa. Många hybrider är åtminstone måttligt resistenta mot eldblight, med 'Kieffer' är den framstående, varför det är så populärt i söder.

Du kanske till och med vill tänka på att byta från europeiska sorter till mer brandbultbeständiga asiatiska päron om du bor i ett område som är varmt och fuktigt.

Du kan också initiera en sprayregim med en produkt som innehåller Streptomyces lydicus, en gynnsam bakterier, som börjar när blommor dyker upp. Upprepa ansökan var femte till sju dag till slutet av sommaren.

Men om du ser den berättigade fuktiga lappen, mörk vävnad under barken och torkade röda saker efter några regniga dagar, är brandbligh den skyldige och du måste eliminera alla sjuka grenar.

Förbered först en blandning av en tredjedel kopp klorblekmedel (inte färgfast typ) och fyra koppar vatten. Håll den redo att blötlägga dina saxar eller klippare mellan snitt och efter att sysselsättningen är klar.

Börja varje klipp cirka åtta tum under den punkt där du har observerat sjuk vävnad. Du måste bränna de bitar du bryter. Eller om det inte är möjligt i ditt område, måste du kassera dem i en förseglad papperskorgen med hushållens skräp.

Du kan säga att ditt träd har en annan sjukdom, som en näringsobalans eller stress från en torka, om bladen är svärtade och torra men vävnaden under det fula barkområdet är fortfarande grönt eller kanske torrbrunt.

Päronblad

Ett annat vanligt hot är päronbladplats, orsakad av Fabraea makulerar svampar. Det skapar mörka lila fläckar på frukten eller bladen, som snart börjar växa till bruna fläckar.

God sanitet är det bästa sättet att förhindra bladfläck, särskilt genom att hålla sig döda Lämnar rakade upp och förfallna frukt samlade och placerade i kompost.

Om det är för sent för förebyggande är en fungicidsprutrutin den bästa lösningen för bladfläck. Börja när bladen börjar bildas på våren och fortsätt regimen genom midsommaren.

Du kan behöva rotera dina fungicider För att undvika potentiellt motstånd.

Skörd och lagring

Särskilt om du är van vid livsmedelsbutik eller jordbrukare marknadsprodukter som presenteras för dig i ett idealiskt moget tillstånd, kan det vara svårt att veta exakt när du ska skörda päron.

Först och främst vill du välja dem innan de blir mjuka. Ärlig!

Och du måste studera dem ofta för den första skördesäsongen eller två. Obs! När de är formen och storleken på mogna päron som du har köpt tidigare, eller när de ser ut som bilderna i kultivarbeskrivningar - är det när de är redo att välja.

De kan ha börjat vara lite mer färgglad, gul eller röd enligt sorten, men de borde vara fast.

Om de är mjuka på trädet kan du vara 100 procent säker på att de är ruttna i kärnan. Och om du väljer dem för tidigt, kommer de att skrumpa i lagring. Inte särskilt förlåtande, dessa päron.

Men den mogna frukten kommer att lämna grenarna utan kamp och faller lätt när du vrider stjälkarna. Om det är en kamp att välja är de förmodligen inte tillräckligt gamla för att lämna trädet.

När du har valt dem kommer de att mogna vid rumstemperatur. Detta tar vanligtvis ungefär fyra eller fem dagar, men kontrollera dem en gång om dagen.

Det skulle vara tråkigt att låta dem bli övermogna, även om du kan använda någon underlägsen frukt i smoothies.

Några vinterpäron, inklusive 'Anjou' och 'Bosc', måste förvaras vid 35-40 ° F under en vecka eller två innan de kommer ut till köksbänken för att mogna vid rumstemperatur.

Andra kan flytta direkt från gren till bushelkorg till ett utrymme i ett rum som är konsekvent mellan 65 och 75 ° F.

Jag delar detta råd på ett vänligt sätt, men jag uppmanar dig att följa det. Testa inte för mognad genom att ta en stor bit!

Omogna päron är hårda och granulära. Jag tror att de omogna skalen smakar lite som aluminiumsmakade vinyl med en antydning av grön cantaloupe-skiv. De smakar inte bra.

För att kontrollera om du mognar, istället för att bita i ett päron, tryck först ner skalet nära "nacken" överst. Det borde ge lite.

Håll sedan fruktstycket i näsan. Om du fångar en doft av den signaturen Sweet Pear Aroma, gör dig redo att gnälla!

Den mogna frukten kommer att hålla ungefär en vecka i kylen.

Du kan lära dig mer om hur man lagrar päron i vår guide.

