Hur man odlar örter i ett växthus

Örter kan göra eller bryta en maträtt. Visst, de torra kan användas för att smaka mat, men det finns ingen verklig ersättning för den färska smaken av nyligen plockade löv.

Betyder det att vi måste avgå till ägg med torkad gräslök och gurka basilika sallad sans basilika under vintern?

I helvete heller! Om du har ett växthus, eller om du funderar på att konstruera ett, lägg det i arbete med att odla örter året runt.

Vi länkar till leverantörer som hjälper dig att hitta relevanta produkter. Om du köper från en av våra länkar, Vi kan tjäna en provision.

Den svåraste delen av att odla örter i ett växthus bygger strukturen.

Om du väljer en förberedd en eller om du redan har tillgång till en, är du i en ganska smidig segling. Det finns bara några saker att veta, och för det ändamålet är det vi täcker att komma upp:

Vad du lär dig

• Varför använda ett växthus för att odla örter?
• Arter som fungerar bäst
• Kruka upp
• Care Tips
• Kasta inte växter
• Härdning

Innan vi hoppar in vill jag klargöra några termer.

När vi säger "växthus" som det gäller i den här guiden, pratar vi om den traditionella skjulliknande strukturen täckt med klart glas eller plast - samt höga tunnlar.

Den största skillnaden är att höga tunnlar är tillräckligt höga för att driva maskiner till och de är mer bärbara.

Höga tunnlar kan ge något mindre skydd än ett riktigt växthus. Annars är dessa utbytbara för våra ändamål.

Låga tunnlar, båghus och frostduk är helt olika djur, och de är inte täckta här.

Medan du kan Använd ett växthus För att odla örter under våren och sommaren fokuserar tipsen här främst på hösten och vintern, eftersom det är när många av oss behöver våra växthus mest.

Varför använda ett växthus för att odla örter?

Växthus ger trädgårdsmästare bättre kontroll över den växande miljön.

Där jag bor beror växtsäsongen helt på hur mycket regn vi får.

En vår kanske vi bara har några bra veckor att växa även om temperaturer är rätt för plantering, medan ett annat år kan vara idealiskt för att plantera från mars med en god mängd ljus, konsekvent nederbörd.

Trädgårdsmästare i andra områden kämpar med halvregulära sena fryser eller super tidig snö.

Men om du växer i en struktur kan du skydda växter från oönskat regn, oväntade fryser eller snöhögar. Om du lägger till växa ljus, Du kan kontrollera mängden exponering som dina växter får. Nyanser kan skydda växter från sensommarens värme.

Ett växthus kan öka omgivningstemperaturen jämfört med förhållandena utanför 10 ° F eller mer.

En dubbelskiktstunnel eller isolerad växthus med dubbelfönster kan vara upp till 25 ° F varmare än utomhus! Och det är utan att lägga till ytterligare värme, som inte bara låter dig förlänga växtsäsongen avsevärt, utan människor som bor i områden med svala somrar kan växa växter som paprika och tomater, som trivs i värmen.

De flesta örter kommer att förbli gröna hela vintern om du håller dem i ett växthus och du kan skörda dem året runt.

Tänk på att gräva i en sallad som inkluderar färsk fänkål och persilja även under de djupaste, mörkaste dagarna på vintern. Eller nypluktade kvistar av rosmarin och stora vikblad att njuta av vid din semesterfest.

Det finns några nackdelar som är värda att balansera mot de positiva.

Till exempel minskar många material som vanligtvis används i växthus eller höga tunnlar mängden UVB -ljus som når växter och detta kan minska mängderna av vissa föreningar i växter som vi vill ha mer av, som de som fungerar som antioxidanter eller som förbättrar smaken.

Om du bara konstruerar ditt växthus, välj en UV-Open-produkt, om möjligt.

