Hur man använder anis som örtmedicin

En av de äldsta medicinalväxterna som används av människor, anis (Pimpinella anisum) är ett kraftverk med terapeutiska användningar.

Tillhörande till Apiaceae -familjen visar det sig att anis inte bara är ett vackert ansikte i trädgården, utan också mångsidig i sina växtbaserade fördelar.

Vi länkar till leverantörer som hjälper dig att hitta relevanta produkter. Om du köper från en av våra länkar, Vi kan tjäna en provision.

Många vet att denna superstjärna ört är praktiskt i köket Tack vare dess lakritsliknande smak när den läggs till livsmedel, men det har mer att erbjuda oss utöver dess aromatiska smak.

Allmänt känd som anisfrö men ofta förvirrad med stjärnanis (Illicium verum) och Anise Hyssop (Agastache foeniculum), det har använts i århundraden och är känd för sina fantastiska hälsofrämjande egenskaper.

P. anisum har fått sitt rykte för att hjälpa ett brett utbud av sjukdomar.

Låt oss dyka in för att upptäcka några intressanta fakta om denna ört, och kanske hittar du sätt du vill använda den hemma för att hjälpa till med dina medicinska behov.

Vad du lär dig

• Anisodling och historisk medicinsk användning
• Moderna medicinska användningar för anis
  • Te
  • Infusion
  • Tinktur
  • Olja
• Var man kan köpa

Anisodling och historisk medicinsk användning

Anis sägs vara infödda i västra Asien, Egypten och Medelhavsområdet. Det odlades först i Egypten och senare i Grekland, Mellanöstern och Rom.

Idag odlas anis hemma och odlas för kommersiell försäljning över hela världen på platser som södra Europa, Mellanöstern, södra Ryssland, Afrika, Kina, Chile, Mexiko, Indien, Pakistan och i USDA -hårdhetszoner 4 till 11 i Förenta stater.

Under det första århundradet f.Kr. spelade det romerska imperiet sin roll i att möjliggöra handeln med denna ört genom att bygga ett centrum för handel i Alexandria, Egypten som reglerade alla kryddor som anlände till den grekisk-romerska regionen.

Denna handel inkluderade ett nätverk av mark- och havsrutter som sprids till Persien, Arabien, Indien och Kina genom det som var känt som Silk Road.

Historiskt sett har anis använts i tusentals år för sina medicinska fördelar.

Ett av våra tidigaste konton skulle vara ”Ebers Papyrus,” En forntida egyptisk medicinsk text från och med 1550 fvt.

Intresserad av att läsa det själv? En översättning av Cyril P. Bryan är Finns på Amazon.

Denna text nämner att använda anis för olika ändamål, inklusive som en andningsfräschare, diuretikum och matsmältningshjälpmedel. Låter som den perfekta örten som kunde ha använts efter all den skräpmat, på den ena lördagens filmkväll som jag vet att vi alla har haft ..

Romarna tjänade till och med vad de kallade kryddade kakor som innehöll anis, i slutet av sina "underhållningshändelser", för att undvika flatulens och matsmältningsbesvär.

Du kan säga att de visste hur man kastar ett parti. Anise fick till och med den latinska moniker "Solamen Intestinorum", ett fint namn som översätter till "Comfer of the Bowls" på engelska.

I dessa skrifter beskrivs också blandning av anis med andra örter för att hjälpa till med olika sjukdomar, som förkylningar och hosta. Men det var främst känt som en traditionell medicin för att behandla buk- och tandvårdssjukdomar.

P. anisum nämns också i Nya testamentet: ”Ve dig skriftlärare och fariséer, hycklare! För ni betala tionde av mynta och anis och kummin och har utelämnat de tyngre frågor om lagen, bedömningen, barmhärtighet och tro (Matt. 23:23).”

Nu låter det som en stor sak!

En romersk generalist vid namn Plinius den äldre, som levde under det första århundradet av den gemensamma eran, rapporterade att anis blandade med vin användes av egypterna för att behandla ormbett.

En annan blandning av anis, linfrö, gurkafrön och vitt vin blandades för att eliminera förlossningsrelaterad svindel. Och Plinius uttalade det P. anisum var en afrodisiakum, lättad törst och främjade svett när den blandades med vin.

Under medeltiden användes det för att behandla en rad störningar som lever-, njur- och gallblåsproblem, hicka och epilepsi hos barn.

John Gerard, en engelsk herbalist och författare till "The Gerarde Herbal", också Finns på Amazon, Hade några av samma fynd, till exempel att anis reducerade och förhindrade att hamna och vara bra för sur återflöde, sötning av andetaget och släcka törsten.

När det blandades med honung sades det att rengöra överskott av slem från bröstet. Ätit med bittera mandlar, den användes för att lindra hosta, och det kunde användas som en gurgle blandad med honung, vinäger och hyssop.

Anis användes också historiskt för att utvisa tarmparasiter, hjälpa till med svindel, öka mjölkförsörjningen hos ammande mödrar och bekämpa illamående.

Under det amerikanska inbördeskriget användes det som ett antiseptiskt och för att behandla löss.