Om detta är din första skörd, kanske du vill experimentera med några stycken innan du plockar hela satsen och Kaboodle.

Men du får snabbt en känsla för när din speciella sort är redo att välja, och när den har mognat till toppsmak.

En annan sak att tänka på med dessa fruktträd: de producerar all sin vinst inom en kort tidsperiod.

Innan de mognar, förbered dig på att välja hela grödan. Du kommer inte att ha mycket tid att bli redo att lagra, dela, kunna, frysa eller dehydrera när de är redo att välja.

All denna frukt (kanske bokstavligen) fallande på en gång som en bra sak om du frågar mig!

Så länge du har massor av behållare att plocka och lagra, och alla ingredienser du behöver för sylt, chutney och pajfyllning på redo, kan du fylla i bara en vecka eller två.

För mer omfattande information om när päron är mogna och hur man vet när de ska skörda dem, Se vår guide.

Men stanna här för mer information om att bevara denna skörd, tillsammans med några föreslagna recept.

Bevarande

Om konserverade päron påminner dig om fruktcocktail från cafeteria av klassskolan - och det är inte en upplevelse du kommer ihåg gärna - kan du säkert förvänta dig en uppgraderad upplevelse när du kan dina egna päron.

Den färska smaken är något att njuta av, och med hemkonservering som fångar den moderna fantasin finns det många roliga recept där ute också. Pickles, vem som helst?

Experimentera med många möjligheter av konservering, sylt, spara, chutney och sås, men försök inte frysa råa päron. De är inte giftiga eller något, men när de avfrostas vänder de sig till en smaklös svamp.

De fryser dock bra inuti bakade muffins!

Du kan torka delen av skörden för snacks också. Dehydratiserade päron som har rekonstituerats genom att blötlägga i vatten i några minuter kan också göra ett välsmakande, näringsrikt tillägg till din favoritgranola, kaka eller chutney -recept.

Se till att de du torkar är mogna men inte grumliga och skala vad du planera att dehydrera, Eftersom skinnen blir tuffa under torkningen.

1. Tvätta, skala och kärna päron och skär sedan i skivor eller ringar, 1/4 till 1/2 tum tjocka.
2. Förbehandla skivorna med askorbinsyra, eller en kommersiell fruktskydd som blandas som bollfrukt färsk, Finns på Amazon.
3. Sprid bitarna i ett tunt lager på ett lämpligt torkplatta, oavsett om det är ett kakark, dehydratorbricka eller ugnsäkra plattor eller kokkärl.
4. Torka dem i en dehydrator inställd på 130-135 ° F eller en 140 ° F-ugn. De bör vara fuktfria men ändå böjliga när processen är klar.
5. Förvara dem i förseglade påsar, BPA-fria lufttäta plastbehållare eller rena, torra konserveringsburkar med nya lock eller återanvändbara plastlock.

Du kan också använda övermipe päron för att göra fruktläder. Använd bara inte den på egen hand eller att slutprodukten inte har mycket smak, och den kan vara grov eller kornig.

Koppla istället puréen med andra frukter som jordgubbar eller aprikoser När du gör fruktläder. Päronen mjukt de starkare smaksatta frukterna, och bären eller aprikoserna lägger till sötma, en lockande doft och färgglad pizzazz till kombinationen.

Recept och matlagningsidéer

Fruktdesserter kan vara det ultimata alternativet att laga mat med denna frukt. Överväg att behandla dig själv med en övergiven parti med citruskaramell rostade äpplen och päron, med detta recept från Vår systerplats, Foodal.

De är också bra i pajer, tårtor, muffins, shortcakes, chips, smulor, spännen, clafoutis (börjar jag låta som Bubba Blue från “Forrest Gump”?)

Glöm inte att njuta av dessa välsmakande frukter, mogna ordentligt, som en vardaglig behandling också. De kan till exempel pumpa upp en sallad, också på mat.

Du kan också använda dem för att återuppta smaken i din favorit hemlagad äppelrecept, ersätta dem med upp till hälften av äpplen. Försök bara inte 100 procent byte, annars kan såsen vara lite för vattnig eller mjuk för din smak.

För mer receptinspiration till din päronskörd, Gå till vår systerplats, Foodal.

Snabbreferensodlingsguide

Produktiva fruktträd, patridges valfritt

Idag, när så många av oss försöker växa mer av vår egen mat och skapa en hållbar fristad för vilda djur och pollinatorer, verkar det bara vara en bra idé.

Hur är det med dig? Har du vuxit dessa läckra frukter? Berätta om din upplevelse till kommentarsavsnittet nedan! Och om du har en fråga är vi här för att hjälpa till.