Var coola lösningar irac max växthusfilm

Till exempel är coola lösningar IRAC Max växthusfilm görs för att förhindra kondens och samtidigt låta UV -strålar tränga in i växterna. Ta en 25-fots rulle på Amazon.

Växthus tenderar också att vara fuktiga och det kan leda till vissa svampproblem. Det är inte världens slut, håll bara ett öga på några tecken på sjukdom som gulningsblad och svampsporer på stjälkarna eller bladen på dina örter.

Arter som fungerar bäst

Örter är fantastiska eftersom så många av dem är lättsamma, anpassningsbara växter som är glada i ditt hus, i en trädgård eller i ett växthus. Medan nästan alla örter kan göra det bra i ett växthus, gör vissa arter bättre än andra.

Idealiska sommaralternativ inkluderar:

• bukt (Laurus nobilis)
• Citronverbena (Aloysia citrodora)
• Rosmarin (Salvia Rosmarinus)
• Salvia (S. offentalis)
• Timjan (Bräss spp.)

Dessa växter kan dra nytta av att växa i ett växthus inte bara för att det kommer att hålla dem varma på vintern, men de kommer att uppskatta den extra värmen om du bor någonstans som inte blir varm på sommaren som Upper Midwest eller Pacific Northwest.

Utmärkta vinteralternativ inkluderar:

• Basilika (Ocimum spp.)
• Körvel (Antriscus cerefolium)
• Gräslök (Allium schoenoprasum)
• Koriander (Coriardrum sativum)
• Dill (Anethum graveolens)
• Citronbalsam (Melissa officinalis)

• Mejram (Origanum Majorana)
• Mynta (Mentha spp.)
• Oregano (Origanum vulgare)
• Persilja (Petroelinum crispum)
• Dragon (Artemisia Dracunculus)

Varje ört på denna lista kan odlas i ett växthus nästan året runt, beroende på var du bor - och känner dig inte begränsad av den här listan.

Några av mina favoriter inkluderar:

• Förbjuda (Borago officinalis)
• Älskling (Levisticum office)
• Epazote (Dysfania ambrosioides)
• NGO GAI (Erygium foetidum)

• Välsmakande (Satureja Montana)
• Shiso (Perilla frutescens var. kris)
• Söt cicely (Myrrhis odorata)
• Wasabi (Wasabia japonica)

Kruka upp

Om dina örter inte redan växer i containrar, måste du krossa dem när du flyttar dem in i strukturen för vintern. Gräva några tum bortom omkretsen av dropplinjen på växten och gräva så djupt som växten är lång.

Placera den i en behållare med god dränering som är ungefär samma storlek eller lite större än rotkulan och fyll i några luckor med krukutjord.

Care Tips

Även om din anläggning troligen kommer att förbli grön hela året i ett skyddat växthus eller hög tunnel, kommer den fortfarande att gå igenom en vilande period. Vissa arter kan dö helt tillbaka på vintern, medan andra bromsar eller slutar växa.

Du kan fortfarande skörda från växter som slutar växa, men aldrig skörda mer än en fjärdedel av den totala tillväxten över marken under vintern.

Eftersom växten är mindre aktiv än under sommaren behöver den mindre mat och vatten. Eller i många fall gör det Nej Mat och mindre vatten.

Som en allmän regel bör du aldrig mata dina örter under vintermånaderna. En bra tumregel är denna: om en art av ört normalt dör tillbaka eller dör av utanför ett växthus i din region, bör den inte matas.

Du vill också tillhandahålla mindre vatten. Växter som föredrar konsekvent fuktig jord bör inte vattnas förrän den övre halv tum eller så torkar helt ut på vintern. Växter som gillar torrare jord bör tillåtas torka ut ännu mer.

Även växter som inte går vilande kommer att behöva mindre vatten eftersom de får mindre värme och solsken vid den kallaste tiden på året, och så mindre indunstning sker.

Du bör också vara extra, extra försiktig så att du inte får vatten på dina växter. Du ber bara om svampproblem om du gör det.