Utöver örtens traditionella medicinska användning användes den också i kosmetika och allt kulinariskt. Och låt oss inte glömma aniskärleken som påverkade idéer för att smaka sprit.

Moderna medicinska användningar för anis

Bladen och frön används i matlagning, och de torkade frön är den del av den växt som används medicinskt, gjorda till specifika växtbaserade beredningar som kan användas internt eller topiskt.

En anteckning av försiktighet:

Anis konsumeras vanligtvis i mat i måttliga mängder och betraktas vanligtvis som säker.

Undvik användning om allergisk mot växter i Apiaceae -familjen (persilja, fänkål, kummin, dill, selleri).

Denna ört kan fungera som östrogen i kroppen; Använd inte om du har ett hormonkänsligt tillstånd, eller om du är gravid eller ammar, eftersom det finns lite dokumenterad information tillgänglig om säkerhet.

Dessutom kan det interagera med vissa mediciner, potentiellt öka eller minska deras effekter.

Det kan sänka blodsockernivån och kan potentiellt störa operationen före och efter.

Tala med din vårdgivare innan du konsumerar anis medicinskt som ett växtbaserat botemedel.

Frön, som faktiskt är små frukter, är kända för att ha många potentiella växtbaserade effekter i modern användning.

Dessa inkluderar smärtstillande, antikonvulsiva, svampdödande, antimikrobiella, antioxidant, antidepressiva, anti-ångest, antispasmodisk, antiviral, aromatisk, karminativ, desinfektionsmedel, pectoral, tonic, diuretic, emollient, extectorant, sedative, digestive, anthelm, anthelmintic, aTiMintic, ansökningar.

Se vår guide till medicinska örter och deras användning för mer information om vad dessa termer betyder. (kommer snart!)

Idag kan människor använda anis för att behandla och lindra matsmältningen, magrelaterade sjukdomar, sömnstörningar, andningsproblem, lever- och gallblåsor, ont i halsen, hudstörningar, immunsystemproblem, neurologiska störningar, huvudvärk, hormonell balans, mjölkproduktion, mjölkproduktion, ont och ångest, för att nämna några.

Och det kan också användas som myggavvisande medel!

Frön är utmärkta koppar, kalium, zink, mangan, järn, kalcium och magnesiumkällor.

Även om det är viktigt att tänka på, som med alla örter, att de ska konsumeras med måttlighet och inte bör lita på ensam som en viktig källa till vitaminer och mineraler.

Därefter, låt oss prata om hur du kan använda anis för att göra dina egna åtgärder i olika förberedelser.

Te

För att förbereda ett te behöver du en tesked torkad P. anisum Frön och en kopp kokningsrenat vatten.

Placera dina frön i en keramik eller glas tekanna. Jag har inte fått chansen att använda en snygg glasskanna själv, men när jag gör det kommer jag att se till att dricka mitt anis te med en rosa upp, kanske två.

Oroa dig inte om du inte har det här - du kan använda en vanlig kruka för kokning.

Du vill använda krossade frön för att tillåta frigöring av flyktiga oljor. Du kan också använda markanisfrön i form av ett pulver. Täck potten och låt örterna branta i det kokande vattnet i fem till 10 minuter.

Sila te och njut! Det är bäst att använda det omedelbart. Vissa växtbaserade utövare rekommenderar att du dricker en kopp upp till tre gånger dagligen.

Det finns en debatt i örtgemenskapen om att använda kokning eller bara varmt vatten i den branta processen.

Vissa källor antyder att kokande vatten kan förstöra vissa gynnsamma föreningar, medan andra källor säger att det är nödvändigt att extrahera den fulla smaken och fördelarna med frönna.

Du kan säga att det är ett fullständigt örtkrig, och du kan bara bryta detta slips när du väljer din egen personliga preferens.

Infusion

En infusion är en starkare version av te. Infusioner kommer att extrahera fler av de aktiva beståndsdelarna i vätskan. Tänk på det som en kraftfullare extraheringsprocess.

För det här receptet behöver du ett uns torkat P. anisum frön och en halv renat vatten.

Placera dina frön i din keramik eller glas tekanna; En elektrisk vattenkokare eller vattenkokare på kaminen fungerar också. Koka upp ditt vatten och täck din kruka.

Du låter denna infusion branta i 10 till 30 minuter. Sila din infusion och njut.

Även om infusioner är avsedda för omedelbar användning, kan du spara dem för senare och placera dem i ditt kylskåp i högst 24 timmar efter kylning till rumstemperatur.

Tinktur

Tinkturer involverar en ännu mer robust extraktionsprocess. Tinkturer extraherar örtens kemiska beståndsdelar med alkohol, vinäger eller vegetabilisk glycerin.

Alkohol är den mest effektiva och oftast används för denna växtbaserade beredning, särskilt etylalkohol, den typ som används för att göra vodka.

Det rekommenderas att du använder 90-säker alkohol för denna process.

För det här receptet behöver du en uns anisfrön och en halv alkohol, eller till och med äppelcidervinäger. Du börjar med att blanda dina frön med alkoholen eller vinäger i en glasburk.

