Den ultimata potatisodlingsguiden

Solanum tuberosum

När jag sa till en vän att jag skrev en artikel om hur man odlar potatis sa han: ”Vad ska man säga? Du kastar dem i en hink, staplar upp jorden medan de växer och väntar tills du har spuds.”

Jag invändade först på hans förslag, men då insåg jag att han har rätt.

Potatis är ungefär lika enkla att växa som en rädisa, så om du har tålamod av King Kong på en bananfabrik kan du sluta läsa den här artikeln nu och ta det lite råd med dig.

Njut av din skörd och låt mig veta att det är!

Vi länkar till leverantörer som hjälper dig att hitta relevanta produkter. Om du köper från en av våra länkar, Vi kan tjäna en provision.

Men det finns så mycket mer att odla potatis som du kan lära dig.

Medan den otåliga Spud -odlaren plockar några växter i en kruka och hoppas på det bästa, kommer individen som läser den här funktionen från början till slut att vara beredd på vad som än kommer.

Spendera lite tid på att lära dig om dessa grönsaker så kallar du dig själv potatisekspert på nolltid.

Po-Tay-Tow, Po-taw-Tow

Jag lärde en ny anställd om hur man odlar spuds och hennes svar var: ”Varför skulle någon gå igenom denna ansträngning om du bara kunde köpa dem i livsmedelsbutiken?”

Bra fråga, men hon har uppenbarligen aldrig smakat en spud direkt från marken. Som allt annat som odlas hemifrån är en färsk och hemodlad spuds så nära himlen som du kommer att komma under denna livstid.

Och som de flesta allt annat i livet, en god förståelse för var något kommer från att lägga till dess uppskattning.

Vad du lär dig

• En världsomspännande matkläder
• Komma igång
• När och var man ska plantera
• Hur man planterar
• I marken vs i containrar
• Potatisproblem
• Föreslagna spuds
• Grävde du det?

En världsomspännande matkläder

Som orelaterad sötpotatis Vår "Plain Jane" Spud dominerades i Sydamerika, mer specifikt i Peru och Bolivia. Den historien sträcker sig så långt tillbaka som 8000 f.Kr., vilket gör dessa tuberösa grönsaker äldre än hela forntida egyptisk civilisation.

Detta var en huvudmatskörd av Inca -civilisationen och dess betydelse förlorades inte på de spanska erövringarna som utforskade över Sydamerika på 1500 -talet. De introducerade denna rotkum till Europa under andra hälften av 1500 -talet. Resten av Europa fann att potatisen var en exceptionell produkt och introducerade den runt resten av världen.

Historiska studenter kommer att känna till potatisblight i Irland och Skottland som förstörde befolkningen i mitten av 1800-talet, och läsare med en multietnisk palett kommer att upptäcka att spudet är en grundpelare i världsomspännande rätter.

Låt det sjunka in ett ögonblick. Denna vardagliga växt introducerades till Europa och resten av världen på 1500 -talet, men den blev nästan omedelbart en matkälla av exceptionell betydelse. Spuden är en kraftfull och betydande växt, låt inte någon lura dig annars, särskilt de människor som föreslår att du är bättre på att köpa dem i en livsmedelsbutik än att växa din egen.

Komma igång

Spuds är lätta att växa, men den kloka trädgårdsmästaren kommer att dra nytta av någon tanke och förberedelse.

Liksom de flesta grönsaker drar detta fördel av massor av solljus, men det drar också nytta av en kall och hård vinter för att döda skadedjur och parasiter. Det placerar regelbundna potatisar i en svalare växande zon än den söta, så även om den odlas som en årlig grönsaksskörd är den fortfarande på sitt bästa i svalare klimat.

De föredrar också att få cirka 1-2 ”vatten per vecka; Djup, nattblötning är mycket överlägsen till dagens ytvatten. I slutändan är en konsekvent fuktig jord avgörande för god grödhälsa och produktion.

När och var man ska plantera

Försök att få dessa spuds i marken så tidigt du kan, så snart jorden är genomförbar. De kan hantera lite frost så utnyttja det och plocka in dem när du har en klåda med vårfeber.

Gamla skolbönder skulle plocka sina växter i marken när maskrosorna började blomma, och det är en så exakt kalender som jag någonsin har följt.

