Hur man planterar och odlar plantain en kulinarisk och medicinsk ört

Plantago spp.

Varför skulle någon bry sig om att odla plantain?

Planterin är i stort sett ignorerad av den moderna trädgårdsmästaren och är ofta en av de förbisett och ofta förlöjliga växter som faktiskt har en hel del att erbjuda.

När vi lär oss att uppskatta det, det vill säga.

Med ätliga näringsrika blad, medicinskt värde och ekologisk betydelse är denna växt verkligen värt en andra titt.

Vi länkar till leverantörer som hjälper dig att hitta relevanta produkter. Om du köper från en av våra länkar, Vi kan tjäna en provision.

Lyckligtvis börjar många trädgårdsmästare sprida ordet om det verkliga värdet på denna användbara medicinska ört.

Vad du lär dig

• Vad är plantain?
• Odling och historia
• Medicinsk användning
• Fortplantning
• Hur man växer
• Växtips
• Var man kan köpa
• Hantera skadedjur och sjukdom
• Skörd
• Bevarande
• Matlagningsidéer
• Snabbreferensodlingsguide

Vad är plantain?

Vanligtvis hittas som växer i gräsmattor och störda områden, när du lär dig att identifiera denna örtartade perenn, kommer du sannolikt att börja märka det överallt.

Det finns cirka 200 arter i Plantago släkte. De tre vanligaste sorterna som finns i USA är bredbladig plantain (P. större), Rugels plantain (P. rugelii) och ribwort plantain (P. lanceolata).

Alla dessa är kända av många ytterligare vanliga namn, och alla används i örtmedicin.

Broadleaf Plantain är en kompakt flerårig blommande ört som har låg växande, äggformade, vaxartade gröna blad med framstående vener. Det är också känt som Birdseed, Broadleaf Plantain, Healing Blade och Hen Plant.

Sades ha förts till det som nu är USA av puritanerna, några indianer kallade det ”vit mans fotavtryck.”Lövverk kan växa till cirka sex tum långa och fyra tum breda.

På sensommaren producerar den en grön, bladfri stjälk som stiger över bladen, med långa, spiky kluster av små, tätt packade grönbruna blommor med lila stamens.

Uppkallad efter 1800 -talets tyska botaniker Ferdinand Ignatius Xavier Rugel, Rugels plantain ser ut som Broadleaf, och de två är ofta förvirrade.

Dess breda, viened blad är något ljusare gröna och har mindre av en vaxartad känsla för dem. Basen på petioles där blad fästs på stjälkar kan också vara lila eller rödaktiga, och det producerar tätt packade spiky kluster av off-vita blommor.

Det är också känt som amerikanska, blackseed eller blek plantain.

Ribwort eller engelska planeten är mycket högre, med tunna, lansformade bladblad som sällan är mer än en tum i bredd. I själva verket kallas det ibland smalleaf planta, såväl som ribleaf, buckthorn eller lambs tunga.

De bladlösa blomstjälkarna kan vara mer än två meter långa med spetsiga, täta blommespikar. Blommor är brungröna, med långa vita stamens.

Alla dessa arter växer lätt i störda, komprimerade jordar, inklusive stenig och sandig terräng, och finns i överflöd överallt, särskilt i USDA -hårdhetszoner 3-9.

Som sådan spelar denna växt en viktig ekologisk roll för att återuppliva störd och komprimerad jord.

När plantain sprider sig för att täcka ett område (och det kommer att spridas, tack vare de många tusentals frön som den producerar varje säsong) bryter de fibrösa rötterna hårt, komprimerade jordar, samtidigt förhindrar erosion genom att hålla jorden på plats.

Medan många tänker på det som ett ogräs i dag har planeten inte alltid betraktats som sådan, och det har faktiskt använts i mat och medicin i tusentals år.

Odling och historia

Både Broadleaf och Ribwort Plantain är infödda i Europa och Asien, och Rugels har sitt ursprung i Nordamerika. Men dessa arter och många andra kan hittas som växer över hela världen.

Plantain, en mycket tillgänglig och riklig läkande ört, har använts i örtmedicin under mycket lång tid.

Cirka 327 f.Kr. sades Alexander den stora ha noterat den kulinariska och medicinska användningen av plantain medan han var i Indien och förde växten tillbaka till Europa till Europa.

De Laknunga (eller "botemedel" på engelska), en angelsaksisk samling av medicinska texter från 10-talet e.Kr.