Se till att din glasburk har ett tätt passande lock, som en bevarande eller konserveringsburk.

Håll denna tinkturburk stängt tätt och på en varm plats, men inte i solen, i ungefär två veckor. Du vill skaka din burk två till tre gånger dagligen.

Sila din tinktur efter två veckor genom muslin, ostduk, ett kaffefilter eller ett farmaceutiskt filter.

Det är okej om du behöver sil mer än en gång för att ta bort alla fasta ämnen från vätskan. Se till att du tar bort alla fasta ämnen, eftersom alla som återstår kan leda till förstörelse och mögel.

Många herbalister rekommenderar att du använder 20 till 40 droppar tre gånger dagligen. Späd dessa droppar i ungefär en fjärdedel kopp vatten för att dricka.

Eller drick det rekommenderade beloppet rakt om du bara gillar vodka så mycket. Jag lovar att inte döma.

Olja

Det finns olika sätt att göra infunderad olja. Det är vad vi kallar metoden "Jag är trött", och sedan finns det långt. Jag har gjort båda, den trötta en liten bit mer.

För det snabba sättet behöver du en dubbelpanna, konserveringsburk, bärarolja efter ditt val och torkade anisfrön. En dubbelpanna i rostfritt stål kommer att göra jobbet.

Med det här receptet kommer vi att prata i delar och förhållanden. Du kommer att använda en del ört till fem delar olja. Ett exempel på detta skulle vara ett uns torkade frön till fem flytande uns olja.

Eftersom de beståndsdelar vi vill extrahera med hjälp av denna metod är oljeslöslig kan vi använda alla typer av fett.

Du kan använda vilken bärarolja som helst från de vanligaste oliv-, kokosnöten och grapeseedoljorna till mindre vanliga oljor och växtsträngar som Cupuacu och Mango.

Placera anisen i den dubbla pannan och täck den med olja. Du kommer att täcka och låta den sjuda försiktigt i ungefär två till tre timmar, kontrollera ofta för att säkerställa att din olja inte överhettas.

Ju lägre dina värmeinställningar är, och ju längre infusionstiden du tillåter, desto bättre blir din olja i kvalitet. Sila den och flaska den när den svalnar.

Kom ihåg att förvara det på en sval, mörk plats. Du bör hålla den borta från värme och ljus. I de flesta fall är hållbarheten sex till 12 månader, men vissa oljor kan pågå i upp till fem år.

Du kan alltid lägga till ett konserveringsmedel som E -vitamin för att förlänga hållbarheten upp till två år. Om du lägger till vitamin E eller använder vissa typer av bäraroljor, vill du inte använda detta internt.

För det långa vägen placerar du ditt torkade frö och olja i en konserveringsburk och låter den sitta i två till fyra veckor på en sval, mörk plats.

Du kan också lagra denna infusion på en solig, varm fönsterbräda och låta solen göra sitt arbete. Vissa herbalister älskar solinfusioner och andra inte så mycket.

Kom ihåg växtbaserade krig? Ja, det är upp till dig att välja igen. Allt kokar ner till dig och din intuition.

Du kommer att skaka en eller två gånger dagligen. När tiden har kommit, sil det så får du din växtbaserade oljeinfusion.

Du kan också tugga torkat anisfrö. Den rekommenderade dosen är tre gram dagligen.

Var man kan köpa

Du kan hitta redan tillverkade produkter som innehåller anis, inklusive eteriska oljor, krämer, flytande extrakt och torkade extrakt i form av surfplattor.

Se alltid till att du läser anvisningarna för säker användning.

Att köpa P. anisum frön att växa hemma, du kan besöka dina lokala plantskolor eller lokal anläggningsförsäljning.

Anisfrön

True Leaf Market har frön tillgängliga I en mängd olika paketstorlekar.

Kom alltid ihåg att kontrollera det botaniska namnet för vilken typ av anis du tänker köpa, för att se till att du inte köper fel frö. Namnet ska vara Pimpinella anisum.

Det finns också många återförsäljare online som du kan köpa kulinariskt frö från det som är lämpligt för medicinskt bruk.

Jag skulle inte rekommendera att du använder frön avsedda för trädgårdsändamål om de har behandlats med något.

Åh! Söt lättnad: den sista slurkningen

Du har avslöjat några överraskande medicinska användningsområden för denna ört, utforskat dess traditionella och moderna fördelar och till och med lärt dig att förbereda dina egna åtgärder.

Anis är en mångsidig medicinal ört och det har något i väntan på oss alla. Vem visste att detta frö med den lakritsliknande smaken kunde göra så mycket? Det är som att ta reda på att din favoritgodis också kan bota din huvudvärk!

Så nästa gång du känner dig ur sorts, prova.

Har du provat anis som ett botemedel mot eventuella hälsoproblem? Dela din upplevelse i kommentarerna nedan och hjälpa till att sprida ordet om denna undervärderade ört!

Och för Mer information om anis, Kolla in dessa artiklar nästa:

• Hur man planterar och odlar anis
• Hur man använder anis som skadedjursavvisande