Om du växer något något mjukt som basilika eller koriander när en djup, långvarig fryshits, och du inte har kompletterande uppvärmning för att värma din struktur, vill du ge din anläggning lite extra skydd.

Detta kan inkludera att täcka krukor med frostdukar eller förpacka basen i säckväv. För fler tips om att hålla växter lyckliga i ett ouppvärmt växthus, Kolla in vår guide.

Medan de flesta örter är bra med det naturliga tillgängliga ljuset, kommer de förmodligen inte att lägga ut, om någon, ny tillväxt med naturligt ljus ensam på vintern. Om du vill uppmuntra ny tillväxt eller starta frön bör du överväga att använda kompletterande belysning.

Detta kan vara så enkelt som en odlingslampa i en klämreflektor eller det kan vara ett mer sofistikerat system utformat för allvarliga odlare.

Kasta inte växter

Såvida inte en växt uppenbarligen är död på grund av en sjukdom eller skadedjur, Kasta inte ut det. Vissa örter, till och med vintergröna, kommer att dö tillbaka under vintern även när de hålls i ett växthus.

Jag skiftade växter runt en gång och lämnade en av mina favorittymer utanför. Det blev riktigt, riktigt kallt i flera dagar innan jag insåg vad jag hade gjort.

När jag räddade det hade bladen fallit av och flera grenar verkade verkligen olyckliga. De var torra och skarpa.

Jag klippte tillbaka hela saken till jordnivån och satte tillbaka den i växthuset. Jag vattnade den regelbundet (men sparsamt) tillsammans med mina andra växter och korsade fingrarna. Se och se, det återvände bättre än någonsin med nya skott på våren.

Så ge inte upp dina växter, även om de verkar vara döda i vinterns döda.

Vissa örter är biennal och de kommer att dö efter att ha producerat blommor och frön under deras andra år. Dessa kan säkert kastas, efter att ha samlat frö för att återplantera om du vill, eller i slutet av en fruktbar första säsong när den sista skörden är klar.

Härdning

Du gjorde det genom en annan vinter. Gå! Du är förmodligen redo att marschera dessa växter direkt från växthuset och sätta dem tillbaka i trädgården där de hör hemma.

Bara en sak, först: de måste härdas. Generellt sett bör örter stanna i växthuset tills efter det sista förutspådda frostdatumet för året.

Efter att risken för frost har gått, ta varje växt ur växthuset till ett skyddat, soligt område eller öppna upp alla dörrar och ventiler i en timme. Nästa dag, gör detta i två timmar. Lägg till en timme varje dag tills anläggningen kan hantera åtta timmars exponering.

Var noga med att hålla ett öga på väderprognosen och ta tillbaka växter till skyddsstrukturen tills frosten smälter och vädret värms.

Du kan återuppta härdningen när frostiga förhållanden har blivit mild ännu en gång i händelse av en oväntad kall snäpp.

Efter att ha härdat kan du flytta dina krukor till deras permanenta plats eller transplantat örter tillbaka till deras permanenta hem.

Njut av färska örter, även i vinterns djup

Vintern har sin egen skönhet och fördelar, men det finns några definitiva nackdelar. Att behöva avstå från färska örter i dina recept är en av dem.

Ett växthus är ett ovärderligt verktyg för att hålla din örtträdgård igång även under de djupaste, mörkaste dagarna på vintern.

Vilken typ av örter växer du? Hur gillar du att använda dem i ditt kök? Dela dina favoriter i kommentarsavsnittet.

Jag hoppas att den här guiden sätter dig på rätt väg mot Utöka din örtträdgård. Om du vill sträcka dina färdigheter ytterligare har vi några guider som kan hjälpa. Här är bara några värda att titta på för att börja med:

• Hur man torkar färska trädgårdsörter
• Hur man odlar örter i containrar
• 5 av de bästa sätten att frysa örter