De föredrar jord som är något sur (pH 5.8 till 6.5 Om du bryr dig om att vara exakta) och vill att det ska vara en väl dränerad säng. Om dina sängar är tunga med lera och stenar bör du till och ändra dem under hösten.

Hos de flesta kunder hem ska jag plantera potatis inom en vecka eller två av det sista frostdatumet; Om det är före eller efter det verkar inte betyda. Växterna kommer att bli upptagna under jorden och visar inte huvudet förrän de är redo att, så om jag kan ge dem en chans att härda i förväg gör jag det.

I områden som har långa och kalla vintrar kommer trädgårdsmästaren att vilja plantera i början eller mitten av våren för en midsommarskörd. I områden med en mer mild vinter kan en extra skörd för sena vår eller midsommar planteras, men en tidig skördssort bör väljas om plantering på sommaren.

I områden som har mycket heta somrar kan du komma undan med tre grödor: en planterad på sen vinter för en tidig vårskörd, en andra snabbmaturskörd i mitten av våren och en senare sommarskörd för en höstskörd.

Hur man planterar

De flesta livsmedelsbutiker som köpts Spuds kommer inte att vara livskraftiga för att växa eftersom de inte behandlas för att vara. Om du har en spud som dyker ut gröna vinstockar och lämnar det bara kan ta, men du är alltid säkrast att köpa fröpotatis.

Du vill plantera dina spuds när de är storleken på en golfboll eller så. Några frövarianter säljs i denna storlek medan andra är mycket större; Om de är för stora, bara klipp dem ner till rätt storlek och låt dem sitta över natten för att utveckla ett fint lager av skal över det klippta området för att minimera infektionen. Se till att varje bit du klipper har minst två ögon.

Plantera dessa bitar så att ögonen vetter uppåt.

I marken vs i containrar

Jag har haft lika tur när jag växer spuds i marken eller i behållare, men jag föredrar marken eftersom jorden är mer konsekvent fuktig.

När jag planterar i marken är jag ett fan av skyttesystemet. Hemligheten är i namnet; Gräva en dike cirka 6 ”bred med cirka 8” djup. Avsmalna det så att botten är ungefär 3 ”bred. Om du planterar flera rader bör de vara cirka 3 "från varandra.

Lägg till ett litet lager av kompost till botten av diket, en tum eller så kommer du att göra det bra. Efter att potatisen har planterats ungefär 4 ”under ytan måste du vänta ett tag tills de börjar växa för att göra något annat. Håll ett öga på dem eftersom de kommer att raket upp innan du vet det.

När de når en höjd av cirka 8 ”, vill du höja marken som grävts från diket och täcker ungefär hälften av steget. Detta är för att hålla rotknölarna svala och skyddade från solen; Överskott av värme och exponering för sol kommer att göra potatis bitter och oätlig, så var flitig med detta!

Jag växte min i år under täckningen av en Hoop och Mesh Protection identiskt med vad som är nedan. Det hjälpte mina växter att få ett bra försprång och minimerade insektskador. Det är ett bra alternativ om du växer mer än ett par spuds!

Alternativt du kan stapla halm istället för jord över potatisen. Studier visar att ett 6 -"lager av halm kan minska jordtemperaturen med så mycket som tio grader. Det hjälper också att hålla ogräs borta, men jag har alltid funnit att jordmetoden är effektiv.

Du upprepar denna bergsprocess varannan till 3 vecka. Förra gången du kommer att krossa växten är strax innan dess blommor är öppen.

Eftersom en perkvattning är mindre intensiv och spudsna kommer att växa till deras största storlek. Som nackdel har du mindre kontroll över vad som finns i jorden och behöver ett mer försiktigt öga på vad din växt säger till dig.

När du planterar i containrar Processen är mycket enklare och mindre intensiv, men den kräver mer flitig vård och uppmärksamhet.

Nästan alla storleksbehållare kommer att göra, från en gammal 3-gallon barnkruka till skräpväskor till rundtrådskåp fodrade med coco-fiber. Skräpburkar kan rymma cirka fyra växter medan specialsäckar och föremål med liknande storlek håller cirka 3 växter vardera.

En bra tumregel är att plantera en växt per 2.5 liter containerutrymme.