Till och med Shakespeare nämnde det i flera av hans teaterstycken.

"Ditt plantainblad är utmärkt för det ... för din trasiga shin," säger Romeo till Benvolio. Som Shakespere -referenser har detta växtbaserade botemedel länge använts som salva för skrot och mindre skador.

Men Romeo utplånar också samma medicin Benvolio har gett honom med sitt hån och antydat att Benvolio har erbjudit lite hjälp för sin kärlekssjukhet.

Medicinsk användning av plantain

Denna växt kallas av herbalister som en sårare ört, är kanske bäst känd som ett botemedel som kan hjälpa till att läka sår.

Den innehåller halt slem som är lugnande och läkning för huden och appliceras ofta topiskt för att behandla alla slags mindre sår, inklusive insektsstickningar och bitar, allergiska utslag som de från Poison Ivy och brännässla, bikupor, brännskador, snitt och skador.

Det är också förberett som en fjäderfisk för att dra ut splinters eller glas.

För att göra en fjäderfä, krossa eller blanda örten i en pasta och applicera den på det drabbade området. Linda in blandningen med gasväv eller ett bandage för att hålla den på plats.

Om du lämnar den på någonstans från 10 minuter till övernattning rekommenderas, och tillämpas igen blandningen med några timmar om det behövs.

Eftersom denna ört är lugnande och antiinflammatorisk, tas den också ibland internt för att lindra tarminflammation och andningsproblem, såsom kronisk bronkit, irritabel hostar och bihåleinflammation.

Och det används i växtbaserade såväl som kommersiellt tillgängliga laxerande blandningar - Rosemary Gladstar säger i sin bok ”Örtrecept för livlig hälsa”Att” psylliumfrön som används i metamucil produceras från en Plantago arter.”

“Örtrecept för livlig hälsa” finns på Amazon

Denna växt är ätbar, näringsrik och säker för användning av barn och till och med djur.

Plantainutbredning

Att odla denna anläggning kräver mycket liten ansträngning. Detta utbredda trädgårdsgräs kommer att växa under rätt förhållanden, oavsett om du vill ha det eller inte.

Du kan enkelt foder för plantain. Men om du vill försöka odla en lapp, bara hitta en plats i trädgården som passar dig. Ganska mycket var som helst är bra. Denna flerår kommer att växa i full sol eller delskugga, i praktiskt taget alla jordtyp.

Det kan odlas från frö eller transplantationer.

Från frö

Direkta såfrön på våren. Frönna är små och växter producerar många av dem. Sända dem över ditt valda område och täcker dem knappt med jord. Håll marken fuktig tills de groddar.

För att öka groddningshastigheten kan du kalla stratifiera frön innan du planterar genom att placera dem i kylen i några veckor.

Frön sprids av vinden, och denna växt kommer att själv så själv. Om du redan har några växter som växer runt trädgården, samla antingen fröet själv efter blomningen eller låt växter självsys runt din trädgård för att växa nästa säsong.

Transplantation

Om du hittar några växande vilda kan du gräva upp dem och transplantera någon annanstans för att uppmuntra spridning vart du vill.

Denna växt är lätt att transplantera eftersom den har grunt, fibrösa rötter, plus en starkare taproot. Du kan uppmuntra en lapp att växa vart du vill ha den genom att flytta några växter till området.

Var noga med att behålla taproot och så många av de mer fibrösa rötter intakt som du kan när du gräver och planterar dem till samma djup som de växte någon annanstans. Vatten väl, och se dem växa.

Hur man odlar planterväxter

Du bör hålla jorden fuktig tills frön börjar gro, men när växterna är etablerade är nödvändigt underhåll minimal.

Det finns verkligen inte mycket som måste göras för att hålla dem igång, och de kommer gärna att växa och sprids! Allt du behöver göra är att vänta tills det är dags att skörda.

Planterän kan överleva klippning eller trampning i områden med hög trafik, det kan planteras i lerjord, och det kan till och med hjälpa till att hålla jorden på plats i områden som är benägna att erosion.

Men om du planerar att välja de mjuka unga bladen för att lägga till dina sallader, eller om du vill använda dem för att göra te eller andra örtmediciner, är det bäst att ägna en mer skyddad plats i din trädgård för att odla denna växt för ätlig användning.