Lägg ner en bra jordbas med ett toppskikt av kompost och plantera spudsna till ett djup på cirka 4 till 6 ”. När växterna når en höjd av cirka 8 ”, tillsätt mer jord och begrava ungefär hälften av den växande stammen. Fortsätt samma 2-3 veckors cykel som beskrivits ovan!

Du får garanterat markkvalitet när du planterar i behållare och kan vanligtvis placera växterna på en mer önskvärd plats, men du måste vattna mycket mer noggrant. Storleken på din skörd verkar hämmas när du odlas från en behållare, men det är en mindre fråga om skörden i fråga är perfekt på alla sätt än dess storlek.

Hursomhelst tenderar Spuds att sluta växa när jordtemperaturerna når cirka 80 grader Fahrenheit. Du kan kärleksfullt övervaka dina spuds och se till att de är friska och lyckliga, eller om du kan skörda dem innan det blir för varmt; För de mjukaste spudsna skörden dem ungefär 2-3 veckor efter att växterna blommar.

Hursomhelst är skördsprocessen nästan identisk. Du kan Läs vår utmärkta och detaljerade guide om hur man gör det här. Du kommer också att upptäcka att så länge dina spuds är komposterade och mulchade väl kräver de inte mycket i vägen för gödsling!

Potatisproblem

Det enda problemet med att växa något som till stor del är underjordiskt är att det är svårt att ta reda på hur det går med en kort blick. Lyckligtvis är de flesta problem du hittar med dina spuds tydliga och diagnostiseras lätt.

De flesta av dessa problem kan minimeras med en aktiv grödrotationsplan. Jag har hittat stor framgång med en "treårig plan" där du roterar dina spuds mellan tre olika sängar under tre år.

Potatisskorpa kan vara ett problem i torr och alkalisk jord. Du identifierar det med de fula koncentriska ringarna på spudets yta. Korrekt vattningspraxis hjälper till att minimera eller eliminera denna fråga helt, men kontrollen under växtsäsongen kan vara ett problem. En tillämpning av jordbruksgipsen före växtsäsongen har haft lite tur för folk.

Colorado Potato Beetle Kan decimera grödor, och deras bästa kontrollmetod är att aktivt och aggressivt handplocka dem. Kiseljord kan också fungera som en förebyggande åtgärd.

Bladlus och loppbaggar kan kontrolleras med insekticid tvål, men något som tidig eller sen blight är en mycket allvarlig sjukdom att möta. Det enda protokollet här är att ta bort och förstöra den infekterade anläggningen och hoppas på en bättre gröda nästa gång.

Du kanske märker när du skördar upphöjda vita stötar på dina spuds. Dessa är engorged lenticels och indikerar att växten sitter i jord som är för våt. Fruktkroppen utvecklar dessa porer för att hjälpa till i vattenbyte; De är inte osäkra att konsumera men det är en bra indikator på att du måste gå över dina vattningspraxis igen!

Föreslagna spuds

Tidig säsong är redo om 75-90 dagar.

Red Pontiac mini-tubers via burpee

The Red Pontiac är en populär spud för att starta och skörda tidigt och är vanligtvis redo för skörd i närheten av 80 dagar.

Midsäsongen är redo om 95-110 dagar. Denna fingerlila peruanska typ är ganska välsmakande, och den är också attraktiv.

Lila peruanska fingerling mini-tubers via Amazon

Du kommer att kunna äta små spuds så tidigt som cirka 70 dagar efter plantering, men de når sin topp i 95-110 dagars intervall.

Sen säsong är vanligtvis redo på 120-135 dagar (plus de flesta fingrar), och Kennebec är en av mina favoriter i denna sort.

Kennebec mini-tubers via burpee

De är smöriga och välsmakande, förmodligen för att det tar dem så lång tid att mogna helt!

Grävde du det?

Låt oss veta vad du tycker om vår potatisodlingsguide! Förhoppningsvis har du det förtroende du behöver för att börja odla dessa knölar i din trädgård eller på ditt däck, och om du inte når ut och ställer oss frågor!

Och när du har en gröda måste du laga dem. Mitt nya go-to-recept för spuds är det här gjutjärns rostade potatisreceptet du kan Hitta här på vår systerplats Foodal.

Tack för att du läste, vi ser fram emot ditt nästa besök på Gardener's Path!