Växtips

• Frön växer bäst när man får en period av exponering för låga temperaturer före grodd. Att ta sig tid att kalla stratifiera dina insamlade frön innan plantering kommer att öka groddningshastigheten.
• För att förhindra att örten sprider sig till andra delar av trädgården där det är mindre önskvärt, kanske du vill odla den i ett helt separat område. Om örten börjar krypa in i delar av din trädgård där den inte är önskad, bara gräva upp hela växten och antingen skörda den, eller flytta den till din utsedda trädgårdsbädd.
• Du kan också plantera den i komprimerad jord som du vill förbättra för framtida grödor eller områden i fara för erosion.

Var man kan köpa plantafrön

Eftersom denna växt ofta betraktas som ett ogräs är det inte alltid lätt att källa frö kommersiellt.

Generellt sett är ditt bästa alternativ att hitta några växande i närheten och antingen transplantera det, eller skörda och rädda frönna till så på våren.

Några alternativ finns också online.

P. större

P. större frön är Finns att köpa från Earthbeat Seeds I paket på 100.

P. lanceolata

Eller, om du föredrar den engelska sorten, P. lanceolata frön är Finns från Earthbeat Seeds i paket med 100.

Hantera skadedjur och sjukdom

Planeraplantor är hårda, med en tendens att trivas under negativa förhållanden - det är därför de är kända som ogräs av många människor, trots allt!

Du bör inte möta många problem när du odlar denna anläggning hemma. Här är bara några problem att hålla ett öga på:

Växtätare och omnivorer

Planterin tillhandahåller mat för alla slags djurliv. Växtätare inklusive kaniner, rådjur, nötkreatur och får kan gnälla på de gröna och blommstjälkar.

Omnivores inklusive markbanor (aka woodchucks) och sångfåglar kan komma in för att äta bladen eller frönna också.

Insekter

Flera typer av insekter kan också vilja besöka din plantains gröda som en källa till mat, men besöker från vänliga pollinerare är ovanliga. Om du växer tillräckligt bör du ha mycket att dela med buggarna!

Bladlus

Dessa små insekter gillar att suga sap från löv och skada växter. Ledningen är dock i allmänhet inte nödvändig, eftersom det är osannolikt att en angrepp kommer att komma ur kontroll.

Om du ser dem, slå dem av med en stark spraya från slangen.

Du kan Läs mer om bladlöss här.

Buckeye larv

Junonia coenia, eller vanliga buckeye fjärilar, lägg enstaka ägg på växter, i motsats till klustren av andra typer av fjärilägg som du kan se på andra värdväxter runt trädgården.

Deras larver gillar att gnälla på de lummiga greenerna.

Dessa larver är ensamma varelser som tenderar att leva ensamma, och de borde inte orsaka för mycket skador övergripande. Plocka bort dem och flytta dem någon annanstans, om du vill.

Loppbaggar

Dessa små hoppinsekter tuggar små hål i blad, vilket kan leda till vissna eller bedövade växter.

I det osannolika fallet att en angrepp blir allvarlig, försök att placera klibbiga fällor runt trädgårdsbädden för att fånga dessa skalbaggar.

Läs mer om loppbaggar här.

Sjukdom

Få sjukdomar tenderar att plåga plantain, men se till att hålla ett öga på att upprätthålla ordentligt luftflöde mellan växter, särskilt under längre perioder med regn och hög luftfuktighet.

Pulverformig mögel

Plantain kan vara mottaglig för pulverformig mögel. Denna svamp får lesioner att dyka upp, som så småningom kan spridas över hela stam- och bladytor.

En blandning av bakpulver, skåltvål och vatten som sprutas på växter kan hjälpa till att hålla mögel i schack.

Vi har en guide för att behandla pulveraktig mögel här.

Skördsplan

Bladen kan skördas när som helst under växtsäsongen - före, under eller efter blomningen.

Det viktigaste att tänka på är att du vill skörda de färska inre bladen. De yttre, som är äldre, tenderar att vara tuffare. Bara knip av bladen när du behöver dem och njut!

Skördar för tidig säsong tenderar att vara bäst för att göra tinkturer.

Frön kan skördas när huvuden är fullt utvecklade, torkar och börjar bli bruna.

Du kan kontrollera om de är redo att skörda genom att ta ett fröhuvud och skaka det mot din hand. Om frön flyger ut är de redo att gå.

Kör fingrarna upp de torkade stjälkarna i taget för att försiktigt dra av frön. Samla dem i en plastpåse.

Sikt frönna genom en fin sil ett par gånger och blåsa sedan försiktigt för att ta bort skalet.

Rötterna används också inom medicin, men mindre vanligt.

Root Harvest görs bäst under hösten, när växternas energi riktas nedåt, bort från bladen. Dra bara upp en växt och samla rötter.

Oroa dig inte för mycket för att skörda, eftersom denna anläggning troligen kommer att fortsätta att komma tillbaka oavsett hur mycket du tar ut.

När du foder för vilda plantain, se till att vara uppmärksam på var du får den ifrån och var försiktig med att skörda växter som odlas i potentiellt förorenade områden. Undvik vägar, uppfart, okänd terräng och områden som kan ha sprayats med herbicider.

Bevara plantain

Medan denna växt bäst används färskt, särskilt för topisk applicering, kan du torka bladen för att använda dem för te eller för att göra örttvättar.

För att torka bladen, dehydrera dem vid 95 ° F tills de är smuliga och kontrollerar sin struktur ibland tills de är torra.

Du kan också lägga dem på en skärm eller bricka på en mörk, torr plats för att torka, eller hänga dem upp och ner i buntar.

När bladen är helt torkade, förvara dem i en tätt lockad burk i ett mörkt skåp.

Hitta fler tips för att torka örter här.

Du kan också göra en tinktur med den färska örten så att du kommer att ha ett lager av växtmedicin tillgängligt under hela året.

För att göra detta, fyll helt enkelt en glasburk med färska plantainblad och toppa den med 30 till 40% alkohol. Täck burken tätt och placera den på en mörk plats i fyra till sex veckor och skakar den dagligen för att agitera blandningen. Sil och överför till en droppflaska.

Du kan också försöka göra en infunderad olja eller salva med de färska bladen. Detta är ett underbart sätt att lagra denna ört för aktuell användning när du behöver den.

Börja med att fylla en glasburk med färska blad och toppa med en bärarolja.

Olivolja är min preferens, eftersom den har en lång hållbarhet och är billigare än vissa andra typer av olja, men jojoba, kokosnöt, mandel eller avokadoolja är också bra val.

Låt örten sitta i oljan i cirka fyra till sex veckor och skaka burken dagligen. Du kan hålla den i solen de första dagarna och sedan överföra den till ett mörkt skåp för resten av tiden.

När oljan är klar kan du anstränga den och använda den som den är, eller kombinera den med bivax för att göra en helande salve.

För att göra en plantainsalve, förbered en dubbel panna och fyll den med en del växtbaserad olja och en del bivax. Rör om låg värme tills den är smält.

Häll sedan vätskan i burkar eller små glasburkar och lämna dem på räknaren för att sätta. Salvan härdar vid rumstemperatur.

För en underbart lugnande salve, försök att lägga till ytterligare örter som kalendula, rölleka, comfrey, och juvelväg. Du kan också lägga till några droppar lavendel eller pepparmynta eterisk olja för en slutlig, terapeutisk och aromatisk beröring.

Matlagningsidéer

Bladen på denna växt är ätliga och näringsrika, med en liten bitterhet och en generellt mild smak. De är rika på kalcium, liksom vitamin A, C och K.

Du kan äta de unga bladen råa i sallader eller blanda dem i juice eller smoothies.

De kan tillagas i stekfries och grytor och lägga till en smak och konsistens som liknar spenat. Torkade blad kan smulas och läggas till soppor eller kalla blandade drycker.

Färska eller torkade blad kan också bryggas som ett te. För att göra en infusion, tillsätt 1-2 teskedar av den torkade örten till en kopp vatten, eller ungefär dubbelt så stor som örnen används färsk.

Frön kan också blötläggas i rumstemperaturvatten för att göra en kall infusion.

Snabbreferensodlingsguide

En persons ogräs är en annan persons skatt

Vissa kan se på plantain som ett ogräs. Men som så många genom historien ser jag detta som en ört som erbjuder många fördelar, och en av de mest praktiska att ha till hands.

Nästa gång du blir klippt eller biten när du trädgårdsskötsel, kasta bara lite mosad plantain på ditt sår och se själv hur praktiskt det kan vara!

Har du erfarenhet av att växa eller använda plantain? Dela dina tankar i kommentarerna nedan!

Om du letar efter fler medicinalväxter För att lägga till din trädgård behöver du dessa guider nästa:

• Hur man odlar bi balsam: ta fram kolibrier
• En medicinsk och visuell glädje: Hur man växer feber
• Hur man odlar och använder citronbalsam